دستگاه سیخ شور

چرا به فکر خریدن دستگاه سیخ شور باشیم؟ ممکن است با خود فکر کنید که خریدن این دستگاه آیا واقعا لازم است؟ فکر نمی کنم کسی باشد که از شستن سیخ های کباب لذت ببرد. چه در دورهمی های خانوادگی، چه در پیکنیک ها و چه در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی. درواقع، همواره

پس از پخت کباب و جوجه کباب بخصوص در رستوران ها و کبابی ها، دغدغه های زیر وجود دارد:

• زمان بر بودن شستن سیخ ها
• کامل تمیز نشدن تعدادی از سیخ ها
• استخدام نیروهای کار با
• پرداخت حقوق و بیمه

یکی از تجهیزات جدید، نوآورانه و کاربردی آشپزخانه صنعتی، دستگاه سیخ شور اتوماتیک است که برای شستن سیخ های کباب و جوجه و… استفاده می شود. این دستگاه به عنوان یک “تسهیل کننده‌ی ویژه” محسوب می شود.

در این مطلب با ویژگی ها، انواع، مزایا، نحوه خرید و قیمت دستگاه سیخ شور آشنا خواهید شد.

دستگاه سیخ شور در چه جاهایی کاربرد دارد؟

همانطور که می دانید کباب و جوجه کباب تقریبا از غذاهای ثابت ایرانی هاست؛ چه در منازل، چه در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی. به همین دلیل، سازندگان این دستگاه انواع مختلف دستگاه سیخ شور با ویژگی های متنوع برای کاربردهای مختلف را تولید و عرضه کرده اند. از جمله کاربردهای دستگاه سیخ شور عبارت است از:

• بیمارستان ها، دانشگاه ها و مراکز دولتی
• تالارهای پذیرایی
• آشپزخانه‌های صنعتی و نیمه صنعتی
• بوفه و مراکز تهیه غذا
• غذاخوری های بزرگ
• فست فودها، رستوران ها، هتل ها و کترینگ ها

انواع دستگاه سیخ شور

دستگاه سیخ شور اتوماتیک

ماشین سیخ شور اتوماتیک، به طور کاملا خودکار و بدون نیاز به دخالت انسانی، سیخ های کباب و جوجه کباب را شستشو می دهد و آب آلوده را تخلیه می کند. این دستگاه با زمان شستشو قابل تنظیم، می تواند تا حدود 300 سیخ را در 20 دقیقه تمیز کرده و بشورد و در نتیجه در زمان و مصرف آب نیز صرفه جویی کند. از این رو، استفاده از ماشین سیخ شور اتوماتیک در رستوران ها و آشپزخانه های تجاری، بهترین راه برای شستشوی تعداد زیاد سیخ ها بدون نیاز به دخالت دستی می باشد.

مخزن و بدنه بیرونی دستگاه سیخ شور اتومات از جنس فولاد ضد زنگ ساخته شده است که باعث طول عمر بالاتر این دستگاه می شود. علاوه بر این، این ماشین به عایقی مجهز شده است که کمترین آلودگی صوتی را در آشپزخانه های صنعتی ایجاد می کند. یکی از ویژگی ها و مزایای مهم این دستگاه، خاموش شدن خودکار پس از شستشوی کامل سیخ هاست. علاوه بر این، مزیت دیگر این دستگاه این است که در زمان خاموش و بسته بودن دستگاه می توانید آن را به عنوان یک میز کار کاملاً ضد زنگ استفاده کنید.

دستگاه سیخ شور دستی

سیخ شوی دستی دارای شیر تخلیه دستی می باشد. بدین معنی که وقتی فرایند شست و شو به پایان می رسد، موتور و نور دکمه ی دستگاه خاموش می شوند. در این لحظه، شما با باز کردن شیر تخلیه، می توانید آب داخل دستگاه را خالی کنید. سپس می توانید درب دستگاه را باز کرده، سرپوش آن را برداشته و سیخ ها را بیرون آورید تا فرآیند شستشو به پایان برسد. در انواع اتوماتیک، تخلیه به صورت خودکار انجام می شود.

