دستگاه کنتی کاتر مدل K110 | دستگاه امولسیفایر

نقد و بررسی دستگاه کنتی کاتر مدل K110 | دستگاه امولسیفایر

کونتی کاتر دستگاهی است که با استفاده از سیستم فشار و عبور از روزنه های متعدد می تواند خمیر سوسیس و کالباس را تولید و یا بهینه کند. در این صفحه با این دستگاه بیشتر آشنا شوید.

کیفیت ساخت

کیفیت عملکرد

پشتیبانی

راحتی اپراتوری

راحتی شستشو

نقاط قوت

مکمل خوب برای کاتر
سرعت بالای کار
عدم افزایش دمای زیاد خمیر

نقاط ضعف

زمانبر بودن اسمبل کردن دستگاه

کنتی کاتر چیست؟

دستگاهی است شامل یک موتور پرقدرت و تعدادی تیغه و شبکه با اندازه های متفاوت که پشت سر هم نصب شده و با عبور خمیر از آنها موجب تولید و یا افزایش لطافت بافت سوسیس و کالباس می گردد.

عملکرد دستگاه

کنتی کاتر می تواند به منظور عمل آوری و بهبود کیفیت، رنگ و طعم خمیر زمینه انواع سوسیس و کالباس به کار گرفته شود. این دستگاه به همراه میکسر می تواند به عنوان مکمل و یا حتی جایگزین دستگاه کاتر جهت تولید و یا افزایش کیفیت خمیر مورد استفاده قرار گیرد.

استفاده از این دستگاه سبب خروج حباب های به دام افتاده هوا در خمیر می گردد.