دستگاه قند خرد کن وسیله ای است که برای خرد کردن قند در ابعاد مختلف، کاربرد دارد. همان طور که می دانید منبع اصلی تولید قند چغندر قند یا نیشکر است. که در ایران بیشتر قند مصرفی از چغندر قند تهیه می شود. از قند اغلب برای شیرین کردن چای و قهوه و یا انواع نوشیدنی ها استفاده میشود . از زمان قدیم مردم برای خرد کردن قند از قند شکن و یا قیچی قند استفاده میکردند.اما با ماشینی شدن زندگی های امروزی این کار نیز توسط دستگاه های تخصصی قند خرد کن صنعتی صورت میگیرد.

انواع دستگاه قند خرد کن 

دستگاه های قند خردکن به صورت اتوماتیک و نیمه اتوماتیک تولید میشوند. و دارای ابعاد مختلف برای استفاده در مکان های گوناگون می باشند. برق مصرفی این دستگاه ها میتواند به صورت تک فاز و سه فاز طراحی گردد. اما در نهایت کار کردن با این دستگاه های قند خردکن ، کاری بسیار آسان بوده که تنها با راه اندازی دستگاه ها و آموزش کار با آن به راحتی می توانید به کارایی بالایی دست پیدا کنید.

قند خرد کن تمام اتوماتیک

دستگاه تمام اتوماتیک قند خردکن که کار برش با یک دنده ی شانه ای مدولار وچرخ دنده با گیر بکس که حرکت بالا و پایین رفتن را به صورت کاملا اتوماتیک انجام می دهد، صورت می پذیرد. نحوه‌ی کارکرد دستگاه قند خرد کنی تمام اتوماتیک صنعتی به این شکل است که ابتدا کله قند و یا قند کلوخه به وسیله دستگاه به شکل دایره‌ای برش داده می‌ شود. سپس قند‌های دایره‌ای شکل به وسیله نوار نقاله، به شکل لوزی خرد می‌شوند.

دستگاه سرند قند خرد کن اتوماتیک، خاک قند را از حبه های قند جدا نموده. و از ورود آن ها به بسته بندی جلوگیری میکند. این دستگاه از روش الک کردن به منظور جدا سازی خاک قند استفاده میکند. اما خاک قند دور ریخته نمی‌شود. بلکه توسط دستگاه مخصوص هواکش جمع‌ آوری گشته و دوباره مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه، قندهای کله و کلوخ را بطور کاملا منظم و یک شکل خرد می­کند. درواقع قندها با ابعاد از پیش تعریف شده، به شکل مکعبی برش داده می­شوند.

با توجه به به توان دستگاه از الکتروموتورهایی که گردش چپ و راست با دو محور اصلی دارند، استفاده میگردد. در دستگاه قند خرد کن اتوماتیک بخشی که باید برش را انجام دهد، با گیر بکس و چرخ دنده به صورت اتوماتیک،  به دو سمت بالا و پایین حرکت کرده و کار برش قند را انجام میدهد.

قند خرد کن نیمه اتوماتیک

دستگاه نیمه اتوماتیک که به نام قند خردکن اتویی شناخته می شود نیز با عملکردی شبیه به دستگاه قند شکن تمام اتوماتیک، امکانات زیادی برای خط تولید قند خرد شده و بسته بندی آن فراهم می‌کند. با این تفاوت که این دستگاه حدود نود درصد از مراحل را به شکل خودکار و مکانیزه انجام میدهد. و سایر مراحل توسط شخص اپراتور انجام میشود.

دستگاه برش قند نیمه اتوماتیک نیز هیچ گونه دور ریز نداشته و قندها را به صورت یکسان و یک اندازه تولید مینماید.  کارکرد بسیار ساده‌ ی این دستگاه ‌تمام سختی ها و مسائل خرد کردن قند با دست را از بین برده. و قند را بطور کامل بهداشتی ریز میکند. اگرچه اغلب توان تولید دستگاه قند خرد کن نیمه اتوماتیک صنعتی نسبت به مدل تمام اتوماتیک آن کمی کمتر است. اما این دستگاه نیز از جمله بهترین دستگاه‌ های خرد کن قند بوده و محصول نهایی را با بالاترین کیفیت تولید می‌کند.

