فیلتر براساس قیمت :
فیلتر بر اساس محل ارسال
فیلتر بر اساس گارانتی محصول
فیلتر بر اساس وزن و نوع بسته بندی

نمایش 1 - 21 کالا از 21

  • آرومات آلمانی برند Karoël Spice

    آرومات آلمانی برند Karoël Spice

    ۳۱۴,۳۰۰ تومان
    ۷۱,۰۵۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: دوشنبه 2 بهمن 1402

  • آرومات کنور اصلی برند Karoël Spice

    آرومات کنور اصلی برند Karoël Spice

    ۱۰,۵۰۰,۰۰۰ تومان
    ۶۳۴,۰۰۰ تومان بروزرسانی :
  • اسانس دود پودری  اروپایی برند Karoël Spice

    اسانس دود پودری اروپایی برند Karoël Spice

    ۵۵۴,۷۵۰ تومان
    ۳۴۵,۴۵۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: پنج‌شنبه 21 دی 1402

  • پودر پنیر فرانسوی برند Karoël Spice

    پودر پنیر فرانسوی برند Karoël Spice

    ۹۹,۷۵۰ تومان
    ۳۸,۵۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: پنج‌شنبه 14 دی 1402

  • پودر دود برند Karoël Spice

    پودر دود برند Karoël Spice

    ناموجود

    ۱۶۲,۴۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

  • پودر کره آلمانی برند Karoël Spice

    پودر کره آلمانی برند Karoël Spice

    ۱۰۳,۲۵۰ تومان
    ۲۱,۰۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: سه‌شنبه 23 آبان 1402

  • طعم پنیر | برند دست پز

    طعم پنیر | برند دست پز

    ۱۹,۵۰۰ تومان
    ۳,۰۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن و نوع بسته بندی
    پاکت 100 گرمی
    پاکت 500 گرمی
    پاکت یک کیلوگرمی
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

  • طعم دهنده سس سزار برند Karoël Spice

    طعم دهنده سس سزار برند Karoël Spice

    ۸۳,۶۵۰ تومان
    ۲۹,۷۵۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

  • طعم دهنده سوسیس و کالباس گیاهی برند Karoël Spice

    طعم دهنده سوسیس و کالباس گیاهی برند Karoël Spice

    ۱۴۸,۷۵۰ تومان
    ۶۳,۰۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: چهارشنبه 18 مرداد 1402

  • طعم دهنده ناگت بوقلمون ( صنعتی ) برند Karoël Spice

    طعم دهنده ناگت بوقلمون ( صنعتی ) برند Karoël Spice

    ۱۳۸,۹۵۰ تومان
    ۱۵,۷۵۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: سه‌شنبه 19 دی 1402

  • طعم دهنده ناگت مرغ ( صنعتی ) برند Karoël Spice

    طعم دهنده ناگت مرغ ( صنعتی ) برند Karoël Spice

    ۱۳۱,۹۵۰ تومان
    -۲۰,۰۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: چهارشنبه 18 مرداد 1402

  • طعم دهنده ناگت مرغ تریگونوس ( صنعتی ) برند Karoël Spice

    طعم دهنده ناگت مرغ تریگونوس ( صنعتی ) برند Karoël Spice

    ۱۳۸,۹۵۰ تومان
    ۹,۶۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: چهارشنبه 18 مرداد 1402

  • طعم دود پودری | برند دست پز

    طعم دود پودری | برند دست پز

    ۳۵,۵۰۰ تومان
    ۵,۵۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    100 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

  • طعم کچاپ | برند دست پز

    طعم کچاپ | برند دست پز

    ۵۰,۵۰۰ تومان
    ۲۷,۵۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن و نوع بسته بندی
    پاکت 100 گرمی
    پاکت 500 گرمی
    پاکت یک کیلوگرمی
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

  • طعم کره آلمانی برند Karoël Spice

    طعم کره آلمانی برند Karoël Spice

    ۱۲۶,۷۰۰ تومان
    ۲۳,۱۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: شنبه 6 خرداد 1402

