دستگاه فیلتر روغن

روغن ها، خوراکی یا صنعتی، به دلیل تماس با هوا، رطوبت، ذرات معلق و عوامل دیگر، در طول زمان ممکن است آلوده و فاسد شوند. این موضوع نه فقط به کیفیت و طعم روغن ها آسیب می زند که ممکن است بر سلامت انسان و عملکرد صحیح تجهیزات صنعتی تأثیر منفی بگذارد و آسیب بزند.

دستگاه فیلتر روغن به عنوان یکی از تجهیزات تصفیه مواد غذایی، به منظور تصفیه انواع روغن خوراکی استفاده می شود. اخیراً تولید روغن از دانه های مختلف افزایش زیادی یافته و درنتیجه نیاز به استفاده از دستگاه تصفیه روغن نیز افزایش یافته است.

این دستگاه ها در مدل های صنعتی و نیمه صنعتی ساخته می شوند. انواع صنعتی برای کارخانجات تولید روغن کاربرد دارد. انواع نیمه صنعتی نیز در مغازه های روغن کشی مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده از دستگاه تصفیه روغن در صنایع غذایی منجر به حذف اسیدها و لردهای موجود در روغن شده و باعث بهبود کیفیت روغن نهایی، افزایش ارزش غذایی و کاهش مضرات روغن می شود.

در ادامه شما را با انواع، ویژگی ها، کاربردها، نحوه خرید و قیمت دستگاه فیلتر روغن آشنا می کنیم.

انواع دستگاه فیلتر روغن براساس نوع روغن

دستگاه های تصفیه روغن خوراکی بسته به نوع روغن و نحوه عمل، در دسته بندی های متفاوتی قرار می گیرند. در رابطه با روغن های صنعتی قابل تصفیه، دستگاه تصفیه روغن صنعتی برای تصفیه روغن های سوخته و کارکرده و همچنین روغن های خام و بکر، کاربرد دارد.

دستگاه فیلتر روغن خام

روغن های گیاهی خام استخراج شده از دانه های روغنی، حاوی مقادیر کمی از جامدات معلق غیر قابل حل در روغن هستند که با استفاده از فیلتراسیون از روغن جدا می شوند.

این نوع از روغن ها شامل ناخالصی‌ها و ترکیبات مختلفی از گروه های شیمیایی مختلف هستند که در روغن حل شده اند و با استفاده از روش های مشخصی از روغن جدا می شوند. دستگاه های فیلتر روغن در صنایع غذایی باعث جذب اسیدها و لردها در روغن می شوند. به عبارت دیگر، با استفاده از دستگاه تصفیه روغن صنعتی می توانید ارزش غذایی روغن را با حذف ناخالصی های روغن خام افزایش دهید.

دستگاه فیلتر روغن سوخته

یک دستگاه دیگر به نام دستگاه تصفیه روغن صنعتی طراحی شده است که برای تصفیه روغن های خوراکی سوخته یا رستورانی استفاده می شود. این دستگاه یکی از دستگاه‌های پرکاربرد برای راه اندازی رستوران ها و فست فودها محسوب می شود. با استفاده از این دستگاه می توانید روغن های سوخته با طعم و بوی ناپسند را تصفیه کنید. با استفاده از این دستگاه می توانید ذرات معلق در روغن را حذف کرده و بو و رنگ آن را بهبود دهید. این عمل باعث بهبود کیفیت روغن شده و به شما کمک می کند که دوباره از آن استفاده کنید.

انواع دستگاه فیلتر روغن براساس نحوه عمل

تصفیه روغن صنعتی از نظر کارکرد دستگاه ها نیز می تواند در دسته بندی های مختلف قرار گیرد. انواع دستگاه های تصفیه روغن خوراکی صنعتی شامل سانتریفیوژ، میکرون فیلتر، فیلتر پرس و غیره می باشد. دو مدل سانتریفیوژ و میکرون به عنوان بهترین سیستم های فیلتراسیون روغن است که در صنایع غذایی، دارویی و صنعتی بسیار استفاده می شود. این دستگاه ها دارای مزیت های بسیاری هستند؛ از جمله:

قابلیت تنظیم برای تصفیه انواع روغن، ترکیب های دارویی، قطعات با قابلیت شستشو، عدم نیاز به تعویض فیلتر، عدم نیاز به فیلتر سرامیکی و قابلیت حمل.