نحوه‌ی عملکرد دستگاه قند شکن نیمه اتوماتیک صنعتی نیز شبیه به دستگاه اتوماتیک بوده و از قسمت ‌های متعددی بری برش کله قند، گردش قند های برش خورده روی نوار گردش، حرکت سریع تیغه ‌ها جهت خرد کردن حلقه ‌های قند تولید شده، سرند قند برای جدا سازی خاک قند و مکش گرد و غبار و خاک قند تشکیل می‌شود. قطعات این دستگاه با استهلاک بسیار کم نیاز به تعویض و یا تعمیر آن‌ ها را به حداقل رسانده و در نتیجه نیازی به هزینه‌ های اضافی نخواهد داشت. عمل برش کله قند با یک اهرم 45 درجه انجام می شود. و از مزیت های بالقوه ی این مدل این است که تیغه های برش را می توان به راحتی تعویض کرد. و کار اپراتور آسان و ساده می شود.

مزایای استفاده از دستگاه قند خرد کنی

در این دستگاه ها بر خلاف خرد کردن دستی قند ها ، به صورت کاملا یکدست و یک اندازه خرد میشوند. و اینکار به صورت کاملا بهداشتی صورت میگیرد. همچنین سرعت بازدهی قند خرد کنی ها بسیار بالاست. و میتوانند مقدار زیادی قند را در مدت زمان بسیار کوتاهی خرد کنند. از مزیت های دیگر این دستگاه ها اوپراتوری ساده آن است. در گذشته برای خرد کردن قند از وسیله ای به نام قند شکن دستی استفاده می شده. که نیازمند قدرت یدی و زحمت زیادی بوده. اما کار قند خرد کنی در این دستگاه با کمترین زحمت و بالاترین کیفیت صورت میگیرد.

بخش های مختلف دستگاه قند خرد کن

بخش برش قند:

قند به صورت قالب و یا کله وارد دستگاه می شود. سپس توسط تیغه هایی با شکل خاص برش زده می شود. و تکه های برش خرده ی کله قند را همانند ورقه ورقه مانند دستگاه اسلایسر کالباس برش می دهد.

بخش نوار زیر برش:

در این بخش تکه های برش خرده که به شکل ورقه ورقه در آمده به ترتیب روی این نوار منتقل شده. و سپس به بخش بعدی هدایت می شود.

بخش خردکن قند:

این بخش که جزء اصلی دستگاه می باشد که شامل خردکنی است. که دارای تعداد زیادی تیغه های تیز است. و عملیات خرد کردن ورقه های قند را به صورت ضربه زدن، انجام می دهد. تا قند ها به صورت حبه ای برش زده شود. که اندازه ی این حبه های قند بسته به نیاز مشتری می تواند تغییر کند. و دادن ابعاد حبه های قند بر روی دستگاه قابل تغییر می باشد.

بخش سرند قند:

همیشه وقتی کله قند ها خرد می شوند این قند های خرد شده دارای مقداری خاکه قند می باشند. که وجود این خاکه ها باعث پایین آمدن کیفیت قندهای بسته بندی می شود. به این منظور برای جدا کردن خاکه از قند از وسیله ای به نام سرند که در انتهای دستگاه تعبیه شده استفاده می کنند. وجود سرند برای تولید قندهای حبه ای یکدست ویک اندازه بسیار ضروری می باشد. چرا که این دستگاه دارای سوراخ هایی یک اندازه می باشد. تا قند های خرد شده کاملا یک اندازه وارد مخزن شود و قندهای خرد شده ی ریزتر از اندازه حذف شود.

غبار جمع کن:

برخی از این دستگاه ها مجهز به سیستمی به نام غبار جمع کن می باشد. که کار جمع کردن غبار قند های خرد شده در محیط را انجام می دهد. که علاوه بر جمع کردن غبار قند از محیط، از آلودگی محیط نیز جلوگیری می کند. که این سیستم تهویه برای کسانی که با این دستگاه کار می کنند بسیار سودمند است.

بسته بندی قندهای خرد شده

چنانچه بعد از خرد کردن قند نیاز به بسته بندی باشد. تا به بازار عرضه شود. باید از دستگاه های مخصوص بسته بندی استفاده شود. که با توجه به ماشینی بودن تمام این عملیات، قندهای مصرفی به صورت کاملا بهداشتی و با بسته بندی های  استاندارد به دست مصرف کننده می رسد.

قیمت دستگاه قند خرد کن

این دستگاه با توجه به جنس، برند، ظرفیت و … قیمت های متفاوتی دارد که شما میتوانید شما میتوانید از طریق همین صفحه در وبسایت آی فودز از قیمت های به روز این دستگاه ها اطلاع یابید.

خرید دستگاه قند خرد کن 

 خرید دستگاه مناسب، نیازمند اطلاعات زیاد و دقت بالاست. مشاوره رایگان و خرید مطمعن و آسان در وبسایت آی فودز به شما کمک میکند که دستگاه مناسب خود را یافته و آن را با مناسب ترین قیمت و کمترین زحمت خریداری کنید.
مقایسه ( 0 مورد )