دستگاه هسته گیر :

از  گذشته های دورعمل جدا کردن هسته از میوه با دست انجام می شد. بعد از مدتی دستگاه هسته گیر دستی ساخته شد که در جاهایی که نیاز به استفاده ی مکرر از این دستگاه می شد باعث اتلاف وقت زیاد و خسته شدن از کار کردن با این دستگاه می شد. با پیشرفت علم و تکنولوژی وپیشرفت ماشین سازی در دنیا متخصصان به این فکر افتادند تا دستگاه جداسازی هسته از میوه را بدون دخالت دست تولید کنند. دستگاه هسته گیر یکی از دستگاه های آماده سازی محصولات است. که به منظور جدا سازی هسته انواع میوه ها مورد استفاده قرار می گیرد. اصلی ترین کاربرد این دستگاه برای خارج نمودن هسته ی میوه هایی نظیر آلبالو ، زردآلو، سیب و گلابی میباشد. از این دستگاه ها به منظور تولید مربا و کمپوت استفاده میشود.
یکی دیگر از استفاده ‌های دستگاه هسته گیر در کنار دستگاه میوه خشک کن و جهت تولید چیپس میوه است.

انواع دستگاه هسته گیر

هسته گیر دستی

هسته گیر دستی یکی از مدل های کاربردی این دستگاه است. که جهت جداسازی هسته‌ میوه‌ های متعدد در منزل و یا در کارگاه ‌های با ظرفیت تولید کم استفاده دارد. عملکرد این دستگاه به این شکل است که با فشار دادن اهرم آن که مشابه سرنگ است. هسته از میوه جدا می شود.
احتمالا هسته‌گیر آلبالو بیشترین استفاده را در میان این مدل دستگاه دارد. که می توان توسط آن با فشار دادن سریع اهرم، هسته ی آلبالو را از آن خارج کرد. هسته ی آلبالو بعد از جدا شدن به درون مخزن دستگاه می افتد. که به علت محدودیت ظرفیت مخزن، باید پس از مدتی آن را ظرف مخزن را تخلیه کرد. هسته‌گیر آلبالو در بخش زیری دارای چهار پایه است. که به منظور جلوگیری از حرکت و سر خوردن دستگاه در زمان استفاده تعبیه شده است.

دستگاه هسته گیر صنعتی

دستگاه هسته گیر صنعتی مدل دیگری از این دستگاه ها میباشد. که در کارخانه ها و کارگاه‌ های صنایع غذایی استفاده میشوند.

یکی از اصلی ترین کاربرد های این دستگاه در تولیدات میوه‌ خشک و انواع چیپس و کمپوت‌ میوه است. با دستگاه هسته گیر میوه در کوتاه ترین زمان ممکن می‌توان هسته‌ میوه های مختلف نظیر سیب، زردآلو، گلابی و غیره را جدا کرد.
بهره گیری از این دستگاه هسته گیر صنعتی برای کلیه تولید کنندگان و کارخانه دارانی که قصد دارند سرعت و بازده کار خود را بالا ببرند، مفید است. از مزایای این دستگاه، تخصصی بودن آن و نداشتن خطا در عبور از میوه‌ها است. افزوم بر این به بافت داخلی و بیرونی میوه صدمه نمیزند. و سبب له شدن بیش از حد میوه ها نمی گردد. دستگاه هسته‌گیر صنعتی در نوع جدید خود، بسیار حرفه ای تر از انواع قبلی عمل می کند. جوری که سوزن آن به سادگی نشکسته. و با کمترین مصرف برق، بیشترین کارایی و کیفیت را دارد.

 

مزایای دستگاه هسته گیر

در برخی از شرکت ها پروسه ی جداسازی هسته از میوه دارای خط جداگانه ای می باشد که بعد از فرآوری کردن میوه ها آن ها را به صورت چیپس میوه یا میوه ی خشک تهیه کرده و با بسته بندی های زیبا آن ها را به بازار عرضه می کنند تا به دست مصرف کننده برسد. در این شرکت ها که خط تولیدی جداسازی هسته از میوه مجزا می باشد کلیه ی اصول بهداشتی رعایت شده وجای هیچ گونه نگرانی وجود ندارد.

در نوع دستگاه هسته‌گیر به صورت پدالی و از نوع پنوماتیک هیچ ضربه ای به میوه زده نمی شود وهیچ گونه آسیبی به بافت میوه و ظاهر میوه زده نمی شود. که بعد از طی کردن این پروسه ی آماده سازی هسته از میوه ها جدا شده که باعث خوشمزگی و سهولت در استفاده از میوه ها می شود.

این دستگاه ها برای مصارف خانگی و تجاری طراحی شده اند که بسته به نیاز خود می توانیم آن را تهیه کنیم. یکی از مشکلات اساسی در دستگاه های  قدیمی این است که قابلیت عملکرد با راندمان بالا برای جدا کردن هسته وجود ندارد زیرا با استفاده ی مکرر از این دستگاه ها سوزن آن ها به راحتی شکسته می شود و این نقص در دستگاه های جدید که تولید می شود رفع شده و دارای طراحی جدیدی هستند.

جنس دستگاه

دستگاه هسته گیر میوه طوری طراحی شده که جنس بدنه ی آن از استیل ضد زنگ است و غلتک ها نیز طوری تنظیم شده تا بهترین نتیجه در روند تولید حاصل شود. از دیگر مزایای این دستگاه ها این است که در بهینه سازی مصرف انرژی و سازگار با محیط زیست می باشد.

نکات خرید دستگاه هسته گیر

  • توجه به شستشوی آسان دستگاه: چرا که این دستگاه به شکل مستقیم با مواد غذایی در تماس است. و به جای ماندن کمی مواد غذایی در دستگاه محلی برای رشد میکروب هاست.دقت به داشتن محفظه برای جمع آوری میوه‌ها: چرا که از پاشیده شدن آب میوه ‌هایی مثل آلبالو؛ که دارای رنگ زیادی هستند، جلوگیری می کند.

    دقت به استحکام و قدرت دستگاه: چرا که هسته ی برخی از میوه ها سفت می باشند. و لازم است دستگاه مقاومت زیادی داشته باشد.

به منظور رعایت نکات بهداشتی، دستگاه هسته گیری را انتخاب نمایید که کم ترین میزان دخالت دست را داشته باشد. اگر هدف شما، جدا سازی هسته در ظرفیت های بالا است، برای شما بهترین گزینه مدل صنعتی هسته گیر میباشد.
این مدل برای انواع میوه ها کاربرد داشته. و به دستگاه های هسته گیر سیب، آلبالو، زرد آلو، زیتون و غیره مورد استفاده قرار می گیرند.

 

خرید دستگاه هسته گیر :

برای خرید این دستگاه می توانید از دستگاه های موجود آی فودز در این صفحه دیدن کنید. و دستگاه مورد نیاز خود را خریداری نمایید.
مقایسه ( 0 مورد )
گفتگو در واتساپ
در واتساپ پاسخگوی شما هستیم
سلام. به آی فودز خوش آمدید. با توجه به سوال خود یکی از پرسنل آنلاین را انتخاب کنید: