دستگاه کره گیر لبنی

دستگاه کره گیر لبنی یکی از مهم‌ترین تجهیزات در صنعت لبنیات است که برای استخراج کره از شیر یا ماست استفاده می‌شود. این دستگاه به کمک تکنولوژی چرخش و هم‌زدن، چربی‌های موجود در شیر یا ماست را جدا کرده و به کره تبدیل می‌کند. اگر قصد دارید یک کسب‌وکار لبنیاتی راه‌اندازی کنید یا حتی به دنبال استفاده خانگی از این دستگاه هستید، خرید دستگاه کره گیر لبنی یکی از مهم‌ترین قدم‌های شماست.

در این مقاله، به بررسی فرایند کره‌گیری، انواع دستگاه‌ها و نکات مهم هنگام خرید آن‌ها می‌پردازیم. همچنین، اطلاع از قیمت دستگاه کره گیر لبنی و عواملی که بر آن تاثیر می‌گذارد، می‌تواند به شما در انتخاب مناسب کمک کند.

معرفی فرایند کره‌گیری

فرایند کره‌گیری یکی از مراحل سنتی تهیه محصولات لبنی است که در آن چربی شیر جدا شده و به شکل کره درمی‌آید. این فرایند به صورت دستی زمان‌بر است اما با خرید دستگاه کره گیر لبنی می‌توانید این عملیات را به سرعت و با کیفیت بالا انجام دهید. دستگاه کره گیر با استفاده از چرخش سریع، مولکول‌های چربی شیر یا ماست را به یکدیگر پیوند می‌دهد و کره را تشکیل می‌دهد. این دستگاه‌ها می‌توانند به صورت صنعتی یا خانگی استفاده شوند و عملکردی مشابه دارند.

طرز تهیه کره از شیر چگونه است؟

تهیه کره از شیر با دستگاه کره‌گیر به یک فرایند ساده تبدیل شده است. ابتدا شیر خام یا ماست داخل مخزن دستگاه ریخته می‌شود. سپس دستگاه شروع به چرخش می‌کند. این چرخش باعث می‌شود که چربی‌های موجود در شیر از دیگر ترکیبات آن جدا شوند. بعد از مدتی، کره به صورت توده‌هایی در سطح مخزن دستگاه جمع می‌شود. پس از آن می‌توانید کره را برداشت کنید و آنچه باقی می‌ماند، دوغ است.

استفاده از دستگاه کره گیر لبنی این فرایند را آسان‌تر کرده و کیفیت کره به دست آمده را بهبود می‌بخشد. همچنین قیمت دستگاه کره گیر لبنی مناسب با امکانات و ظرفیت آن تعیین می‌شود.

کاربرد دستگاه کره‌گیر لبنی

خرید دستگاه کره‌گیر لبنی می‌تواند در کارگاه‌های تولید محصولات لبنی، کارخانجات، فروشگاه‌های محصولات لبنی و حتی در خانه بسیار کاربردی باشد. این دستگاه‌ها به شما امکان می‌دهند کره خانگی تهیه کنید که نه تنها سالم‌تر است، بلکه مزه بهتری نیز دارد.

برای کسب‌وکارهای لبنی، این دستگاه به افزایش بازدهی و بهبود کیفیت محصولات کمک می‌کند. همچنین، بسیاری از افرادی که در خانه خود کره تهیه می‌کنند، از این دستگاه‌ها برای داشتن محصولی کاملاً طبیعی و به‌دور از افزودنی‌های صنعتی استفاده می‌کنند. قیمت دستگاه کره‌گیر لبنی به عوامل مختلفی مانند ظرفیت، نوع و برند آن بستگی دارد.

با مشاهده فیلم زیر می توانید با طرز تهیه کره با استفاده از دستگاه کره گیر لبنی آشنا شوید:

انواع دستگاه کره‌گیر لبنی

دستگاه‌های کره‌گیر لبنی در دو نوع اصلی بالا زن و پایین زن موجود هستند. هر کدام از این دستگاه‌ها با توجه به نوع طراحی و کارایی، برای کاربردهای خاصی مناسب هستند. خرید دستگاه کره‌گیر لبنی بر اساس نیاز و انتظارات شما از دستگاه، می‌تواند به شکل بالا زن یا پایین زن باشد. همچنین، ظرفیت دستگاه نیز از عوامل مهم در تعیین قیمت دستگاه کره‌گیر لبنی است. در ادامه به بررسی دقیق‌تر این دو نوع دستگاه می‌پردازیم.

