سوکسله

دستگاه استخراج سوکسله از جمله تجهیزات آزمایشگاهی است. که توسط شیمیدان آلمانی به نام فرانس فون سوکسله در سال 1879 میلادی اختراع شد. این وسیله آزمایشگاهی که غالبا از شیشه ساخته می‌شود، به منظور جداسازی چربی ها از مواد جامد استفاده میشود. با این وجود، کاربرد سوکسله به تنها محدود به استخراج لیپیدها نیست.

قسمت های مختلف دستگاه سوکسله

1. ماده اصلی دارای ترکیبی که باید استخراج گردد ، در داخل استوانه (Thimble) گذاشته میشود.
2. استوانه در محفظه اصلی دستگاه قرار می گیرد.
3. حلال مناسب در یک فلاسک تقطیر ریخته میشود.
4. فلاسک حلال بر روی پلیت گرم کننده گذاشته میشود.
5. استخراج کننده در بالای فلاسک و یک کندانسور ریفلاکس بر استخراج کننده قرار می گیرد.

عملکرد

برای عملکرد سوکسیله نیاز هست که ترکیب مورد آزمایش حلالیت کمی در یک حلال داشته باشد. و همچنین نا خالصی‌ها در حلال مورد استفاده، نامحلول باشند. چنانچه که ترکیب مورد آزمایش حلالیت نسبتا زیادی در یک حلال داشته باشد. با یک تصفیه، می‌توان ترکیب را از مواد نا محلول جدا نمود.

نحوه عملکرد

به طور کلی مواد جامدی که دارای مقداری از ترکیب مورد آژمایش هستند، درون یک انگشتانه ،که از یک کاغذ صافی ضخیم ایجاد شده است، پر شده. و در اتاقک اصلی استخراج گذاشته میشوند. سوکسله استخراج ‌کننده بر یک فلاسک دارای حلال قرار می‌گیرد. سوکسله یک کندانسور نیز دارد. حلال در زمان بازگشت به پایین گرم می‌شود. بخار حلال توسط بازوی تقطیر به سمت بالا انتقال میابد. و سر ریز آن به بخش اتاقک انگشتانه که مواد جامد در آن قرار دارند، می‌ریزد. کندانسور موجب می‌شود که هر قطره بخار سرد شده حلال به درون محفظه دارای ماده جامد بازگردد. حلال گرم محفظه دارای ماده جامد را به آرامی پر مینماید. کمی از ترکیب مورد آزمایش در حلال گرم حل میگردد. زمانی که مخزن سوکسله به شکل کامل پر شد. این محفظه، به طور خودکار به وسیله سیفون جانبی تعبیه شده، تخلیه میگردد. و دوباره حلال به درون محفظه تقطیر ریخته میشود.

ممکن است لازم باشد که ساعت‌ ها یا روزها این چرخه تکرار شود. در هر چرخه مقداری از مواد غیر فرار در حلال حل میشوند. از این رو بعد از چرخه‌ های نسبتا زیاد، در ظرف تقطیر ترکیب مورد نظر تغلیظ میگردد. در این سیستم به جای استفاده از میزان زیادی از حلال، همان حلالی که از درون نمونه عبور کرده بازیافت میگردد . بعد از استخراج، حلال حذف شده. و نتیجه کار، ترکیب مورد نظر است. قسمت غیر محلول جامد نیز درون قسمت انگشتانه باقی می‌ماند. که اغلب کارایی نداشته و دور انداخته می ‌شود.

کاربرد

سوکسله بنیانگذار راهکار عصاره گیری و جدا کردن چربی از شیر است. که پس از آن از این روش در کل دنیا به منظور استخراج لیپیدها از همه مواد بیولوژیکی استفاده شد. این دستگاه برای استخراج و جدا نمودن چربی مواد غذایی مختلف، از حلال های آلی استفاده میگردد. در روش  سوسکله، چربی با استفاده از اتر که در کنار ماده غذایی قرار میگیرد و موجب حل شدن چربی و رسوب در بالن آخر سوکسله می گردد، استخراج می شود. تعیین میزان چربی در مواد غذایی به صورت استاندارد با دستگاه سوکسله انجام میشود . این دستگاه در مدل های شش خانه و چهار خانه و سه خانه و تک خانه یافت میشود. که در آزمایشگاه صنایع غذایی، گوشتی و لبنیات استفاده میشود .

کاربردهای سوکسله

• جهت تعیین و مشخص نمودن درصد چربی در غذا های متعدد ، علوفه ، دانه ها و بذرها استفاده میشود.
• دستگاه سوکسله میتواند کار استخراج ترکیبات اصلی و مهم نیمه فرار نظیر آفت کش ها و علف کش ها را انجام دهد.
• استخراج چربی در فاضلاب و لجن میتواند به وسیله دستگاه سوکسله انجام شود.
• از این دستگاه به منظور استخراج نرم کننده از پلاستیک ها نیز بهره میبرند.
• استخراج کلوفان از کاغذ به وسیله این وسیله قابل انجام است.
•  همچنین استخراج روغن از چرم را نیز به انجام میرساند.

جداسازی چربی با سوکسله

1.  بالن سوکسله را به وزن ثابت رسانده و توزین میکنیم.
2. کاغذ صافی خشک شده را درون کارتوش گذاشته و درون بخش استوانه ای سوکسله قرار میدهیم.
3. تقریبا دو سوم بالن سوکسله را از حلال مناسب (هگزان یا دی اتیل اتر) پر میکنیم.
4. مجموعه سوکسله را به هم متصل کرده و شیر آب ورودی به بخش مبرد را باز میکنیم.
5. شوف بالن را روشن کرده و پس از 4 ساعت خاموش میکنیم. و صبر میکنیم تا بالن سرد شود.
6. حلال داخل استخراج کننده را به بالن منتقل میکنیم.
7. بالن را به دستگاه تقطیر وصل نموده تا حلال از آن جدا گردد.
8. به منظور تبخیر کامل حلال، بالن را در دستگاه آون با دمای 103 درجه و مدت 30 دقیقه قرار میدهیم.
9. و بعد از سرد نمودن در دسیکاتور، بالن را که دارای چربی استخراج شده است، توزین میکنیم.

خرید دستگاه سوکسله

شما میتوانید انواع تجهیزات آزمایشگاهی مورد نیاز خود را به آسانی از طریق همین صفحه در سایت آی فودز تهیه کنید .برای دریافت مشاوره تخصصی و اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.