انواع گریل بر اساس نوع سوخت

• گریل ذغالی: گریل ذغالی از قدیمی‌ترین انواع گریل است که با استفاده از ذغال چوب مواد غذایی را می‌پزد. گریل ذغالی طعم و عطر خاصی به غذا می‌دهد، اما کنترل دما در آن دشوار است و دود و بوی زیادی تولید می‌کند.
• گریل گازی: گریل گازی از انواع مدرن گریل است که با استفاده از گاز شهری یا مایع مواد غذایی را می‌پزد. گریل گازی کنترل دمای بهتری نسبت به گریل ذغالی دارد و دود و بوی کمتری تولید می‌کند.
• گریل برقی: گریل برقی از انواع گریل‌های کم‌هزینه است که با استفاده از برق مواد غذایی را می‌پزد. گریل برقی کنترل دمای خوبی دارد، اما طعم و عطر غذا در آن به خوبی گریل‌های ذغالی و گازی نیست.

انواع گریل بر اساس نحوه پخت

• گریل تخت: گریل تخت از انواع رایج گریل است که صفحه‌ای تخت دارد. مواد غذایی روی صفحه گریل قرار می‌گیرند و با حرارت مستقیم پخته می‌شوند.
• گریل شیاردار: گریل شیاردار از انواع گریل است که صفحه‌ای شیاردار دارد. مواد غذایی روی شیارهای صفحه قرار می‌گیرند و با حرارت مستقیم پخته می‌شوند.
• گریل چرخشی: گریل چرخشی از انواع گریل است که صفحه‌ای چرخشی دارد. مواد غذایی روی صفحه قرار می‌گیرند و با حرارت غیر مستقیم پخته می‌شوند.

انواع گریل بر اساس اندازه

• گریل خانگی: گریل خانگی برای استفاده در خانه‌ها طراحی شده است. این گریل‌ها معمولاً اندازه‌های کوچکی دارند و برای پخت مقدار کمی غذا مناسب هستند.
• گریل صنعتی: گریل صنعتی برای استفاده در رستوران‌ها، فست فودها و کترینگ‌ها طراحی شده است. این گریل‌ها معمولاً اندازه‌های بزرگی دارند و برای پخت مقدار زیادی غذا مناسب هستند.

کاربرد گریل در صنعت فست فود و رستوران

گریل در صنعت فست فود و رستوران کاربردهای زیادی دارد. از گریل برای پخت انواع غذاهای گوشتی، مرغی، ماهی و سبزیجات استفاده می‌شود. برخی از غذاهای رایج که با گریل پخته می‌شوند عبارتند از:

• همبرگر
• استیک
• فیله مرغ
• سوسیس و کالباس
• ماهی و میگو
• سبزیجات

مزایا گریل

• پخت سریع و یکنواخت غذا
• حفظ طعم و ارزش غذایی غذا
• تولید دود و بوی کم
• شستشوی آسان

گارانتی و خدمات پس از فروش گریل

اکثر گریل‌های صنعتی دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش هستند. این ضمانت‌نامه‌ها نشان‌دهنده کیفیت و دوام بالای دستگاه‌ها هستند.

نکات ایمنی در استفاده از گریل

• از دست زدن به دستگاه در هنگام روشن بودن خودداری کنید.
• از دست زدن به صفحه داغ دستگاه خودداری کنید.
• از استفاده از مواد شوینده ساینده برای تمیز کردن دستگاه خودداری کنید.
• پس از استفاده از دستگاه، آن را تمیز و خشک کنید.

جمع‌بندی

گریل یک دستگاه آشپزخانه صنعتی ضروری است که کاربردهای زیادی در صنعت فست فود و رستوران دارد. گریل‌ها انواع مختلفی دارند که بر اساس نوع سوخت، نحوه پخت و اندازه تقسیم‌بندی می‌شوند. هنگام خرید گریل باید به نکات ایمنی و گارانتی و خدمات پس از فروش دستگاه توجه کنید.

خرید از آی فودز

برای خرید گریل تخت روغنی آی فودز می‌توانید از طریق سایت آی فودز اقدام کنید. همچنین می‌توانید با کارشناسان فروش آی فودز تماس بگیرید تا مشاوره رایگان دریافت کنید. آی فودز، کیفیت را با قیمت مناسب به شما هدیه می‌دهد.