دستگاه فیلتر روغن سانتریفیوژی

دستگاه های تصفیه روغن سانتریفیوژی با دور بالا و با استفاده از نیروی گریز از مرکز، مایعات سبک و سنگین را از هم جدا می کنند. این دستگاه ها قادر به جداسازی ذرات زیر پنج میکرون و حتی ذرات بزرگتر از پنج میکرون از روغن های صنعتی هستند و تا 99 درصد از روغن های آلوده را از آن ها جدا می کنند.

با استفاده از دستگاه تصفیه روغن میکرون فیلتر، می توانید روغن های خوراکی که به روش های استخراج سرد و گرم تصفیه شده اند، تصفیه کنید؛ درنتیجه این کار ماندگاری آن ها افزایش می یابد. این روش، با افزایش کیفیت تصفیه روغن صنعتی، میزان ماندگاری آن را افزایش می دهد و ناخالصی های موجود در روغن خوراکی را جدا می کند.

منظور از لرد گیری در فیلتر روغن چیست؟

پس از تولید، روغن های طبیعی مانند روغن کنجد و زیتون دارای یکسری لردها و ناخالصی هایی هستند. عمل تصفیه و شفاف سازی این روغن ها به عنوان عمل لردگیری شهرت دارد. با این عمل، بوی نامطبوع روغن، لردها و ناخالصی ها حذف شده و روغن به صورت زلال و شفاف تبدیل می شود. به عبارت دیگر، در دستگاه های تصفیه روغن، فیلتری برای عبور روغن، لردگیری و تصفیه آن تعبیه شده است.

مزایای استفاده از دستگاه فیلتر روغن

• افزایش کیفیت و طعم روغن: با بهبود کیفیت و طعم روغن از طریق تصفیه ناخالصی ها و آلاینده ها، کیفیت و طعم آن به طور چشمگیری افزایش می یابد.
• افزایش طول عمر روغن: با پاکسازی روغن، از ایجاد فساد و اکسیداسیون آن جلوگیری شده و طول عمر روغن افزایش پیدا می کند.
• حفظ سلامت انسان: استفاده از روغن تصفیه شده برای بهبود وضعیت سلامت انسان موثرتر است؛ زیرا، احتمال ابتلا به بیماری های مختلف (مانند بیماری های قلبی عروقی) را کاهش می دهد.
• کاهش هزینه‌ها: بجای دور ریختن روغن با تصفیه آن، در طولانی مدت اقتصادی تر عمل کنید و هزینه‌های مربوط به خرید روغن جدید را کاهش دهید.

نکات مهم خرید دستگاه فیلتر روغن

• نوع کاربرد: ابتدا نوع و کاربرد دستگاه را براساس نیازهای خود (صنعتی یا خانگی) مشخص کنید.
• قدرت تصفیه: توان تصفیه دستگاه و نوع فیلترهای استفاده شده در آن را بررسی کنید.
• ظرفیت دستگاه: در نظر داشته باشید که ظرفیت دستگاه باید با حجم روغن مورد نیاز شما هماهنگ باشد.
• قابلیت شستشو: یک دستگاه با قابلیت شستشو و تعویض فیلترها انتخاب کنید.

قیمت دستگاه فیلتر روغن

قیمت دستگاه فیلتر روغن با توجه به جنس، نوع، ظرفیت و …، متفاوت می باشند که شما می توانید برای اطلاع از قیمت های به روز این دستگاه ها به وبسایت آی فودز مراجعه کنید.

خرید دستگاه فیلتر روغن

برای خرید دستگاه فیلتر روغن می توانید از دستگاه های موجود در فروشگاه آی فودز در این صفحه دیدن کنید و دستگاه مورد نیاز خود را خریداری نمایید.