دستگاه آبگیر سانتریفیوژ با عملکرد نیروی چرخشی و گریز از مرکز می تواند رطوبت‌ سطح میوه و سبزی را از بین ببرد. پس از مرحله شستشوی سبزیجات، آب حاصل از شستشوی سبزیجات و میوه‌ها، باعث کاهش عمر آن ها شده و امکان بسته‌بندی صنعتی آن‌ها نیز وجود نخواهد داشت چرا که اگر سبزیجات مرطوب را بسته بندی کنیم می گندند.

این دستگاه آخرین مرحله در خط شستشوي اتوماتیک سبزیجات است.

وظیفه اصلی دستگاه آبگیر سانتریفیوژ آبگیري سطح سبزیجات است.

کاربری دستگاه : مناسب برای کارگاه های کوچک تولید سالاد و فرآوری سبزی و بسته بندی سبزی و پیاز سرخ شده، هایپر مارکت های ارائه دهنده سبزیجات فرآوری شده، رستوران ها و آشپزخانه ها.

کاربرد دستگاه : قابلیت آبگیری میوه و سبزیجات و روغن گیری پیاز و سیر سرخ شده

نیازمندی ها : یک نفر نیروی کار انسانی- محیطی کاملا بهداشتی- درصورت خط تولید صنعتی نیازمند مجوز از سازمان بهداشت و سازمان غذا ودارو

مشخصات دستگاه آبگیر سانتریفیوژ مدل VDCM30 :

• نوع عملکرد : سانتریفیوژ
• ظرفیت مخزن : 100 لیتر
• ظرفیت تولید :250 کیلوگرم در ساعت
• ظرفیت سبد : 25 لیتر
• قدرت الکتروموتور : 2225 وات
• ولتاژ : 220 ولت
• جنس دستگاه : استیل 304
• ابعاد دستگاه : طول 85 در عرض 55 و ارتفاع 95 سانتیمتر
• این دستگاه دارای 18 ماه گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش می‌باشد.

نحوه کار با دستگاه آبگیر سانتریفیوژ مدل VDCM30 :

این دستگاه دارای یک محفظه استوانه ای است که کاربر سبد های پر شده از سبزی را در آن قرار می دهد و با روشن کردن آن، سبد با سرعت بالا شروع به چرخیدن می کند. همچنین این محفظه استوانه ای دارای درب محافظ است که سبزی و اقلام داخلی به بیرون پرتاب نشوند.

در زیر این استوانه یک لوله برای تخلیه آب جدا شده از محصول، قرار داده شده است. همانطور که در تصویر می بیند در کنار استوانه دستگاه آبگیر سبزیجات، یک محفظه برای الکترو موتور دستگاه تعبیه شده است تا از رسیدن آب به الکتروموتور جلوگیری کند.

پایه های زیر دستگاه از جنس پلاستیک نرم است که ارتعاشات دستگاه را می گیرد. این گیرندگی صدمات ناشی از دستگاه به سطح را نیز از بین می برد.

داخل استوانه دستگاه جایگاهی برای قرارگیری سبد مخصوص نیز تعبیه شده که سبد را محکم نگه میدارد.

بعد از استفاده از دستگاه آبگیر سانتریفیوژ، محصولات را میتوان به روی نوار نقاله فن دار قرار داد تا با فشار هوا، رطوبت باقی مانده روی آن نیز تبخیر گردد.