  • طعم گوشت | برند دست پز

    طعم گوشت | برند دست پز

    ۵۱۶,۰۰۰ تومان
    ۳,۰۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    100 گرمی
    500 گرمی
    نوع محصول
    معمولی
    ویژه
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

  • طعم گوشت برند Karoël Spice

    طعم گوشت برند Karoël Spice

    ۲۰۸,۵۰۰ تومان
    ۷۷,۳۵۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

  • طعم مرغ برند Karoël Spice

    طعم مرغ برند Karoël Spice

    ۲۰۶,۵۰۰ تومان
    ۸۲,۶۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    1000 گرمی
    250 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

  • طعم هل | برند دست پز

    طعم هل | برند دست پز

    ۵۸,۵۰۰ تومان
    ۸,۵۰۰ تومان بروزرسانی :
    وزن هر بسته
    100 گرمی
    500 گرمی
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

  • پودر دود طبیعی برند امگا روسیه
    وزن هر بسته
    100 گرمی
    یک کیلویی
    بروزرسانی قیمت: چهارشنبه 12 آبان 1400

  • وزن هر بسته
    100 گرمی
    500 گرمی
    یک کیلویی
    بروزرسانی قیمت: یکشنبه 7 خرداد 1402

در حال بارگذاری محصولات بیشتر

طعم دهنده های صنعتی

طعم دهنده های صنعتی به موادی گفته میشود که برای به وجود آوردن طعم (مزه و رایحه) در مواد غذایی و… بکار می رود. و به علت میزان بالای ماده موثر، مقدار مصرف آنها نسبت به چاشنی ها و ادویه جات کمتر می باشد. این مواد می توانند به سه شکل تولید شوند. اگر از مواد طبیعی به روش های فیزیکی، شیمیایی یا آنزیمی استخراج شده باشند به آنها طعم دهنده طبیعی یا عصاره میگوییم. اگر توسط سنتز شیمیایی در آزمایشگاه تولید شده اما در طبیعت مشابه داشته باشند، طعم دهنده شبه طبیعی هستند. و نهایتا اگر با سنتز شیمیایی تولید شده ولی نمونه مشابه در طبیعت نداشته باشند طعم دهنده مصنوعی به شمار می آیند.

طعم دهنده های صنعتی

آنچه که ما به اسم ” طعم دهنده” میشناسیم ترکیباتی هستند که بو و طعم خوبی داشته. و کاربرد های زیادی در محصولات غذایی ، دارویی ، بهداشتی و آرایشی دارند. طعم دهنده های طبیعی و اسانس ها مخلوط های پیچیده و دقیقی از مواد معطر هستند. که به وسیله موجودات زنده بیوسنتز می گردد. اسانس ها و طعم دهنده های  طبیعی غالبا از روش های تقطیر با آب، بخار آب و یا فشردن استخراج میگردند. اسانس ها و طعم دهنده های طبیعی یک منبع مهم برای محصولات طبیعی تجدید شونده هستند. البته لازم به ذکر است که عصاره های گیاهی و جانوری که به واسطه حلال های مختلفی جز آب به دست می آیند شامل اسانس ها و طعم دهنده های طبیعی نمی شوند.

تفاوت اصلی طعم دهنده و اسانس ها در حالت فیزیکی آنهاست. طعم دهنده های صنعتی پودری بوده ولی اسانس ها مایع هستند.

کاربرد طعم دهنده ها 

طعم دهنده ها و اسانس ها به خاطر معطر بودن و وجود طعم و عطر های مشخص و متعدد در صنایع غذایی، عطر سازی و لوازم آرایشی و داروسازی مورد مصرف قرار می گیرند.

کاربرد در صنایع غذایی :

مهم ترین کاربرد طعم دهنده ها در صنایع غذایی می باشد. تقریبا تمام زیر مجموعه های صنایع غذایی از طعم دهنده های مختلف بهره میبرند. به علت میزان بالای ماده موثر، مقدار مصرف آنها نسبت به  ادویه جات کمتر می باشد.

از این محصولات در کارخانه های متعدد تولید مواد غذایی مختلف برای چاشنی صنایع کنسرو ،چاشنی انواع سس ها ،فرآورده های پروتئین، مرغ و ماهی ،تولیدات گوشتی، سوسیس و کالباس، تهیه شیرینی و شکلات و نان و … استفاده میکنند.

