دستگاه فلافل زن برای تولید و تهیه فلافل مورد استفاده قرار میگیرد. فلافل یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که در اصل این غذای خوشمزه مخصوص لبنان، خوزستان، بندر و آبادان است.

فلافل طرفداران زیادی دارد. که همه از خوردن آن لذت می برند. مواد اصلی این غذا از نخود خام است که با افزودنی های دیگر که به نخود چرخ شده اضافه می شود آماده ی سرو می شود.

دستگاه های فلافل‌زن در انواع دستی، خانگی و صنعتی در بازار وجود دارد. امروزه با پیشرفت علم و تکنولوژی دستگاه های جدید و به روز تولید شده که استقبال بی نظیری از این دستگاه ها شده که علاوه بر تولید فلافل  قابلیت تولید ناگت، کتلت و بسیاری دیگر از غذاهای نیمه آماده را دارد، که به بازار عرضه شده است

دستگاه فلافل زنی

دستگاه فلافل‌زن یا دستگاه تولید فلافل از جمله دسته دستگاه های عمل آوری مواد غذایی است. که در کارخانه ها و خط های تولید صنایع غذایی ، آشپزخانه های صنعتی و کسب و کارهای کوچک مورد استفاده قرار میگیرد. استفاده نمودن از دستگاه فلافل‌زن احتیاجی به نیروی انسانی ماهر ندارد.  و از نظر که تعداد پرسنل را کاهش میدهد. و ظرفیت تولید را زیاد میکند بازده سود دهی بسیار خوب و مناسبی دارد.

دستگاه های تمام اتوماتیک تولید فلافل، کتلت و ناگت و … ،  دستگاه هایی بهداشتی و کوچک و مقرون به صرفه و قابل استفاده برای تمام فست فودها و اغذیه فروشی ها هستند. که در برخی موارد از نوع رومیزی آن استفاده می شود. در واقع دستگاه فلافل ساز یا فلافل زن از صفر تا صد تولید فلافل را انجام می‌دهد و تنها آخرین مرحله یعنی سرخ کردن فلافل را انجام نمی‌دهد. که بعضی از دستگاه های پیشرفی تمام ته اتوماتیک فلافل زن که مخصوص ناگت و کتلت و … می باشند. دارای سیستم سرخ کن نیز برای پخت هستند که این مزیت باعث استقبال زیاد این دستگاه نسبت به سایر دستگاه ها شده است.

انواع دستگاه فلافل زن

دستگاه فلافل زن که از جمله پراستفاده ترین دستگاه های صنایع غذایی است که در مدل های زیر وجود دارد:

فلافل زن اتوماتیک
فلافل زن رومیزی
فلافل زن ریلی

دستگاه فلافل زن اتوماتیک

دستگاه فلافل زن اتوماتیک اکثرا در کارگاه های بزرگ تولید مواد غذایی، رستوران ها و به طور کلی در اکثر آشپز خانه های صنعتی مورد استفاده هستند. دستگاه فلافل زن اتوماتیک توانایی های زیادی دارند. ازجمله این قابلیت ها میتوان به شمارشگر فلافل و بهره برداری از چند سرخ کن همزمان اشاره نمود. که برای آشپزخانه ها و رستوران های بزرگ بسیار مهم و قابل توجه است.

دستگاه فلافل زن رومیزی

می‌توان گفت که پر کاربردترین نوع دستگاه های فلافل‌زن دستگاه فلافل‌زن رومیزی است. همچنین تعداد زیادی از کسب و کارهای خانگی هم از دستگاه فلافل زن رومیزی بهره میبرند. بیشتر فست فودها نیز از دستگاه فلافل‌زن رومیزی استفاده می‌نمایند.

دستگاه فلافل زن ریلی

در صنایع غذایی به علت ارتباط مستقیم غذا ها با سلامتی مردم، رعایت بهداشت اکیدا مهم و اساسی است. و از این رو استفاده کردن از دستگاه فلافل زن ریلی که کاملا بهداشتی، بدون دخالت دست و با گنجایش بالا کار قالب گیری و تولید فلافل را انجام می دهد. مورد توجه آشپزخانه ها و رستوران ها قرار گرفته است. شیوه کار دستگاه فلافل زن ریلی به این شکل است. که بعد از ریخته شدن مواد فلافل به داخل مخزن عملیات قالب زنی فلافل ها انجام میگیرد. و بعد از آن فلافل ها به مخزن سرخ کن وارد میگردند. و فلافل های سرخ شده و آماده توسط ریل از دستگاه خارج می‌شوند.

مزایای کلی دستگاه های اتوماتیک تولید فلافل،  ناگت، کتلت و

  • این دستگاه طوری طراحی شده که حجم بسیار پایین روغن جهت آمده کردن محصول در دستگاه ریخته می شود که به طور شگفت آوری باعث صرفه جویی در روغن و مصرف گاز می شود.
  • در ظرفیت های متفاوت با مدل های مختلف تولید می شود که در کمترین تایم پخت بیشترین محصول سرخ شده را می دهد.
  • می توان مدت زمان تنظیم پخت انواع ناگت فلافل وکتلت را به صورت نیم پز و تمام پز برای دستگاه تعریف کرد.
  • این دستگاه قابلیت تغییر قالب های فلافل، ناگت و کتلت را دارد.
  • عدم ریختن مستقیم محصول تولید شده بعد از قالبگیری در روغن به منظور کاهش خراب شدن روغن سرخ کردنی.
  • این دستگاه مجهز به سیستم شمارش محصول تولیدی به صورت روزانه و یا هفتگی را دارد.
  • جنس این دستگاه از بهترین متریال تمام استیل برای بالا رفتن عمر مفید دستگاه و کار کردن آن در شرایط و محیط های سخت می باشد.
  • به راحتی می توان قطعات کوچک وبزرگ آن را باز کرد جهت شستشو و ضد عفونی کردن.
  • این دستگاه مجهز به سیستم تنظیم دمای روغن برای سرخ شدن می باشد تا جایی که باعث می شود روغن نسوزد و هیچ انرژی ای هدر نرود. (گاز یا برق)
  • این دستگاه ها را می توان بنا به سفارش مشتری برقی و یا گازی تولید کرد.
  • دارای سیستم تمام لمسی برای دادن برنامه ی پخت سریع می باشد.
  • دارای شیر تخلیه می باشد که کار شستشو را راحت می کند.
  • همچنین دارای جک دستی بالابر نقاله است برای شستشوی آسان.
  • این دستگاه قابلیت نصب مخزن ذخیره و سیستم فیلتراسیون روغن را دارد.
  • دارای گارانتی و خدمات پس از فروش می باشد.

خرید دستگاه فلافل زن  :

برای خرید این دستگاه می توانید از دستگاه های موجود آی فودز در این صفحه دیدن کنید. و دستگاه مورد نیاز خود را خریداری نمایید.
مقایسه ( 0 مورد )
گفتگو در واتساپ
در واتساپ پاسخگوی شما هستیم
سلام. به آی فودز خوش آمدید. با توجه به سوال خود یکی از پرسنل آنلاین را انتخاب کنید: