- ظرفیت تولید:1 تن در ساعت
نقد و بررسی اجمالی دستگاه گوشت خردکن
دستگاه گوشت خردکن، برند POOYA SANAT، زمان تحویل دستگاه 25 روز کاری می باشد، ساخت ایران
- کیفیت بالا
- قیمت مناسب
- پشتیبانی قوی
- تامین قطعات
اسلایسر گوشت جزء مهمترین دستگاه های مورد نیاز در رستوران های صنعتی می باشد. کاربرد دستگاه گوشت خردکن، در آشپزخانه های صنعتی کلیه ارگان ها، رستوران ها و مراکز طبخ غذا می باشد. استفاده از این دستگاه در این مراکز علاوه بر افزایش سطح بهداشت و کاهش صدمات جانبی به پرسنل آشپزخانه و رستوران، راندمان کاری را در این مراکز را افزایش می دهد. این دستگاه بدون آسیب زدگی به بافت گوشت و له کردن آن، گوشت را به آسانی به تکه های کوچکتر تقسیم میکند و گوشت را برش می دهد یا به اصطلاح گوشت را قیمه میکند.
در آشپزخانه هایی که از گوشت منجمد استفاده می کنند، یکی از مشکلات اصلی، خرد کردن و چرخ کردن گوشت به شکل خورشتی درآوردن گوشت های منجمد می باشد. عملیات خرد کردن گوشت با انواع چاقو و ساطور بسیار کاری سخت بوده و نیازمند زمان زیادی می باشد به این دلیل که گوشت های منجمد در سردخانه های زیر صفر در دمای 18- درجه سانتیگراد نگهداری می شوند و برای خرد کردن اول به سردخانه های نیمه منجمد منتقل می شوند و سپس برای آماده سازی و خرد کردن وارد محیط آشپزخانه می شوند و درون آب می اندازند و این عمل را چند بار تکرار می کنند که علاوه بر منتقل کردن میکروب و باکتری به گوشت، موجب از بین بردن مواد مقوی گوشت می شود. این سبک از آماده سازی و خرد کردن انواع گوشت آن هم در حجم زیاد علاوه بر زمان بر بودن و غیر بهداشتی بودن و خطرات زیادی برای سرآشپز و پرسنل رستوران به همراه دارد.
نحوه کار با دستگاه گوشت خرد کن :
اگر قطعات گوشت های منجد بزرگ باشد باید در ابتدا گوشت ها توسط اسلایسر به صورت ورقه ای شوند و پس از آن برای خرد شدن وارد دستگاه گوشت خردکن می شود.
نحوه کار با دستگاه گوشت خردکن به این شکل می باشدکه ابتدا قطعات گوشت های منجد برش خورده و روی نوار تقاله دستگاه قرار می گیرد و بعد از خرد شدن داخل ظرفی که در طرف دیگر دستگاه قرار گرفت9ه است، ریخته می شود. این عملیات در کمترین زمان و با بالاترین ایمنی و بهداشت صورت می گیرد.
با در نظر داشت که استفاده از دستگاه گوشت خردکن باعث کاهش نیروی کار و دخالت انسان در عملیات آماده سازی و خرد شدن گوشت می شود، این دستگاه مورد توجه صاحبان مشاغل رد ارتباط با گوشت و صنایع تبدیلی آن، خصوصا آشپزخانه های صنعتی قرار گرفته است.
ویژگی های دستگاه گوشت خردکن :
- توانایی خرد کردن ۱۰۰۰ کیلو گرم گوشت منجمد در ابعاد دلخواه ۳سانتی متر، ۴سانتی متر و ۵ سانتی متر به صورت منظم
- بالابردن سرعت عملکرد و عدم نیاز به نیروی ماهر
- بالابردن ایمنی کار و صرفه جویی در زمان
- توانایی خرد کردن گوشت انواع پرندگان با استخوان و گوشت های منجمد بدون استخوان
- قابل استفاده در تمامی مراکز پخت، فروشگاه ها و مراکز توزیع مواد گوشتی
- این دستگاه دارای گارانتی ۱۲ ماهه و خدمات پس از فروش ده ساله می باشد.
خرید دستگاه گوشت خردکن :
برای خرید دستگاه گوشت خردکن کافی است روی دکمه افزودن به سبد خرید کلیک کنید و پس از تکمیل سفارش دستگاه را در محل دلخواه تحویل بگیرید.
مشخصات دستگاه گوشت خردکن
-
حداکثر ظرفیت تولید در ساعت
1 تن در ساعت
-
تابلو فرمان اپراتور
manual (دکمه ای)
-
استیل بکار رفته
stainless steel 316
-
ساخت کشور
ایران
-
ضمانت
یکسال گارانتی
-
شهر محل ارسال
یزد
-
وزن دستگاه (کیلوگرم)
#
-
منبع تغذیه دستگاه
3 فاز
-
جنس بدنه
استیل
-
زمان ارسال
25 روز کاری
-
تولید به سفارش
بله
امتیاز کاربران به: دستگاه گوشت خردکن | (0نفر)
برای ثبت سوال، ابتدا ورود/ثبت نام کنید!