سلام من مدل خانگی این دستگاه رامیخواستم
سلام. متاسفانه سایز خانگی نداره
سبد خرید شما خالی است.
دستگاه خمیر مرغ یا دستگاه بادر جهت تولید خمیر مرغ از اسکلت مرغ به کار می رود. این دستگاه همچنین برای آبزیان نیز کاربرد دارد.
دستگاه بادر یا دستگاه استخوان گیر یا دستگاه سپراتور ، دستگاهی است که برای جداسازی مکانیکی گوشت از استخوان های حاصل از فرایند بی استخوان کردن لاشه دام و طیور و آبزیان مورد استفاده قرار می گیرد.
خمیر مرغ (mechanically deboned chicken meat) یا به اختصار MDCM که در ایران به MDM مشهور است؛ به معنای گوشت مرغ جدا شده از استخوان به روش مکانیکی است. این کار توسط دستگاه بخصوصی که به بادر یا سپراتور معروف است صورت می گیرد.
در ایران بیش از ده سال است که از این فرآورده در صنایع گوشت استفاده می شود.
اگر بخواهیم مثالی خوب برای توضیح آسان مکانیسم دستگاه بادر بزنیم مثال ماست کیسه ای را خواهیم گفت. زمانی که شما ماست را در کیسه می ریزید، آب به واسطه نیروی جاذبه از منافذ کیسه رد می شود. بنابراین چیزی که باقی ماند ذرات ماست است.
دستگاه بادر نیز استخوان را خرد کرده و به واسطه فشار مکانیکی بالایی که توسط حلزونی دستگاه به استخوان و گوشت های خرد شده می آورد کار می کند. بدین صورت که گوشت های له شده به واسطه فشار مکانیکی از منافذ ریزی که تعبیه شده رد می شوند. اما استخوان ها که ذرات درشت تری هستند نمی توانند رد شود و جداسازی انحام می شود.
کاربرد دستگاه خمیر مرغ برای جداسازی گوشت و استخوان از انواع ماکیان (مثل مرغ، بلدرچین، بوقلمون و…) و نیز جداسازی گوشت و خار از انواع ماهی هاست. همچنین این دستگاه را می توان برای جداسازی استخوان و گوشت دام ها نیز به کار برد که چندان مرسوم نیست.
از خمیر مرغ و بطور کلی خمیر حاصل از دستگاه بادر می توان برای تولید سوسیس و کالباس، کباب، همبرگر و برخی غذاهای آماده و همچنین غذای حیوانات استفاده کرد. استفاده از خمیر مرغ منحصر به ایران نمی باشد.
این دستگاه در ظرفیت های 800 کیلو در ساعت ، 1000 کیلو در ساعت و 1500 کیلو در ساعت و بنا به سفارش مشتری ساخته می شود.
ویژگی های فنی دستگاه
در ادامه برخی از مهمترین ویژگی های فنی این دستگاه آورده شده است:
مدل 800 : 11 کیلووات
مدل 1000 : 15 کیلووات
مدل 1500 : 22 کیلووات
مدل 800 : 700 کیلوگرم
مدل 1000 : 750 کیلوگرم
مدل 1500 : 1000 کیلوگرم
برای استفاده از مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید:
کارشناس مشاور این محصول آماده ارائه مشاوره رایگان به شماست. لطفاً برای ارتباط با مشاور دکمه زیر را کلیک کنید:
کارشناس مشاور این محصول آماده ارائه مشاوره رایگان به شماست. لطفاً برای ارتباط با مشاور دکمه زیر را کلیک کنید:
3 فاز
#
#
manual (دکمه ای)
304L
آکبند (نو)
ایران
سال جاری
در محل مشتری
اصفهان
شما هم درباره این کالا پرسش ثبت کنید
سلام من مدل خانگی این دستگاه رامیخواستم
سلام. متاسفانه سایز خانگی نداره
مدیر وبسایت
هنوز امتیازی ثبت نشده است
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر دهید.
اگر این محصول را قبلا خریده باشید، دیدگاه شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
سبد خرید شما خالی است.
لطفا توجه کنید:
فقط و فقط سفارشاتی توسط ما قابل پیگیری هستند که در سایت آی فودز پرداخت شده باشند. در صورتی که واریزی وجه برای شخص یا شرکت دیگری انجام دهید به هیچ عنوان توسط ما قابل پیگیری نیست. (اطلاعات بیشتر)
مشاور شما برای خرید این محصول: مهندس طاهری
شماره تلفن: 09134441590
(لطفا در ساعات کاری تماس بگیرید)
آی فودز؛ اولین پلتفرم تخصصی صنایع غذایی ایران
دستگاه بادر | دستگاه خمیر مرغ
badder MDM machineدیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید.
لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:
فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید.
بهتر است از فضای خالی (Space) بیشازحدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحهکلید بپرهیزید.
نظرات خود را براساس تجربه و استفادهی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمهای خودداری کنید.
از ارسال لینکهای سایتهای دیگر و ارایهی اطلاعات شخصی خودتان مثل شماره تماس، ایمیل و آیدی شبکههای اجتماعی پرهیز کنید.