پخت سوسیس و کالباس می تواند با استفاده از روش ها و دستگاه های متفاوتی برای پختن انجام شود. اما عمده ترین روش های پخت این محصولات، پختن به وسیله بخار و پخت به واسطه غوطه وری غرقابی است.

کاربرد دستگاه :

این دستگاه برای بخار پز کردن ، پخت خشک و دود دهی مورد استفاده قرار می گیرد. هر جا که بخواهید چیزی را بخار پز کنید می توانید از این دستگاه بهره جویید. اما به طور خاص این دستگاه برای پخت سوسیس و کالباس با استفاده از سیستم بخار طراحی و تولید می گردد.

سیستم تولید بخار : 

تولید بخار در این دستگاه به وسیله چند المنت که درون یک محفظه حاوی آب قرار گرفته اند انجام می شود. این المنت ها توسط تنظیماتی که اپراتور انجام می دهد می توانند فضای محفظه درونی دستگاه را سرشار از بخار کرده و دما را به دمای تنظیم شده برسانند.

برای سوسیس و کالباس که دمای پخت می بایست روی 80 درجه سانتیگراد تنظیم شود ؛ این دستگاه می تواند در مدت زمان کمتر از 20 دقیقه دمای محفظه را به 80 درجه برساند.

سیستم تولید دود و پخت خشک:

این دستگاه قابلیت دود دهی و پخت خشک را نیز برای شما به ارمغان می آورد. توسط این قابلیت دستگاه می توانید از آن برای پخت انواع محصولات سوسیس و کالباس در روده های طبیعی استفاده کنید.

ویژگی های دستگاه:

دستگاه پخت بخار خانگی دارای ابعاد 110 در 70 در 75 و وزن 45 کیلوگرم میباشد. ورق داخل دستگاه از استیل نگیر 8 دهم و ورق بیرون آن از استیل مات 8 دهم ساخته شده است. این دستگاه دو طبقه با ظرفیت 30 کیلوگرم است. دارای قدرت المنت 1000 وات است اما در صورت درخواست مشتری با قدرت المنت 2000 وات نیز قابل تولید است. این دستگاه مجهز به شیر تخلیه آب دیگ بخار و چرخ جا به جایی است.

آیا نیاز به اطلاعات بیشتر دارید؟

برای استفاده از مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.