ادویه تندوری

همان گونه که از نام ادویه تندوری پیداست، این ادویه تند واژه ای با اصلیت هندی است و برای غذاهای تنوری استفاده می شود. ادویه تندوری، چاشنی خوشمزه و خوشبو است که بیشتر برای غذاهای گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد. این ادویه چه ترکیبی دارد؟ خرید ادویه تندوری چه مزیتی دارد؟ و …

معمولا پس از شنیدن نام یک ادویه ترکیبی سوالاتی از این قبیل پیش می آید. در این مطلب هدف ما پاسخ دادن به سوالات شما عزیزان است. در ادامه می توانید با ترکیبات تشکیل دهنده، خواص، کاربردها، قیمت و نحوه خرید ادویه تندوری آشنا شوید.

ترکیبات تشکیل دهنده ادویه تندوری و خواص آن ها

ادویه تندوری یکی از ادویه های محبوب در آشپزی هندی است که به غذاها طعم و عطر خاصی می دهد. این ادویه ترکیبی از چندین ماده مختلف است که با هم ترکیب شده و به عنوان یک مخلوط استفاده می شود. ترکیبات اصلی ادویه تندوری شامل پودر فلفل قرمز، پودر زردچوبه، پودر زیره سیاه، پودر دارچین، پودر هل، پودر دارچین، پودر فلفل سیاه، پودر نمک و … می باشد. این ترکیبات با دقت و تعادل به هم مخلوط شده اند تا یک طعم منحصر به فرد و تند و تیز ایجاد کنند.

• پودر فلفل قرمز: پودر فلفل قرمز یکی از ترکیبات بسیار محبوب و اساسی در آشپزی است که به غذاهای مختلف طعم و مزه ای تند، خاص و گرم می بخشد. این ادویه از دانه های فلفل قرمز خشک شده تهیه می شود و به دلیل طعم تند و گرمی که به غذاها می بخشد، به عنوان یکی از انتخاب های اصلی علاقه‌مندان به طعم تند است. همچنین، مصرف این ادویه به عنوان یک انتخاب سالم و طبیعی برای افزودن طعم به غذاها، می تواند به بهبود سلامتی و کاهش استفاده از نمک و سایر مواد افزوده ناسالم کمک کند.
• زردچوبه: پودر فلفل قرمز و ادویه زردچوبه دو ادویه محبوب و مهم در آشپزی هستند که به غذاهای مختلف طعم و رنگ می ‌دهند. این دو ترکیب به عنوان یک زوج کامل در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرند و با ترکیب طعم شیرین و تند شان، طعم و رنگ واقعی غذاها را بهبود می بخشند. به علاوه، خواص بهداشتی و ضد التهابی زردچوبه نیز این ماده را به یک انتخاب عالی برای تقویت سلامتی بدن تبدیل می کند. با اضافه کردن این دو ادویه به غذاهای خود، می توانید لذت بردن از طعم و خواص سلامتی آن ها را افزایش دهید. همچنین، زردچوبه دارای خواص ضد اکسیدانی بالاست که می تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش التهابات مربوط به بیماری های مزمن مانند آرتریت و فیبرومیالژی، تقویت سیستم ایمنی بدن و حتی کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف کمک کند.

در فیلم زیر با ساده ترین روش تهیه ادویه تندوری آشنا می شوید:

