ادویه کالباس خشک ایرانی برند دست پز، در بسته بندی های صد گرمی، نیم کیلوگرمی جهت سفارشات عمده، ارسال به سراسر کشور، دوز مصرف 1 تا 2 درصد
کالباس خشک
گوشت چرخ کرده 700 گرم (400 گرم سینه مرغ و 300 گرم ران مرغ)
سیر 20 الی 40 گرم
ادویه کالباس خشک 20 گرم
آب 120 گرم
روغن 80 گرم
پودر پیش مخلوط کالباس 100 گرم
نمک به میزان لازم
تخم مرغ یک عدد
گوشت نمایشی 250 گرم
گوشت و سیر را داخل مخلوط کن می ریزیم.
میکسر را برای یک دقیقه روشن می کنیم . سپس گوشت را یکبار هم می زنیم و دوباره برای یک دقیقه میکس می کنیم.
ادویه و نمک و تخم مرغ را اضافه کرده و برای 30 ثانیه میکس می کنیم.سپس مواد را با قاشق مخلوط کرده و دوباره برای 30 ثانیه میکس می کنیم.
پودر پیش مخلوط و آب را در چند مرحله به میکسر اضافه می کنیم.
روغن را به میکسر اضافه می کنیم و برای 30 ثانیه میکس می کنیم.
برای مدت چند دقیقه مواد را میکس می کنیم تا آب و روغن کاملا با گوشت و مواد پودری ترکیب شوند.
گوشت نمایشی را به خمیر کالباس اضافه می کنیم و با دور کم میکس می کنیم . ( این مرحله را با دست هم می توان انجام داد.)
خمیر کالباس را با استفاده از دستگاه سوسیس پرکن داخل پوشش کالباس قرار داده و پوشش ها را وکیوم می کنیم.
آب را تا دمای 75 درجه سانتیگراد گرم می کنیم.
کالباس را به صورتی که با آب تماس مستقیم نداشته باشند و بخارپز شود داخل قابلمه می گذاریم.
زمان پخت مناسب برای کالباس تا 90 دقیقه می باشد.
بلافاصله به ظرف آب و یخ منتقل می کنیم و 5 دقیقه داخل آب می گذاریم تا کاملا سرد شود.
سپس برای مدت 12 ساعت سوسیس ها را داخل یخچال می گذاریم.
مشخصات ادویه کالباس خشک | برند دست پز
- وزن نامعلوم
-
شهر محل ارسال
مشهد
-
ضمانت
گارانتی اصالت و سلامت فیزیکی
- نحوه پرداخت
شما هم درباره این کالا پرسش ثبت کنید
امتیاز کاربران به: ادویه کالباس خشک | برند دست پز | (0 نفر )
هنوز امتیازی ثبت نشده است
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر دهید.
ادویه کالباس خشک | برند دست پز
dry kielbasa spice mixدیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید.
لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:
فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید.
بهتر است از فضای خالی (Space) بیشازحدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحهکلید بپرهیزید.
نظرات خود را براساس تجربه و استفادهی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمهای خودداری کنید.
از ارسال لینکهای سایتهای دیگر و ارایهی اطلاعات شخصی خودتان مثل شماره تماس، ایمیل و آیدی شبکههای اجتماعی پرهیز کنید.