نقد و بررسی اجمالی پودر نما
پودر نما بصورت آماده در بسته بندی های صد گرمی ، نیم کیلویی و یک کیلویی، ساخت ایران، دوز مصرف 1 درصد
فرآوری گوشت با پودر نما
مواد لازم :
۲۵۰ گرم گوشت مغز ران گوساله
۱۰۰ گرم آب دمای محیط
۱۰ گرم پودر نما
یخ خرد شده
از گوشت مغز ران گوساله یا فیله یا مغز ران مرغ استفاده می کنیم.
چربی گوشت را می گیریم
گوشت را در قطعات مختلف برش می زنیم
تیغه خمیرزن را داخل دستگاه می گذاریم.
آب و پودر نما را داخل غذاساز می ریزیم
به مدت ۵ دقیقه غذاساز را روشن می کنیم (ابتدا دور آهسته و سپس دور تند)
سپس یخ را اضافه کرده و مجددا برای ۵ دقیقه میکس می کنیم.
گوشت را به مخلوط آماده شده اضافه می کنیم و دستگاه را روشن می کنیم تا زمانیکه کل مخلوط به خرد گوشت برود میکس مواد را ادامه می دهیم.
گوشت فراوری شده را داخل یخچال یاریم تا برای ۲۴ ساعت استراحت کند. در این مدت هر چندساعت یکبار مواد دست ماساژ می دهیم تا نتیجه بهتری به دست آید.
بعد از آن از گوشت فرآوری شده در کالباس یا ژامبون می توانیم استفاده کنیم.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.