تثبیت کننده رنگ و ماندگاری برند رهیاب، کد Meat Col-Fix و Chicken Col-Fix، یکی از محصولات شرکت راهنما ساخت ایران است که در صنعت غذایی استفاده می‌شود. دوز مصرفی Meat Col-Fix -0/2 درصد میباشد یعنی به میزان هر 100 کیلوگرم گوشت چرخ کرده به اندازه ی 200 گرم از این محصول استفاده میکنیم. دوز مصرفی Chicken Col-Fix -0/5 درصد میباشد یعنی به میزان هر 100 کیلوگرم گوشت چرخ کرده به اندازه ی 500 گرم از این محصول استفاده میکنیم . این محصولات به عنوان یک روش تثبیت کننده رنگ برای حفظ رنگ طبیعی مواد غذایی و برای افزایش ماندگاری آنها مورد استفاده قرار می‌گیرند. در ادامه، به بررسی سه بخش مختلف این محصول می‌پردازیم.

بخش اول به بررسی محصول Meat Col-Fix می‌پردازد. این محصول یک تثبیت کننده رنگ است که برای حفظ رنگ طبیعی گوشت استفاده می شود. این تثبیت کننده قادر است رنگ طبیعی گوشت را به طور مؤثری حفظ کند و از آنجا که رنگ یکی از عوامل مهم در خرید و مصرف مواد غذایی است، استفاده از این تثبیت کننده می‌تواند رضایت مشتریان را افزایش دهد.

بخش دوم به بررسی محصول Chicken Col-Fix می‌پردازد. این محصول نیز مانند Meat Col-Fix، یک تثبیت کننده رنگ است که برای حفظ رنگ طبیعی گوشت مرغ استفاده می‌شود. تثبیت کننده رنگ Chicken Col-Fix به عنوان یک استابیلایزرت ثبیت کننده ی رنگ مرغ عمل میکند. و از آنجا که رنگ گوشت مرغ نشان‌دهنده کیفیت آن است، استفاده از این تثبیت کننده می‌تواند باعث افزایش قابل توجهی در فروش آن شود.

بخش سوم به بررسی ماندگاری این محصولات می‌پردازد. محصولات Meat Col-Fix و Chicken Col-Fix توانایی حفظ رنگ و طعم طبیعی مواد غذایی را دارند و باعث افزایش ماندگاری آنها می‌شوند. این محصولات قادر به جلوگیری از تغییر رنگ مواد غذایی هستند و اجازه می‌دهند تا مواد غذایی به مدت طولانی‌تری نگهداری شوند، موجب صرفه‌جویی در هزینه‌های نگهداری و افزایش سودآوری می‌شوند.

تثبیت کننده رنگ گوشت، به عنوان یک ماده افزودنی مهم در صنعت غذایی شناخته می‌شود. این ماده، نقش مهمی در ماندگاری و سلامت محصول ایفا می‌کند. با استفاده از تثبیت کننده رنگ گوشت، رنگ طبیعی و تازهٔ گوشت حفظ می‌شود و عمر مفید محصول افزایش می‌یابد. همچنین، این ماده می‌تواند از رشد باکتری‌ها و خرابی غیرمطلوب در گوشت جلوگیری کند، که بهبود سلامت و بهداشت مصرف کننده را تضمین می‌کند.

علاوه بر این، تثبیت کننده رنگ می تواند به محصولات گوشتی عمر مفید بیشتری بدهد، زیرا حفظ رنگ طبیعی گوشت می تواند به محصولات تازه تر و خوشمزه تر ظاهر کنند. در همین حال، این ماده می تواند برای جلوگیری از تغییرات رنگی ناشی از اکسیداسیون لیپیدها، مانند ایجاد رنگ سیاه یا بنفش بر روی سطح گوشت، استفاده شود.

بعلاوه، این ماده می تواند به بهبود ظاهر کلی محصولات گوشتی کمک کند و به آنها جذابیت بیشتری بدهد. به عنوان مثال، این تثبیت کننده رنگ می تواند به تثبیت و تقویت رنگ سطحی محصولات گوشتی کمک کند و آنها را به صورتی که برای مشتریان جذابیت بیشتری دارند، به نمایش بگذارد.
به طور کلی، استفاده از این تثبیت کننده رنگ می تواند به تولید کنندگان گوشت کمک کند تا محصولات با کیفیت تری را به بازار عرضه کنند و به مشتریان جذابیت بیشتری بدهند. با افزایش استفاده از این ماده، تولید کنندگان گوشت می توانند به رنگ ثابت گوشت برای مدت طولانی تری اطمینان پیدا کنند و همچنین رقابتی تر در بازار حاکم شوند.