دستگاه هسته گیر، یکی از ابزارهای مهم در صنعت غذایی است که برای جدا کردن هسته انواع میوه ها در حداقل زمان مورد استفاده قرار می‌گیرد. بیشترین کاربرد این دستگاه در خارج کردن هسته ی میوه هایی نظیر آلبالو، سیب، زردآلو و گلابی است که به منظور تولید مربا و کمپوت استفاده می‌شوند. این دستگاه ها در دو نوع دستی و صنعتی وجود دارند.

علاوه بر این، استفاده از هسته گیر در تولید چیپس میوه و میوه خشک نیز بسیار مهم است. تولید کنندگان می توانند با استفاده از این دستگاه به صورت کاملا مکانیزه و بهداشتی هسته های میوه را جدا کنند و به راحتی مراحل بعدی تولید چیپس میوه را آغاز کنند. استفاده از دستگاه هسته گیر در این صنعت امکان تولید بزرگتر و با کیفیت تری را فراهم می‌کند.

بهره گیری از این دستگاه هسته گیر صنعتی برای کلیه تولید کنندگان و کارخانه دارانی که قصد دارند سرعت و بازده کار خود را بالا ببرند، مفید است. از مزایای این دستگاه، تخصصی بودن آن و نداشتن خطا در عبور از میوه‌ها است. افزون بر این به بافت داخلی و بیرونی میوه صدمه نمیزند و سبب له شدن بیش از حد میوه ها نمی گردد. دستگاه هسته‌گیر صنعتی در نوع جدید خود، بسیار حرفه ای تر از انواع قبلی عمل می کند. جوری که سوزن آن به سادگی نشکسته. و با کمترین مصرف برق، بیشترین کارایی و کیفیت را دارد.