دستگاه قند خرد کن
دستگاه قند خرد کن، وسیلهای است که به منظور خرد کردن قند در ابعاد مختلف و با استفاده از تکنولوژیهای پیشرفته، تولید شده است. قند، که از چغندر قند یا نیشکر به دست میآید، منبع اصلی شیرین کنندهها در بسیاری از مواد غذایی و نوشیدنیها است. در گذشته، مردم برای خرد کردن قند از قند شکن دستی یا قیچی قند استفاده میکردند. اما با پیشرفت تکنولوژی و ماشینی شدن زندگی روزمره، استفاده از دستگاه قند خرد کن صنعتی، به عنوان روشی سریعتر و دقیقتر برای خرد کردن قند رایج شده است. این دستگاهها با قابلیتها و طراحیهای متنوع، میتوانند به راحتی به اندازه مورد نظر قند را خرد کرده و در مصارف مختلف استفادهشده است.
در ادامه میتوانید با انواع، مزایا، نحوه خرید و قیمت دستگاه قند خرد کن آشنا شوید. با ما همراه باشید!
انواع دستگاه قند خرد کن
دستگاه های قند خردکن به صورت اتوماتیک و نیمه اتوماتیک تولید میشوند. و دارای ابعاد مختلف برای استفاده در مکان های گوناگون می باشند. برق مصرفی این دستگاه ها میتواند به صورت تک فاز و سه فاز طراحی گردد. اما در نهایت کار کردن با این دستگاه های قند خردکن ، کاری بسیار آسان بوده که تنها با راه اندازی دستگاه ها و آموزش کار با آن به راحتی می توانید به کارایی بالایی دست پیدا کنید.
دستگاه های قند خردکن با استفاده از تیغه های و قدرت مکانیکی قادر به خرد کردن قند به اندازه های دلخواه می باشند. این تیغه ها معمولاً از استیل ضد زنگ تهیه می شوند تا از زنگ زدگی جلوگیری کنند. استفاده از دستگاه های قند خردکن بسیار آسان است و فقط با راه اندازی و آموزش کار با آن، کاربران به راحتی می توانند با این دستگاه ها کار کنند. عملکرد این دستگاه ها بسیار ساده است، فقط کافی است قند را درون دستگاه قرار داده و دکمه روشن شدن دستگاه را فشار داده تا قند خرد شود. بعد از اتمام عملیات خرد کردن، می توان قند خرد شده را برداشت کرد و از آن استفاده نمود.
استفاده از دستگاه های قند خردکن باعث صرفه جویی در زمان و انرژی می شود و به کاربران امکان می دهد تا به سرعت و با کارایی بالا قند را خرد کنند. بهبود کیفیت و نرمی قند نیز یکی از مزایای استفاده از این دستگاه ها است. همچنین، دستگاه های قند خردکن به دلیل طراحی ساده و کم هزینه، انتخابی مناسب برای افرادی هستند که به صورت تجاری و صنعتی از قند استفاده می کنند.
قند خرد کن تمام اتوماتیک
دستگاه تمام اتوماتیک قند خردکن که کار برش با یک دنده ی شانه ای مدولار وچرخ دنده با گیر بکس که حرکت بالا و پایین رفتن را به صورت کاملا اتوماتیک انجام می دهد، صورت می پذیرد. نحوهی کارکرد دستگاه قند خرد کنی تمام اتوماتیک صنعتی به این شکل است که ابتدا کله قند و یا قند کلوخه به وسیله دستگاه به شکل دایرهای برش داده می شود. سپس قندهای دایرهای شکل به وسیله نوار نقاله، به شکل لوزی خرد میشوند.
دستگاه سرند قند خرد کن اتوماتیک، خاک قند را از حبه های قند جدا نموده. و از ورود آن ها به بسته بندی جلوگیری میکند. این دستگاه از روش الک کردن به منظور جدا سازی خاک قند استفاده میکند. اما خاک قند دور ریخته نمیشود. بلکه توسط دستگاه مخصوص هواکش جمع آوری گشته و دوباره مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه، قندهای کله و کلوخ را بطور کاملا منظم و یک شکل خرد میکند. درواقع قندها با ابعاد از پیش تعریف شده، به شکل مکعبی برش داده میشوند.
با توجه به به توان دستگاه از الکتروموتورهایی که گردش چپ و راست با دو محور اصلی دارند، استفاده میگردد. در دستگاه قند خرد کن اتوماتیک بخشی که باید برش را انجام دهد، با گیر بکس و چرخ دنده به صورت اتوماتیک، به دو سمت بالا و پایین حرکت کرده و کار برش قند را انجام میدهد.
قند خرد کن نیمه اتوماتیک
دستگاه نیمه اتوماتیک که به نام قند خردکن اتویی شناخته می شود نیز با عملکردی شبیه به دستگاه قند شکن تمام اتوماتیک، امکانات زیادی برای خط تولید قند خرد شده و بسته بندی آن فراهم میکند. با این تفاوت که این دستگاه حدود نود درصد از مراحل را به شکل خودکار و مکانیزه انجام میدهد. و سایر مراحل توسط شخص اپراتور انجام میشود.
