CH 224 یک تنظیم کننده pH پودری است که از نمک های امولسیون کننده تشکیل شده است. این محصول برای تنظیم pH پنیر پروسس و بهبود بافت آن به کار می رود.

انواع تنظیم کننده pH:

• اسیدها: اسید لاکتیک، اسید سیتریک و اسید فسفریک از جمله اسیدهای رایج برای تنظیم pH هستند.
• بازها: سدیم هیدروکسید و پتاسیم هیدروکسید از جمله بازهای رایج برای تنظیم pH هستند.
• نمک های اسید: سدیم سیترات و پتاسیم سیترات از جمله نمک های اسید رایج برای تنظیم pH هستند

مزایای استفاده از CH 224:

• بهبود بافت پنیر: CH 224 به ایجاد بافت محکم و با قوام خامه ای در پنیر پروسس کمک می کند.
• افزایش ماندگاری: CH 224 با جلوگیری از جدا شدن آب و روغن، به افزایش ماندگاری پنیر پروسس کمک می کند.
• قابلیت ذوب شدن: CH 224 قابلیت ذوب شدن پنیر پروسس را بهبود می بخشد.
• طعم و مزه: CH 224 طعم و مزه پنیر پروسس را بهبود می بخشد.

کاربرد:

CH 224 در تولید انواع پنیر پروسس از جمله پنیر پیتزا، پنیر چدار و پنیر موزارلا به کار می رود.

دوز مصرف:

دوز مصرف CH 224 به نوع پنیر پروسس و فرمولاسیون آن بستگی دارد. دوز معمول 0.5 درصد وزن پنیر است.

روش مصرف:

CH 224 را به همراه سایر مواد اولیه پنیر پروسس به مخزن بلندر اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید.

بسته بندی:

CH 224 در کیسه های ۲۵ کیلویی چند لایه پلی اتیلن بسته بندی می شود.

نگهداری:

CH 224 را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

برای اطلاعات بیشتر، با کارشناسان ما تماس بگیرید.