از طعم دهنده ها در  فست فودها، رستوران ها، هتل ها، کیترینگ ها و … نیز بهره میبرند. و از آنها برای تهیه چاشنی انواع استیک های گوشتی و مرغ، چاشنی انواع سس ها و دیپ ها، چاشنی سس پیتزا و پاستا، چاشنی همبرگر و انواع کباب ها و باربکیو، چاشنی انواع سوپ ها و خورش ها و … استفاده میکنند.

طبقه بندی اسانس ها و طعم دهنده ها

۱طعم دهنده های طبیعی :

محصولاتی هستند که از مواد خام گیاهی با یکی از راهکار های استخراج (تقطیر، فشردن و استخراج با حلال) به دست می آیند.

۲- طعم دهنده های شبه طبیعی :

محصولاتی هستند که در آزمایشگاه از ترکیب مواد اولیه معطر و سنتز شیمیایی به دست آمده. و از نظر عطر مشابه اسانس های طبیعی می باشند.

۳- طعم دهنده های مصنوعی:

محصولاتی هستند که به شکل تجاری از مواد شیمیایی آلی مشابه اسانس های طبیعی تهیه می شوند. و عطری شبیه به اسانس ها و طعم دهنده های طبیعی دارند.

فرق بین طعم طبیعی و مصنوعی چیست ؟

شاید گمان کنید که طعم های طبیعی را از اسانس خالص غذاها تهیه میکنند. اما واقعیت این است که واژه «طبیعی» اندکی گمراه کننده است. هرچند بر اساس استاندارد های غذایی طعم های طبیعی میبایست از ماده ای طبیعی به وجود آمده باشند. ولی طبیعت مقوله گسترده ای است.

این طعم ها غالبا از محصولات جانبی تولید شده گیاهان و باکتری ها و یا به وسیله ایجا کردن فرایندهای شیمیایی روی مولکول های طبیعی به وجود می آیند. پس از آن مواد حاصل به وسیله شیمی دانان دست کاری گشته تا به طعم دلخواه برسند. طعم های مصنوعی در واقع مواد شیمیایی محرک حس چشایی میباشند. که در آزمایشگاه ها تولید میشوند.

چرا از طعم دهنده های مصنوعی استفاده میشود :

هرچند که طعم های طبیعی پتانسیل به وجود آوردن طعم دقیق تر و چند لایه اصلی را دارند. اما دستکاری باکتری ها کاری هزینه بر بوده و نتیجه آن هم همیشه ثابت نیست. کنترل مرحله به مرحله تولید طعم مصنوعی که شیمیدان ها انجام می دهند، هزینه کمتری داشته. و غالبا به نتیجه مد نظر می انجامد. همچنین متخصصان می توانند به منظور تقویت کردن طعم ها از تحریک حس بویای شما نیز بهره بگیرند و عطر این طعم دهنده و اسانس ها را غلیظ تر کنند. بنابراین تولیدات مصنوعی طعم دهنده و اسانس ها کیفیت بیشتری داشته و انتخاب مناسب تری از نظر قیمت میباشد.

طعم دهنده سوسیس و کالباس

این طعم های صنعتی از ترکیب تعدادی طعم های مختلف حاصل می شود. که مزه و عطر فوق العاده ای برای سوسیس و کالباس ایجاد میکند. از جمله این طعم ها میتوان به فلفل، جوز هندی، خردل و … اشاره کرد.

قیمت طعم دهنده خوراکی

این محصولات با توجه به میزان سفارش، برند و … قیمت های متفاوتی دارند. که شما میتوانید قیمت های به روز این دستگاه ها را در همین صفحه از وبسایت آی فودز مشاهده نمایید.

خرید طعم دهنده خوراکی

شما میتوانید انواع پودرهای خوراکی و محصولات مورد نیاز خود را به آسانی از طریق همین صفحه در سایت آی فودز تهیه کنید .برای دریافت مشاوره تخصصی و اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.

مقایسه ( 0 مورد )
0
شما این محصولات را انتخاب کرده اید  0

سبد خرید شما خالی است.