دستگاه ریش کن گوشت

با توجه به این که آماده سازی مواد اولیه برای تهیه فست فود و سایر غذاها زمان و نیروی انسانی زیادی می طلبد، دستگاه ریش کن گوشت به کار می رود. این دستگاه امکان ریش کردن گوشت را به طریقی ساده و سریع فراهم می کند.

در واقع، دستگاه گوشت ریش کن باعث افزایش بهره وری و کاهش هزینه های تولید آشپزخانه شما می شود. این دستگاه قادر است به سرعت و با دقت بالا گوشت را از استخوان بصورت ریش ریش جدا کرده و به مواد اولیه مناسب برای فست فود و غذاهای دیگر تبدیل کند. به این ترتیب، استفاده از دستگاه گوشت ریش کن منجر به تولید محصولات با کیفیت بالا و همچنین کاهش هزینه های تولید و زمان لازم برای آماده سازی مواد اولیه می شود. از این رو، این دستگاه به عنوان یک ابزار حیاتی در صنعت غذایی شناخته می شود.

با مطالعه این مطلب می توانید اطلاعات بیشتری درباره انواع، ویژگی ها، نحوه خرید و قیمت دستگاه ریش کن گوشت به دست آورید.

مزایای دستگاه ریش کن گوشت چیست؟

برای صرفه جویی کردن در زمان و انرژی هنگام ریش کردن گوشت، دستگاه ریش کن گوشت صنعتی به وجود آمده است. این دستگاه امکان ریش کردن گوشت به صورت خودکار و سریع را فراهم می کند و در آشپزخانه های صنعتی برای آماده سازی انواع غذاها مانند پیتزا، آش و حلیم مورد استفاده قرار می گیرد. از جمله مزیت های بسیار خوب این دستگاه می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:

• ریش کردن انواع گوشت با سرعت بالا
• تماس کمتر دست کارکنان و رعایت بیشتر بهداشت
• کیفیت بالای ریش ریش کردن گوشت
• تیغه های باکیفیت از جنس استیل و پلی اتیلن
• امکان جدا سازی و شستشوی مخزن نگهداری گوشت
• قابلیت کوبیدن لایه های گوشت

با مشاهده فیلم زیر می توانید با دستگاه ریش کن گوشت بشتر آشنا شوید:

نکته مهمی که بهتر است مد نظرتان قرار دهید این است که گوشتی که در دستگاه ریش کن گوشت قرار می دهید باید پخته و آبدار باشد! در غیر این صورت، بافت گوشت بصورت خرد شده‌ خواهد بود. بهترین روش استفاده از این دستگاه این است که گوشت را همراه با آب و ادویه جات بپزید. پس از پخت کامل، شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید گوشت کمیگرم شود. سپس، آن را به دستگاه ریش کن منتقل کنید تا گوشت شروع به ریش شدن کند.

در ادامه شما را با انواع، نحوه خرید و عوامل موثر بر قیمت دستگاه ریش کن گوشت آشنا می کنیم.

انواع دستگاه ریش کن گوشت

این دستگاه ها به دو نوع ریش کن دستی و الکتریکی یا صنعتی عرضه می شوند. هر دو نوع دارای تیغه های تیزی هستند که در فواصل کمی به صورت موازی قرار دارند. در دستگاه های دستی، تیغه ها توسط اپراتور با استفاده از یک اهرم حرکت می کنند؛ اما در دستگاه های برقی به صورت اتوماتیک عمل می کنند و سرعت بالاتری دارند. انواع دستی، بیشتر برای استفاده در منازل یا مراکز کوچک مناسب است، زیرا، بدون نیاز به برق است و استفاده از آن آسان است. اما دستگاه های برقی با ورود گوشت به داخل دهانه ورودی به صورت اتوماتیک شروع به کار می کند و می تواند به طور بی وقفه حجم زیادی از گوشت را ریش کند.

دستگاه ریش کن گوشت صنعتی

دستگاه گوشت ریش کن صنعتی نیز برای استفاده در حلیم فروشی ها، رستوران ها و فست فودی های بزرگ با حجم تولید بالا مناسب است. این دستگاه بدون نیاز به دخالت دست، قابلیت ریش و رشته کردن گوشت ها به طور یکنواخت را دارد. این کار باعث صرفه جویی در زمان، هزینه و انرژی می شود. برای ریش کردن گوشت به نازکی دلخواه، می توانید آن را تا 2 یا 3 بار داخل دستگاه بریزید.

دستگاه ریش کن گوشت دستی

دستگاه ریش کن گوشت دستی یک دستگاه است که با کمک عملکرد ساده اش قادر است انواع گوشت قرمز و سفید را رشته ای ریش کند. این دستگاه معمولاً در رستوران ها، پیتزا فروشی ها و حلیم پزی ها مورد استفاده قرار می گیرد. ظاهر گوشت رشته کن دستی بسیار ساده است و متشکل است از قطعاتی مانند ورودی، اهرم، پایه و خروجی.

نکات خرید دستگاه ریش کن گوشت

دستگاه ریش کن گوشت یکی از وسایل بسیار کاربردی در آشپزخانه های صنعتی و حتی منازل است که به کمک آن می توانید گوشت ها را به سرعت و به صورت بهداشتی رشته کرده و آماده مصرف کنید. اما برای بهترین  انتخاب و خرید دستگاه ریش کن گوشت باید به نکات مهمی توجه کنید:

• قدرت موتور: یکی از نکات مهم در انتخاب دستگاه ریش کن گوشت، قدرت و سرعت موتور آن است. موتور با توانایی بالا می تواند گوشت را به سرعت و با دقت ریش کند. همچنین، موتور قدرتمندتر به معنای عمر طولانی تر برای دستگاه است.
• اندازه و ظرفیت: دستگاه رشته کن گوشت با اندازه و ظرفیت مختلفی تولید می شود. برای خرید دستگاه مناسب باید نیاز خود را تعیین کنید. به عنوان مثال، اگر شما یک رستوران بزرگ دارید، باید دستگاه با ظرفیت بیشتری انتخاب کنید.
• جنس تیغه: تیغه دستگاه ریش کن گوشت بسیار مهم است. تیغه با جنس و کیفیت مناسب می تواند گوشت را به صورت بهداشتی و به دقت خرد کند. بهتر است انتخاب کنید که تیغه دارای قابلیت تعویض و شست و شوی آسان باشد.
• ایمنی دستگاه: دستگاه ریش کن گوشت باید دارای قابلیت های ایمنی مانند قفل و سیستم خاموشی خودکار باشد تا از هرگونه حادثه ناگوار جلوگیری شود. این مورد بسیار حائز اهمیت است.

قیمت دستگاه ریش کن گوشت

قیمت دستگاه ریش کن گوشت با توجه به جنس، نوع، ظرفیت و …، متفاوت می باشند که شما می توانید برای اطلاع از قیمت های به روز این دستگاه ها به وبسایت آی فودز مراجعه کنید.

خرید دستگاه ریش کن گوشت

برای خرید دستگاه ریش کن گوشت می توانید از دستگاه های موجود در فروشگاه آی فودز در این صفحه دیدن کنید و دستگاه مورد نیاز خود را خریداری نمایید.