• پودر زیره سیاه: پودر زیره سیاه، یکی از ادویه هایی است که در طبخ غذاهای ایرانی نیز بسیار استفاده می شود و طعم و مزه ویژه ای به آن ها می بخشد. این ادویه به دلیل طعم تلخ و تندی که دارد، به عنوان یک ترکیب مهم در تهیه غذاهای تندوری شناخته می شود. اضافه کردن پودر زیره سیاه به غذاها، آن ها را به یک سطح جدید از طعم و بو می رساند و طعم خاصی به غذاها اضافه می کند. به همین دلیل، این ادویه از اهمیت ویژه ای در آشپزی هندی و ایرانی برخوردار است و بدون آن، طعم واقعی و اصلی تندوری به دست نمی آید. این پودر دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد ویروسی است و می تواند به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین، زیره سیاه باعث افزایش سرعت متابولیسم و کاهش وزن می شود، و بهبود عملکرد گوارش و حفظ سلامت پوست نیز تاثیرگذار است. به همین دلیل، مصرف این پودر به عنوان ادویه در غذاها می تواند برای حفظ و بهبود سلامتی بسیار مفید باشد.
• پودر هل و دارچین: پودر دارچین و هل دو ترکیب اصلی ادویه تندوری هستند که به عنوان عناصر اساسی در تهیه این نوع ادویه مورد استفاده قرار می گیرند. این دو ترکیب به غذاها طعم و عطر خاص و مطلوبی می دهند و علاوه بر این، خواص بهداشتی و آنتی باکتریال آن ها نیز شناخته شده است. به علاوه، مصرف این ادویه ها می تواند برای بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش استرس و افزایش انرژی بدن مفید باشد.

همانطور که مطالعه کردید، با خرید ادویه تندوری نه تنها می توانید طعم و مزه غذایتان را بهتر کنید که می توانید از خواص سلامتی آن هم بهره ببرید. البته توقع نداشته باشید که بلافاصله پس از خرید ادویه تندوری و چندبار مصرف آن معجزه شود! زیرا، برای مشاهده اثر این ادویه ها نیاز به مصرف مکرر و مداوم آن دارید.

تقریبا تمام ترکیبات تشکیل دهنده ادویه تندوری در خانه های ایرانی وجود دارد اما پس چرا ما خرید ادویه تندوری را به شما پیشنهاد می کنیم؟ پاسخ این سوال را در ادامه برایتان توضیح می دهیم.

چرا خرید ادویه تندوری آماده را توصیه می کنیم؟

اگر صاحب کسب و کار تولید مواد غذایی، صاحب رستوران و فست فود هستید و یا در پخت غذاهایتان بطور مرتب از این ادویه استفاده می کنید، خرید ادویه تندوری را به شما توصیه می کنیم.

تولید کنندگان ادویه جات بروی غذاهای مختلف و ذائقه های مختلف، مطالعات زیادی انجام می دهند و خواص فیزیکی و شیمیایی این ترکیبات را بررسی می کنند. به همین دلیل، هر ترکیب استفاده شده در ادویه های ترکیبی و میزان استفاده آن ها، با دقت و دلیل حساب شده است.

این در حالی است که اگر بخواهید خودتان در منزل این ترکیب را آماده کنید، ممکن است با چالش های زیر روبرو شوید:

• زمان بر بودن: اینکه در هر بار پخت غذا، بخواهید ترکیبی از ادویه ها را آماده و ترکیب کنید زمان بر خواهد بود. به ویژه اگر مقدار غذا تغییر کند و لازم باشد مقادیر ترکیب ادویه ها را نیز تغییر دهید.
• عدم دسترسی به تمامی ترکیبات: ممکن است لحظه ای که تصمیم به تهیه ادویه میگو و ماهی می گیرید، همه ترکیبات لازم برای تهیه این ادویه را در آشپزخانه خود نداشته باشید.
• یکسان نبودن طعم ادویه تندوری: نوع ماده اولیه مورد استفاده، میزان استفاده از ترکیبات، نحوه آسیاب کردن ادویه جات و … همگی بر طعم و کیفیت نهایی موثرهستند. درصورت ثابت نبودن یکی از این موارد، طعم متفاوتی حاصل می شود.

به همین دلیل است که خرید ادویه تندوری را به شما توصیه می کنیم. تا یک طعم و کیفیت ثابت را بدست آورید که با همه ذائقه ها سازگاری دارد.

قیمت ادویه تندوری

شما می توانید برای اطلاع از قیمت های به روز ادویه تندوری به وبسایت آی فودز مراجعه کنید.

خرید ادویه تندوری

برای خرید ادویه تندوری می توانید از برندهای مختلف این ادویه در فروشگاه آی فودز در این صفحه دیدن کنید و خریدتان را انجام دهید.