کارمین از دسته رنگ های خوراکی طبیعی میباشد. که به منظور جذابیت غذاهای بسته بندی شده و آماده استفاده می گردد. این رنگ قرمز را در بیشتر مواد غذایی موجود در سوپرمارکت ها ، مانند آب نبات ، بستنی ، نوشیدنی ها، میان وعده کودکان و … میتوان یافت. همچنین از این رنگ طبیعی در محصولات آرایشی و بهداشتی نظیر شامپوها، سایه چشم و لوسیون ها و …  استفاده می شود.

کاربرد های رنگ طبیعی کارمین

صنایع غذایی

از کارایی های کارمین در صنایع غذایی می توان به انواع فرآورده های پروتئینی و گوشتی ، لبنی ، قنادی، آب میوه ها و … اشاره کرد. فرم محلول در آب ای رنگ در نوشیدنی های الکلی به کار رفته. و فرم نامحلول آن در طیف وسیعی از محصولات مختلف استفاده می شود. این افزودنی طبیعی را می توان در سوسیس ، گوشت و مرغ فرآوری شده ، دسر، مربا ، کلوچه ، بستنی ، مواد نگهدارنده ، ژله ها ، نوشیدنی ها، انواع پنیر چدار و سایر محصولات لبنی ، شیرینی ها ، سس ها و … یافت.

آرایشی بهداشتی

این رنگ طبیعی خوراکی به علت ایجاد رنگ کمیاب و منحصر بفرد کاربرد وسعی در محصولات لوازم آرایشی به ویژه رژ لب و رژ گونه دارد. کارمین برای استفاده در لوازم آرایشی حتی محصولات مخصوص اطراف چشم، به اندازه کافی ایمن محسوب شده است. بخش قابل توجهی از محلول کارمین در صنایع آرایشی و بهداشتی جهت محصولات مراقبت از پوست و مو ، رژ لب ، رژگونه ، و پودرهای صورت استفاده می گردد.

سایر کاربردها

کارمین به عنوان یک رنگ طبیعی در نساجی استفاده می شود. همچنین در بافت شناسی به منظور بررسی کردن بافت ها و کربوهیدرات ها کارایی دارد. از رنگ قرمز روشن کارمین در میکروب شناسی نیز بهره میبرند. و در صنعت داروسازی از آن به منظور بهتر کردن رنگ قرص ها و پماد ها استفاده میکنند.