کره‌گیر بالا زن

کره‌گیر بالا زن یکی از محبوب‌ترین انواع دستگاه کره‌گیر لبنی است. در این مدل، تیغه‌های دستگاه در بالای مخزن قرار دارند و از بالا به شیر یا ماست فشار وارد می‌کنند تا چربی‌ها جدا شده و کره تشکیل شود. این نوع دستگاه‌ها بیشتر برای مصارف صنعتی و در کارگاه‌های تولیدی بزرگ استفاده می‌شوند. خرید دستگاه کره‌گیر لبنی بالا زن معمولاً برای کسانی که به دنبال تولید حجم بالایی از کره هستند، مناسب است. قیمت دستگاه کره‌گیر لبنی بالا زن معمولاً بالاتر از مدل‌های پایین زن است، اما کارایی بالایی دارد.

کره‌گیر پایین زن

کره‌گیر پایین زن نوع دیگری از دستگاه کره‌گیر است که تیغه‌های آن در پایین مخزن قرار دارند و از پایین به شیر یا ماست چرخش وارد می‌کنند. این مدل دستگاه معمولاً برای مصارف خانگی یا تولیدات کوچک مناسب است. خرید دستگاه کره‌گیر لبنی پایین زن برای افرادی که قصد دارند به صورت محدود کره تولید کنند، گزینه بهتری است. این مدل‌ها معمولاً کم‌صدا، کم‌مصرف و دارای ظرفیت‌های کوچکتر هستند. قیمت دستگاه کره‌گیر لبنی پایین زن به دلیل اندازه و ظرفیت کمتر، معمولاً ارزان‌تر از مدل‌های بالا زن است.

کره‌گیر بالا زن بهتره یا پایین زن؟

یکی از سوالات رایج هنگام خرید دستگاه کره‌گیر لبنی این است که کره‌گیر بالا زن بهتر است یا پایین زن؟ پاسخ این سوال بستگی به نیاز شما دارد.

اگر به دنبال تولید صنعتی کره هستید و ظرفیت بالا برای شما اهمیت دارد، کره‌گیر بالا زن گزینه مناسب‌تری است. این دستگاه‌ها معمولاً عملکرد بهتری در تولید حجم بالای کره دارند. اما اگر قصد دارید به صورت خانگی یا در مقیاس کوچک کره تهیه کنید، کره‌گیر پایین زن مناسب‌تر است. علاوه بر این، قیمت دستگاه کره‌گیر لبنی پایین زن نیز مقرون به صرفه‌تر است و فضای کمتری را اشغال می‌کند.

راهنمای خرید دستگاه کره‌گیر لبنی

در هنگام خرید دستگاه کره‌گیر لبنی باید به چندین نکته توجه کنید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید. اول از همه، باید نوع دستگاه را بر اساس نیاز خود (بالا زن یا پایین زن) انتخاب کنید. سپس باید به ظرفیت دستگاه توجه داشته باشید. ظرفیت‌های مختلفی برای دستگاه‌های کره‌گیر وجود دارد و شما باید بر اساس میزان تولید کره‌ای که نیاز دارید، دستگاه مناسبی انتخاب کنید.

نکته دیگری که باید به آن توجه کنید، جنس بدنه و تیغه‌های دستگاه است. جنس استیل ضد زنگ بهترین انتخاب برای دستگاه‌های کره‌گیر است زیرا مقاومت بالایی در برابر رطوبت و اسیدهای موجود در لبنیات دارد. همچنین، قیمت دستگاه کره‌گیر لبنی را بر اساس برند، امکانات، و گارانتی آن مقایسه کنید تا بتوانید بهترین گزینه را خریداری کنید.

قیمت دستگاه کره‌گیر لبنی

قیمت دستگاه کره‌گیر لبنی با توجه به جنس، برند، ظرفیت و … متفاوت می باشد که شما میتوانید قیمت دستگاه آسیاب صنعتی را در همین صفحه از وبسایت آی فودز مشاهده نمایید.

خرید دستگاه کره‌گیر لبنی

برای مشاهده و خرید دستگاه کره‌گیر لبنی در انواع مختلف می توانید از دستگاه های موجود در فروشگاه اینترنتی آی فودز در این صفحه دیدن کنید و دستگاه مورد نیاز خود را خریداری نمایید.