این عکس فر پیتزا صنعتی است

نکات مهم خرید فر پیتزا صنعتی

فر پیتزا یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین تجهیزات فست فود بوده که در پخت یک پیتزای باکیفیت بالا و خوش‌طعم تأثیر به‌سزایی دارد. خرید فر پیتزا صنعتی مناسب و استفاده از آن به صورت اصولی و صحیح سبب می‌شود که این غذای فوق‌العاده به عالی‌ترین شکل ممکن پخته شود.

با در دسترس بودن انواع فر پیتزا در قیمت‌های متنوع می‌توان انواع پیتزا مثل پیتزای آمریکایی، ایتالیایی، پپرونی و… را با بهترین کیفیت پخت و سرو کرد. اما چطور بدانیم که کدام یک از فرهای صنعتی پیتزا مناسب آشپزخانه ما است؟ در ادامه این راهنما ضمن آشنایی با انواع فر پیتزا، به نکاتی که لازم است در این رابطه در نظر داشته باشید خواهیم پرداخت.

نکات خرید فر پیتزا صنعتی: انواع فر

با در نظر گرفتن انواع مختلف پیتزا و مواد اولیه گوناگونی که برای تهیه آن مورد استفاده قرار می‌گیرد، انتخاب بهترین فر پیتزا ازجمله مهم‌ترین تصمیمات در راه‌اندازی یک پیتزافروشی محسوب می‌شود. داشتن اطلاعات دقیق و کامل درباره فرهای مختلف در زمان خرید یک امر بسیار مهم می‌باشد. این تجهیزات را می‌توان بر اساس نحوه عملکرد، شکل ظاهری، ابعاد و ظرفیت به مدل‌های متنوع دسته‌بندی کرد.

این تصویر یک فر پیتزا صنعتی است
نکات خرید فر پیتزا

علاوه بر این، قیمت فر پیتزا نیز یکی از مهم‌ترین فاکتورها برای خرید به حساب می‌آید. به منظور خرید فر پیتزا صنعتی ارزان خوب است که انواع مختلف این دستگاه را بشناسید تا هنگام خرید دچار مشکل نشوید. ناگفته نماند که هر کدام از فرهای پیتزا با برخورداری از قابلیت تنظیم درجه دما بر اساس نوع پیتزا، امکان پخش یکنواخت گرما به منظور پخت کامل سطح پیتزا را فراهم می‌کنند.

فر پیتزا ریلی

این فر با سیرکوله کردن حرارت به کمک فن، پیتزای درون فر را به صورت یکنواخت خواهد پخت. فرهای ریلی با قابلیت افزایش دمای داخلی تا ۴۵۰ درجه سانتی‌گراد و داشتن ظرفیت حرارتی ۵۵۰۰ کیلوکالری، سرعت عملیات پخت را بیشتر خواهند کرد. با کمک این فر امکان پخت حداقل ۱۰۰ پیتزای آمریکایی در مدت زمان کوتاه فراهم است.

ویژگی‌های فر ریلی

  • دارای بدنه عایق به منظور جلوگیری از خروج گرما
  • قطعات قابل شست‌وشو
  • امکان تنظیم مدت زمان پخت پیتزا
  • سرعت بالا
  • قابلیت تغییر جهت حرکت از چپ به راست و راست به چپ
  • مجهز به سیستم ایمنی

نکات خرید فر پیتزا صنعتی ریلی

  • مدل‌های فر ریلی کوچک از گرمادهی تابشی به منظور پخت پیتزا استفاده می‌کنند.
  • مناسب‌ترین دما برای پخت پیتزا توسط این نوع فر ۵ الی ۷ دقیقه با دمای ۲۸۰ الی ۳۲۰ درجه سانتی‌گراد می‌باشد.
  • این فرها دارای طبقه یا قفسه‌های سنگی نبوده و برای گرم شدن نیاز به گذشت مدت زمان طولانی ندارند.

برای اطلاعات بیشتر، شما را به مطالعه مقاله “آشنایی با فر ریلی پیتزا و مشخصات آن” دعوت می کنم.

فر پیتزا صندوقی

فر صندوقی یا طبقه‌ای یکی دیگر از انواع فرها بوده که هنگام خرید فر پیتزا صنعتی با آن مواجه می‌شوید. این فر در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و فست‌فودها مورد استفاده قرار می‌‌گیرد. فرهای صندوقی متشکل از چند ظرف یا بشقاب هستند که این بشقاب‌ها تعیین‌کننده ظرفیت فر صندوقی می‌باشند.

فر پیتزا صندوقی با استفاده از فناوری های پیشرفته، به سرعت و بطور یکنواخت پیتزا را پخته و بهترین کیفیت طعم و مزه را ارائه می دهد.

ویژگی‌های فر صندوقی

  • این دستگاه دارای ترموکوپل و شمعک به منظور تأمین سیستم ایمنی دستگاه می‌باشد.
  • فر صندوقی از آجرهای سرامیکی نسوز یک تکه به جهت پخت یکنواخت زیر و روی پیتزا برخوردار می‌باشد.
  • این فر از قابلیت شست‌وشو برخوردار است.
  • استفاده از این فر بسیار ساده بوده و می‌توان برای پخت پیتزا از پنل دیجیتالی و مکانیکی آن استفاده کرد.
  • فرهای صندوقی از قابلیت اتصال به گاز شهری و کپسولی نیز برخوردارند.

