دستگاه میکسر گریندر | مخلوط کن دارای چرخ گوشت

میکسر گریندر دستگاهی مورد نیاز در صنایع مختلف غذایی از جمله صنعت تولید برگر، غذاهای آماده، الویه و… می باشد. این دستگاه دارای دو خروجی است، یکی خروجی بدون چرخ کردن خمیر و دیگری خروجی با چرخ کردن خمیر.

انواع میکسر گریندر

این دستگاه در دو حجم قابل تولید و عرضه است:

1. حجم 650 لیتری
2. حجم 1000 لیتری

طرفیت تولید دستگاه 650 لیتری به میزان 400 کیلوگرم خمیر در هر بار میکس کردن است. همچنین ظرفیت تولید دستگاه هزار لیتری تا 700 کیلوگرم در هر بار میکس کردن می تواند باشد.

کاربرد این دستگاه چیست؟

این دستگاه جزو جدایی ناپذیر صنایع تولید همبرگر می باشد. همچنین در صنعت تولید انواع غذاهای آماده مثل ناگت، شنیتسل، فلافل و… نیز از این دستگاه استفاده های زیادی می شود. صنایع تولید الویه و سایر غذاهای آماده مثل سالاد ماکارانی ، سوسیس بندری و محصولات اینچنینی نیز به این نوع دستگاه نیاز دارند.

مشخصات دستگاه :

در ادامه برخی از مهمترین مشخصات این دستگاه آورده شده است:

موتورهای قسمت میکسر دستگاه:

این دستگاه شامل 2 موتور مجزا با قدرت 3 اسب بخار (در مدل 650) و 4 اسب بخار (در مدل 1000) جهت چرخاندن پاروهای میکسر می باشد. بدلیل مجزا بودن موتورهای میکسر ، هر یک از پاروها می توانند روشن یا خاموش باشند و یا ساعتگرد بچرخند و یا پادساعتگرد. بنابراین کنترل کامل نحوه چرخش پاروهای میکسر در دست اپراتور دستگاه می باشد.

موتور قسمت گریندر دستگاه:

مدل 650 این دستگاه دارای موتوری با قدرت 22 اسب بخار برای چرخ کردن خمیر حاصل از میکس کردن است.

مدل 1000 نیز از الکتروموتوری با قدرت 30 اسب بخار بهره می برد که کار چرخ کردن خمیر را به آسانی انجام می دهد.

قطعات چرخ گوشت

این دستگاه دارای یک دست تیغه و شبکه جهت چرخ کردن خمیر می باشد. در صورت درخواست مشتری امکان اضافه کردن تیغه و شبکه با سایزهای متفاوت مقدور است.

تابلو برق دستگاه

تابلو برق این دستگاه از قطعات با کیفیت بازار تهیه شده اند. اکثر قطعات برقی اصلی ساخت کشور کره جنوبی می باشند. سایر قطعات نیز از بهترین برندهای ایرانی می باشند.

تابلو فرمان دستگاه

اپراتوری این دستگاه توسط یک تابلو فرمان که حاوی تعدادی دکمه شاسی ضد آب است انجام می شود. بر روی این تابلو دکمه هایی برای بالابر، استارت و استپ و راستگرد و چپ گرد پاروهای میکسر و نیز دکمه استارت و استپ چرخ گوشت وجود دارد. همچنین دکمه استپ اضطراری نیز بر روی این تابلو فرمان تعبیه شده است.