دستگاه برش قند نیمه اتوماتیک نیز هیچ گونه دور ریز نداشته و قندها را به صورت یکسان و یک اندازه تولید مینماید. کارکرد بسیار ساده ی این دستگاه تمام سختی ها و مسائل خرد کردن قند با دست را از بین برده. و قند را بطور کامل بهداشتی ریز میکند. اگرچه اغلب توان تولید دستگاه قند خرد کن نیمه اتوماتیک صنعتی نسبت به مدل تمام اتوماتیک آن کمی کمتر است. اما این دستگاه نیز از جمله بهترین دستگاه های خرد کن قند بوده و محصول نهایی را با بالاترین کیفیت تولید میکند.
نحوهی عملکرد دستگاه قند شکن نیمه اتوماتیک صنعتی نیز شبیه به دستگاه اتوماتیک بوده و از قسمت های متعددی بری برش کله قند، گردش قند های برش خورده روی نوار گردش، حرکت سریع تیغه ها جهت خرد کردن حلقه های قند تولید شده، سرند قند برای جدا سازی خاک قند و مکش گرد و غبار و خاک قند تشکیل میشود. قطعات این دستگاه با استهلاک بسیار کم نیاز به تعویض و یا تعمیر آن ها را به حداقل رسانده و در نتیجه نیازی به هزینه های اضافی نخواهد داشت. عمل برش کله قند با یک اهرم 45 درجه انجام می شود. و از مزیت های بالقوه ی این مدل این است که تیغه های برش را می توان به راحتی تعویض کرد. و کار اپراتور آسان و ساده می شود.
مزایای استفاده از دستگاه قند خرد کنی
- دستگاههای خردکن قند، به صورت کاملا یکدست و یک اندازه قندها را خرد میکنند.
- عمل خرد کردن قند در این دستگاهها به صورت کاملا بهداشتی انجام میشود.
- سرعت و کارایی آنها بسیار بالا است.
- قادرند در مدت زمان بسیار کوتاهی مقدار زیادی قند را خرد کنند.
- یکی از مزیتهای دیگر این دستگاهها، سادگی عملیات استفاده از آنها است.
در گذشته، برای خرد کردن قند از وسیلهای به نام قندشکن دستی استفاده میشد که نیازمند قدرت و زحمت دستی زیادی بود. اما با استفاده از دستگاه خردکن قند، کار خرد کردن قند با کمترین زحمت و بالاترین کیفیت انجام میشود.
با مشاهده فیلم زیر می توانید با دستگاه قند خرد کن آشنا شوید.
بخش های مختلف دستگاه قند خرد کن
بخش برش قند:
قند به صورت قالب و یا کله وارد دستگاه می شود. سپس توسط تیغه هایی با شکل خاص برش زده می شود. و تکه های برش خرده ی کله قند را همانند ورقه ورقه مانند دستگاه اسلایسر کالباس برش می دهد.
بخش نوار زیر برش:
در این بخش تکه های برش خرده که به شکل ورقه ورقه در آمده به ترتیب روی این نوار منتقل شده. و سپس به بخش بعدی هدایت می شود.
بخش خردکن قند:
این بخش که جزء اصلی دستگاه می باشد که شامل خردکنی است. که دارای تعداد زیادی تیغه های تیز است. و عملیات خرد کردن ورقه های قند را به صورت ضربه زدن، انجام می دهد. تا قند ها به صورت حبه ای برش زده شود. که اندازه ی این حبه های قند بسته به نیاز مشتری می تواند تغییر کند. و دادن ابعاد حبه های قند بر روی دستگاه قابل تغییر می باشد.
بخش سرند قند:
همیشه وقتی کله قند ها خرد می شوند این قند های خرد شده دارای مقداری خاکه قند می باشند. که وجود این خاکه ها باعث پایین آمدن کیفیت قندهای بسته بندی می شود. به این منظور برای جدا کردن خاکه از قند از وسیله ای به نام سرند که در انتهای دستگاه تعبیه شده استفاده می کنند. وجود سرند برای تولید قندهای حبه ای یکدست ویک اندازه بسیار ضروری می باشد. چرا که این دستگاه دارای سوراخ هایی یک اندازه می باشد. تا قند های خرد شده کاملا یک اندازه وارد مخزن شود و قندهای خرد شده ی ریزتر از اندازه حذف شود.
غبار جمع کن:
برخی از این دستگاه ها مجهز به سیستمی به نام غبار جمع کن می باشد. که کار جمع کردن غبار قند های خرد شده در محیط را انجام می دهد. که علاوه بر جمع کردن غبار قند از محیط، از آلودگی محیط نیز جلوگیری می کند. که این سیستم تهویه برای کسانی که با این دستگاه کار می کنند بسیار سودمند است.
بسته بندی قندهای خرد شده
چنانچه بعد از خرد کردن قند نیاز به بسته بندی باشد. تا به بازار عرضه شود. باید از دستگاه های مخصوص بسته بندی استفاده شود. که با توجه به ماشینی بودن تمام این عملیات، قندهای مصرفی به صورت کاملا بهداشتی و با بسته بندی های استاندارد به دست مصرف کننده می رسد.
قیمت دستگاه قند خرد کن
قیمت دستگاه قند خرد کن با توجه به جنس، برند، ظرفیت و … قیمت های متفاوتی دارد که شما میتوانید از طریق همین صفحه در وبسایت آی فودز از قیمت های به روز این دستگاه ها اطلاع یابید.