دستگاه خشک کن تونلی

دستگاه خشک کن تونلی (دی هیدراتور) یکی از پرکاربردترین انواع خشک کن های صنعتی است. خشک کن های تونلی برای خشک کردن طیف گسترده ای از مواد از جمله مواد غذایی، مواد شیمیایی، داروها، منسوجات و چوب استفاده می شود. دستگاه خشک کن تونلی به دلیل راندمان بالا، ظرفیت تولید زیاد و کنترل دقیق دما و رطوبت محبوب می باشد.

از آن جایی که محصول به صورت پیوسته از یک طرف وارد دستگاه و از طرف دیگر خارج می شود، به این نوع خشک کن ها خشک کن پیوسته هم می گویند.

طرز کار دستگاه خشک کن تونلی

دستگاه خشک کن تونلی (دی هیدراتورهای تونلی)، انواع پیشرفتۀ خشک کن های طبقه ای هستند که در این دستگاه ها سینی ها متحرک می باشند. مواد مورد نظر برای خشک شدن از یک طرف وارد تونل گرم شده با هوای داغ می شوند و از طرف دیگر آن جمع آوری می شوند. نام این دستگاه به دلیل ساختارش که شبیه به تونل است، انتخاب شده است.

در خشک کن تونلی، بسته به انتخاب تکنولوژی، فرآیند خشک کردن می تواند در حین انتقال مواد از طریق تونل تکمیل شود. منبع گرمای این خشک کن می تواند به یکی از روش های زیر تامین شود:

• گردش هوای گرم
• مادون قرمز
• مایکروویو
• فرکانس رادیویی

در این بین گردش هوا نیز به سه صورت جریان هوای متناوب، جریان هوای عمودی و جریان هوای افقی انجام می شود.

کاربرد دستگاه خشک کن تونلی در صنایع غذایی

دستگاه خشک کن صنعتی تونلی، دستگاه های قدرتمندی هستند که در صنایع غذایی برای خشک کردن طیف گسترده ای از محصولات مانند میوه ها، سبزیجات، مواد پودری و غیره استفاده می شوند. این دستگاه ها با خشک کردن محصولات در زمان کوتاه و به صورت یکنواخت، مزایای قابل توجهی برای تولیدکنندگان مواد غذایی به همراه دارند.

طرز کار دستگاه خشک کن تونلی میوه و سبزی

خیالتان راحت باشد! کار با خشک کن تونلی میوه و سبزی خیلی ساده تر از آن چیزیست که به نظر میرسد. با من همراه باشید تا با هم مراحل کار این دستگاه مفید را بررسی کنیم:

ورود محصول به دستگاه:

اول از همه، محصولی که قرار است خشک شود را روی نوار نقاله قرار می دهید. این نوار نقاله بخشی از خود دستگاه خشک کن است و وظیفه آن جابه جایی راحت و منظم محصول داخل دستگاه است.

با مشاهده فیلم زیر می توانید با دستگاه خشک کن تونلی صنعتی و نحوه کار آن آشنا شوید.

مدت زمان خشک کردن:

این بخش بسیار مهم به نوع میوه و سبزی بستگی دارد: هر محصولی بسته به ویژگی های خودش (مانند میزان رطوبت اولیه، ضخامت و …) به زمان خاصی برای خشک شدن نیاز دارد. بنابراین، قبل از شروع کار، باید زمان مناسب را برای محصول مورد نظرتان تنظیم کنید.

شروع فرآیند خشک کردن میوه و سبزی:

زمانی که زمان موردنظرتان را تنظیم کردید، نوبت به خودِ فرآیند خشک کردن می ‌رسد. داخل محفظهٔ خشک کن، هوای گرم با دمای کنترل شده جریان پیدا می کند و باعث تبخیر رطوبت محصول می شود. به این ترتیب، محصول به مرور زمان خشک می شود.

خروج میوه و سبزی خشک ‌شده:

بعد از این که زمان تنظیم ‌شده سپری شد و محصول کاملاً خشک شد، نوار نقاله دوباره به کار می افتد و محصول خشک ‌شده از سمت دیگر دستگاه خارج می شود. حالا محصول شما آمادهٔ بسته بندی، مصرف یا استفاده های دیگر است.

مزایای دستگاه خشک کن تونلی (خشک کن پیوسته)

• خشک کنندگی سریع و یکنواخت: استفاده از هوای گرم کنترل شده، باعث می شود که خشک کردن محصول به صورت سریع و یکنواخت انجام شود و از خشک شدن بیش از حد یا نیمه خشک شدن جلوگیری شود.
• راندمان بالا: به دلیل طراحی پیوستهٔ این دستگاه، راندمان افزایش می یابد و کار به صورت پیوسته و مداوم انجام می شود که در نتیجه سرعت و حجم تولید نیز افزایش می یابد.
• انعطاف‌پذیری: این دستگاه مناسب برای خشک کردن محصولات غذایی متنوع با اشکال و اندازه های مختلف است.
• بهداشت و ایمنی: استفاده از محفظهٔ بستهٔ دستگاه و کنترل دما و رطوبت، تسهیل کنندهٔ حفظ بهداشت و ایمنی مواد غذایی است.

تفاوت دستگاه های خشک کن تونلی و کابینتی

علاوه بر تفاوت ظاهری، خشک کن های تونلی و کابینتی از نظر نحوه کارکرد نیز تا حدودی متفاوت هستند. خشک کن های تونلی، برخلاف خشک کن های کابینی که به صورت دستی پر می شوند، به نوار نقاله ای مجهز هستند که محصول را به داخل دستگاه هدایت می کند و پس از فرآیند خشک کردن به بیرون منتقل می ‌شود.

تفاوت دیگر بین این دو مدل در میزان ظرفیت ورودی و زمان خشک کردن است. خشک کن های تونلی ظرفیت بالاتری از محصول خشک شده را در زمان کوتاه تری تولید می کنند. البته خشک کن‌های تونلی معمولاً از نظر اندازه بزرگ تر از خشک کن‌های کابینی هستند و فضای بیشتری را اشغال می کنند.

نکات مهم خرید دستگاه خشک کن تونلی

• طول و عرض تونل
• تعداد سینی ها
• ظرفیت ورودی
• منبع انرژی (برق، گاز یا گازوئیل)
• دما و رطوبت قابل تنظیم
• قیمت خشک کن تونلی

به طور کلی، این دستگاه می تواند در اندازه ها و ابعاد مختلفی ساخته و عرضه شود، بنابراین قیمت نهایی آن براساس نیازهای مشتری تعیین می شود. علاوه بر این، نوع ریل، موتور و دیگر جزئیات آن را می توانید به صورت سفارشی تغییر دهید.

قیمت دستگاه خشک کن تونلی

قیمت دستگاه خشک کن تونلی صنعتی با توجه ظرفیت، برند، ساخت، جنس و …. متفاوت می باشد که شما می توانید از طریق همین صفحه سایت آی فودز از قیمت های به روز این محصولات مطلع شوید.

خرید دستگاه خشک کن تونلی صنعتی

خرید دستگاه میوه خشک کن تونلی مناسب، نیازمند اطلاعات زیاد و دقت بالاست. مشاوره رایگان و خرید مطمئن و آسان در وبسایت آی فودز به شما کمک میکند که دستگاه مناسب خود را یافته و آن را با مناسب ترین قیمت و کمترین زحمت خریداری کنید.