خط تولید سالاد و سبزی های برگی باید به سخت گیرانه ترین استانداردهای کیفیت پایبند باشند؛ تا اطمینان حاصل کنند که شما سالاد و سبزیجات کاملاً تمیز و آماده مصرف دریافت می کنید. بهتر است کل این خطوط به کارآمدترین دستگاه های فرآوری سالاد و سبزیجات برای خرد کردن، شستشو، خشک کردن، درجه بندی و بسته بندی انواع محصولات برگی مجهز باشد. از جمله سبزیجاتی که در خط تولید سالاد و سبزی فرآوری می شوند عبارتند از: کاهو، کلم، اسفناج، جعفری، کرفس و بسیاری از سبزیجات دیگر. در این مطلب می خواهیم شما را گام به گام با مراحل و تجهیزات خط تولید سالاد و سبزی آشنا کنیم. شاید شما قصد راه اندازی این خط تولید را داشته باشید و شاید فقط به عنوان مصرف کننده نسبت به نحوه تولید غذای آماده تان کنجکاو باشید؛ این مطلب برای هر دو گروه شما نوشته شده است، با ما همراه ...

امروزه با توجه به مشغله کاری مردم، سبزی ها به صورت بسته بندی که شامل سبزی خوردنی و سبزی خشک شده و سبزی سرخ می باشد طرفدارزیادی پیدا کرده است. ماشین آلات خط تولید سبزی خشک و سبزی تازه تا مرحله آبگیری باهم یکی هستند. اگر بخواهیم سبزی خشک شده تولید کنیم سبزی ها پس از عملیات آبگیری به دستگاه خشک کن منتقل می شوند و بعد از آن برای بسته بندی آماده هستند. ولی اگر بخواهیم سبزی تازه (سرخ شده) تولید کنیم سبزی ها پس از عملیات آبگیری به دستگاه خرد کن و بعد از آن سرخ کن منتقل می شوند و بعد از آن آماده برای بسته بندی می باشند. خط تولید سبزی خشک و تازه را می توان بصورت نیمه صنعتی و صنعتی و خانگی با توجه به ظرفیت های گوناگون و همچنین برق مصرفی ( تک فاز و سه فاز) راه انداری کرد. برای راه اندازی خط تولید سبزی خشک و تازه به ماشین آلات زی ...