با مشاهده فیلم زیر می توانید با دستگاه سیخ شور و طرز کار آن آشنا شوید:

دستگاه سیخ شور حلزونی (مارپیچ)

دستگاه سیخ شور حلزونی، به علاوه ی نوع اتوماتیک، در انواع دیگری نیز تولید می شود؛ تا نیازهای مختلف مصرف کنندگان را به خوبی برطرف کند. این نوع دستگاه سیخ ها را به صورت چرخشی تمیز می کند. مصرف آب این دستگاه بسیار کم است و به دلیل طراحی کوچک تری که دارد، فضای کمتری را اختیار می کند. پایه های چرخ داری زیر دستگاه نصب شده اند تا حرکت دستگاه را آسان تر کنند. این پایه ها دارای قفل هستند که می توانید از آن برای ثابت سازی دستگاه استفاده کنید.

دستگاه سیخ شوی دوجداره

سیخ شور دو جداره متشکل از دو مخزن جدا از یکدیگر است؛ یکی از این مخزن ها از جنس استیل مشبک برای نگهداری سیخ ها و دیگری برای نگهداری آب استفاده می شود. این طراحی منحصر به فرد باعث کاهش سر و صدای بیش از‌حد، مصرف انرژی و زمان مورد نیاز برای شستشو می شود.

مزایای استفاده از دستگاه سیخ شور

کاهش خطا در شستشو

همانطور که پیش تر مطالعه کردید، احتمال تمیز نشدن تمام سیخ ها در شستشویدستی آن ها وجود دارد. این مشکل در دستگاه سیخ شور برطرف شده است. با این دستگاه خیالتان از تمیز شدن صد درصدی سیخ ها راحت خواهد بود.

سرعت بیشتر

با استفاده از سیخ شور، می توانید در کمترین زمان و به صورت بهداشتی و تمیز، تعداد زیادی سیخ را شستشو دهید. بطور همزمان نیز نیرو انسانی خود را برای دیگر کارهای مهم ذخیره کنید.

کاهش هزینه ها

با استفاده از دستگاه سیخ شور، می توانید به مزیت های زیادی دست پیدا کنید و هزینه های خود را کاهش دهید. این مزیت ها عبارتند از:

• مصرف کمتر آب و مواد شوینده
• کاهش نیاز به نیروی کار انسانی
• عدم نیاز به شستشوی چندباره

عوامل موثر بر قیمت دستگاه سیخ شور

با توجه به مناسب بودن قیمت دستگاه سیخ شور، استفاده از آن ها در بخش آشپزخانه های صنعتی بسیار اقتصادی و به صرفه است. یکی از عوامل تاثیرگذار در تصمیم خریداران، قیمت دستگاه سیخ شور است. با این حال، اهمیت و کیفیت دستگاه را نیز باید هنگام خرید مدنظر قرار دهید.

برای تعیین قیمت این دستگاه ها، لازم است متغیرهای مهمی مد نظر قرار گیرد. به عنوان مثال، جنس بدنه و جداره که با توجه به تنوع تولید کنندگان و متریال های مختلف، این اطلاعات به راحتی قابل دسترسی نیستند. تنها افراد متخصص در این زمینه قادرند انواع متریال استفاده شده را شناسایی کنند. بنابراین، فرآیند تعیین قیمت دستگاه سیخ شور توسط افراد غیر متخصص، به راحتی قابل تشخیص نیست.

یکی از موارد مؤثر در تعیین قیمت دستگاه سیخ شور، ظرفیت و روش ساخت آن است. ساخت این دستگاه به ماشین‌آلات تولید، تخصص و تجربه تولیدکننده بستگی دارد و هر شرکتی قادر به تولید دستگاه سیخ شور با کیفیت بالا نیست. برخی تولیدکنندگان به دلیل نداشتن ماشین‌آلات پیشرفته، دستگاه ها را به صورت دستی تولید می کنند که ممکن است باعث بروز خطاهایی در فرآیندهای خمکاری، جوشکاری و نصب دستگاه شود. از دیگر عوامل عبارتند از:

• اندازه و ابعاد دستگاه
• مصرف انرژی
• قابلیت خاموشی خودکار
• و …

قیمت دستگاه سیخ شور

قیمت دستگاه دستگاه سیخ شور با توجه به جنس، نوع، ظرفیت و …، متفاوت می باشند که شما می توانید برای اطلاع از قیمت های به روز این دستگاه ها به وبسایت آی فودز مراجعه کنید.

خرید دستگاه سیخ شور

برای خرید دستگاه سیخ شور می توانید از دستگاه های موجود در فروشگاه آی فودز در این صفحه دیدن کنید و دستگاه مورد نیاز خود را خریداری نمایید.