دستگاه بیفتک زن

دستگاه بیفتک زن یا استیک زن از انواع زیر مجموعه های وسایل و تجهیزات آماده سازی گوشت می باشد. امروزه مدل های غذایی رستوران ها بیشتر شده است و سلیقه غذایی افراد به سمت غذاهای جدید و جالب سوق پیدا کرده است. بیفتک یا همان استیک یکی از غذا هایی است که بسیار دارای طرفدار می باشد و استقبال زیادی هم از آن شده است. تهیه بیفتک یا استیک آنچنان راحت نیست و برای داشتن کیفیت بیشتر در این غذا باید به طرز تهیه آن بسیار دقت کرد. به همین سبب دستگاه بیفتک زن طرحی و تولید شده تا در رستوران ها و مراکز پخش غذا مورد استفاده قرار بگیرد تا به این صورت بتوان بیفتک های با کیفیت و مناسبی را به مشتریان تحویل داد.

تهیه بیفتک :

برای تهیه بیفتک ابتدا باید گوشت ها را تا حد زیادی با یک وسیله ی بسیار سخت بکوبید تا تمامی بافت های گوشت ها لطیف تر و نرم تر شوند. با این کار هضم گوشت و جویدن آن به مقدار زیادی راحت تر می شود و در کیفیت آن هم بی تاثیر نیست. در زمان های قدیم این کار با دستگاه بیفتک زن دستی صورت می گرفت. اما امروزه این کار را با مقاصد صنعتی و با دستگاه بیفتک زن انجام می شود که در ابعاد، مدل های مختلف و کارایی های جدیدی طراحی و تولید می شوند.

برخی از مزایای استفاده از دستگاه های بیفتک زن

  • راحتی استفاده و ایمنی اپراتور
  • این دستگاه قادر به این هستند که گوشت ها را با سرعت بسیار زیادی و بدون کشیدن سختی تحویل شما بدهند. با وجود این کاربرد در دستگاه بیفتک زن، مراکز غذایی بزرگ که دارای مشتریان زیادی هستند می توانند برای صرفه جویی در وقتشان از این دستگاه استفاده کنند.
  • حفظ کیفیت : بیفتک هایی که با استفاده از این دستگاه ها تولید می شوند کیفیت مشابهی دارند. در زمان استفاده کردن از چاقو، گوشت کوب ، ساطور و دیگر نمونه های اتوماتیک، به طور حتم تفاوت کیفیت و مقدار کوبیده شدن هر تیکه از گوشت را خواهید فهمید. تعداد ضربه های به گوشت وارد می شود و همینطور میزان قدرت هر کدام از آنها می توان در مقدار آماده سازی گوشت تاثیر به سزایی داشته باشد. اما در زمان استفاده از دستگاه بیفتک زن می توانید مطمِن باشید که تمامی نقاط به یک مقدار نرم شده اند و کاملا به یکدیگر شبیه خواهند شد. به همین خاطر میزان کیفیت محصول شما بالاتر می رود و محصول شما در آخر به طور دائمی کیفیت ثابتی خواهد داشت.
  • با استفاده از دستگاه بیفتک زن می توانید از هدر رفتن مقدار زیادی گوشت جلوگیری کنید.

در هنگام خریداری این دستگاه به موارد زیر توجه داشته باشید

  • در هر دو سمت دستگاه باید تیغه وجود داشته باشد که سرعت کار با دستگاه را افزایش می دهد
  • تیغه های این دستگاه نرم و روان هستند و همین موجب می شود که گوشتی در بین این تیغه ها باقی نماند
  • سعی کنید دستگاه بیفتک زنی را انتخاب کنید که امکان حمل آن وجود داشته باشد
مقایسه ( 0 مورد )