نقد و بررسی اجمالی کاتر سوسیس و کالباس فروشگاهی 40 لیتری 2 دور
کاتر فروشگاهی قلب تپنده یک کارگاه تولید سوسیس و کالباس است. در این نوشته با یکی از دستگاه های مورد تایید جهت تولید سوسیس و کالباس در حضور مشتری آشنا خواهید شد:
- دور موتور بالا
- موتور 2 سرعته
- کاسه 2 سرعته
- دارای سیستم امنیتی
- نداشتن دور معکوس تیغه
کاتر سوسیس و کالباس دستگاهی است که با استفاده از ضربه زدن چند تیغه بر بافت گوشت ، آنرا تبدیل به خمیر می کند. این دستگاه اصلی ترین دستگاه تولید سوسیس و کالباس های امولسیونی است.
دستگاه کاتر فروشگاهی که در این برگه معرفی می گردد دستگاهی است که می تواند در هر بار تولید، تا ۲۵ کیلوگرم خمیر سوسیس و کالباس را تولید نماید. در ادامه با مشخصات این دستگاه بیشتر آشنا می شوید:
مشخصات دستگاه:
برخی از اصلی ترین مشخصات این دستگاه عبارتند از:
موتور اصلی :
موتور محرک تیغه های این دستگاه که وظیفه چرخاندن تیغه ها با دور بالا را دارند دارای دو سرعت می باشد. دور کند این موتور قدرتی برابر با ۷ اسب بخار با سرعت چرخش ۱۴۰۰ دور در دقیقه را فراهم می کند. دور تند این موتور قدرتی برابر با ۱۰ اسب بخار و سرعت چرخشی برابر با ۳۰۰۰ دور در دقیقه را خواهد داشت.
موتور گرداننده کاسه کاتر :
برای گرداندن کاسه این دستگاه از یک موتور ۲ دور با قدرت ۲ اسب بخار استفاده شده است.
تیغه ها :
تعداد تیغه های این دستگاه در حالت پایه ۳ عدد می باشد که در صورت درخواست مشتری به ۶ عدد نیز قابل افزایشند. جنس این تیغه ها از آلیاژ خاصی است که نسبت به کند شدن و شکستن مقاومند.
کاسه کاتر فروشگاهی :
کاسه این دستگاه طی فرایند ریخته گری از آلیاژ خاصی تهیه می گردد.
اپراتوری دستگاه:
کاتر من بودن به طور کلی کار آسانی نیست! اپراتوری این دستگاه نیز از همین قاعده پیروی می کند. از آنجا که کار اضافه کردن مواد به کاتر و تخلیه آن کاملاً دستی انجام می شود؛ اپراتوری این دستگاه یک پله از اپراتوری کاترهای صنعتی که دارای بالابر و بازوی تخلیه کن هستند دشوار تر است.
تابلو فرمان اپراتور :
این تابلو دارای کلید روشن و خاموش، استپ اظطراری، شاسی دور ۱ و دور ۲ و استپ موتور اصلی و شاسی استپ و استارت کاسه و نیز کلید دور ۱ و ۲ کاسه می باشد.
آیا نیاز به اطلاعات بیشتر دارید؟
برای استفاده از مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید:
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.