نکات خرید فر پیتزا صنعتی صندوقی

  • مدل‌های الکتریکی این فر دارای یک المنت حرارتی در سطح بالایی حفره هستند که می‌توان از آن به عنوان کباب‌پز استفاده کرد. علاوه بر این، این قسمت برای پخت قسمت رویی پیتزا نیز مناسب خواهد بود.
  • فرهای صندوقی برای پخت پیتزاهای اصیل و واقعی گزینه بسیار مناسبی می‌باشند؛ چرا که طعم اصیل پیتزا را حفظ خواهند کرد.
  • دمای مناسب در فرهای صندوقی برای پخت یک پیتزای باکیفیت بالا بین ۲۵۰ الی ۳۵۰ درجه است.
  • این فرها برای پخت پیتزا نیاز به گرم شدن دارند. عموماً زمان مورد نیاز برای گرم شدن آن‌ها حدود ۱۰ دقیقه خواهد بود.

برای اطلاعات بیشتر، شما را به مطالعه مقاله “فر پیتزا صندوقی چیست و چه قابلیت‌هایی دارد؟” دعوت می کنم.

فر پیتزا تنوری

فر پیتزا تنوری که تحت عنوان فر پیتزا آجری نیز شناخته می‌شود نوعی فر گردان بوده که می‌تواند حرارت را در کل سطح تنور به خوبی پخش کند. این مدل از فرهای پیتزا به شکل گنبندی با تنور گرد و نمای آجری طراحی و ساخته شده و برای پخت پیتزا مصرف‌کننده می‌بایست پیتزا را با استفاده از پاروی خاص وارد فر کند. در واقع می‌توان گفت که این نوع از فرها کارکرد مشابه با تنورهای نانوایی دارند.

ویژگی‌های فر تنوری

  • این فر دارای شعله آبی سوز بدون ایجاد گاز دی اکسید کربن است.
  • فرهای تنوری از قابلیت تنظیم دما از ۵۰ تا ۶۰۰ درجه سانتی‌گراد برخوردار می‌باشند.
  • فر تنوری دارای سیستم ترموستات و ترموکوپل هوشمند است.
  • کلاهک در این فر به وسیله جداره ۵ لایه به منظور جلوگیری از اتلاف حرارت و دما عایق‌بندی شده است.
  • امکان تنظیم سرعت چرخش تنور و تایم‌بندی برای این فرها فراهم می‌باشد.

با مشاهده فیلم زیر می توانید با نکات مهم هنگام خرید انواع فر پیتزا صنعتی آشنا شوید:

نکات خرید فر پیتزا صنعتی تنوری

  • اگر به دنبال یک فر هستید که حالت نوستالژی داشته باشد و همانند یک تنور برای پخت پیتزا عمل کند، فر پیتزا تنوری بهترین گزینه برای شما خواهد بود.
  • به منظور تنظیم خروج هوا و دمای درون فر پیتزا تنوری از دمپر استفاده می‌شود.
  • پایه این دستگاه به منظور سهولت در جابه‌جایی به صورت ثابت و گردان طراحی می‌شود.
  • این فرها برای شروع پخت پیتزا نیاز به گرم شدن دارند. به طور معمول مدت زمان موردنیاز برای گرم شدن فر آجری حدودا ۴۰ دقیقه تا ۱ ساعت است. هنگامی که فر داغ شود، آجرهای داخل آن سفید و شفاف خواهند شد.

نقش کلیدی خرید فر پیتزا صنعتی با کیفیت در موفقیت کسب و کار شما

خرید فر پیتزا صنعتی باکیفیت نقش کلیدی در موفقیت کسب و کارها شما ایفا می‌کند. یک فر پیتزای با کیفیت تضمین می‌کند که پیتزاها به طور یکنواخت و بهینه پخته شوند که این امر مستقیماً بر طعم و بافت نهایی پیتزا تأثیر می‌گذارد. پخت یکنواخت و کیفیت بالای پیتزا موجب رضایت مشتریان می‌شود و احتمال بازگشت آن‌ها را افزایش می‌دهد.

علاوه بر این، فرهای با کیفیت معمولاً بازدهی انرژی بالاتری دارند و نیاز به نگهداری و تعمیر کمتری دارند، که این موارد باعث کاهش هزینه‌های عملیاتی و افزایش بهره‌وری می‌شود. از سوی دیگر، قابلیت پخت سریع‌تر و همزمان چندین پیتزا در فرهای پیشرفته، به کاهش زمان انتظار مشتریان و افزایش سرعت سرویس‌دهی کمک می‌کند. در نهایت، خرید یک فر پیتزای خوب می‌تواند اعتبار و شهرت کسب و کار شما را در بازار تقویت کند، زیرا کیفیت محصولات و خدمات ارائه شده را بهبود می‌بخشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *