صمغ آگار را از الگ دریایی قرمز بدست می آورند. این صمغ در آب جوش قابل حل بوده اما در آب سرد نا محلول است. ژل ایجاد شده توسط این صمغ نسبت به حرارت بسیار مقاوم است. و به همین دلیل به شکل گسترده ایی به عنوان امولسیفایر ، تشکیل دهنده ژل و عوامل پایدار کننده در صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. یک کاربرد رایج و مهم آگار، استفاده در محیط های کشت میکروبی است. قوی ترین تشکیل دهنده ژل که تا کنون به کار برده میشود صمغ آگار است . به طوری که در غلظت 04/0 درصد ژلاسیون قابل مشاهده است.
شما هم درباره این کالا پرسش ثبت کنید
امتیاز کاربران به: صمغ آگار | (0 نفر )
هنوز امتیازی ثبت نشده است
نظر خود را در مورد این محصول بیان کنید.
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر دهید.
صمغ آگار
agarدیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید.
لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:
فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید.
بهتر است از فضای خالی (Space) بیش‌از‌حدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحه‌کلید بپرهیزید.
نظرات خود را براساس تجربه و استفاده‌ی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمه‌‌ای خودداری کنید.
از ارسال لینک‌های سایت‌های دیگر و ارایه‌ی اطلاعات شخصی خودتان مثل شماره تماس، ایمیل و آی‌دی شبکه‌های اجتماعی پرهیز کنید.