استابیلایزر همبرگر، پایدار کننده یا تثبیت کننده همبرگر، محصولی باکیفیت و کارآمد است که به شما در تولید همبرگر با بافت عالی، طعم دلچسب و ماندگاری بالا کمک می‌کند. این محصول در کیسه‌های ۲۵ کیلویی از جنس پلی اتیلن چند لایه عرضه می‌شود و ترکیبی از هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها است که برای تولید همبرگر با درصدهای مختلف گوشت طراحی شده است.

مزایای استفاده از استابیلایزر همبرگر:

• کاهش جذب روغن در حین سرخ کردن: این امر باعث می‌شود همبرگر شما طعم و مزه بهتری داشته باشد، کالری آن کمتری باشد و چربی کمتری به بدن برساند.
• بهبود دهنده بافت و استحکام محصول نهایی: با استفاده از استابیلایزر همبرگر، همبرگر شما بافتی یکنواخت، لطیف و آبدار خواهد داشت و از سفت شدن و یا له شدن آن در حین پخت جلوگیری می‌شود.
• بهبود احساس دهانی: استابیلایزر همبرگر با حفظ رطوبت و ایجاد بافت یکنواخت، حس خوشایندی در دهان ایجاد می‌کند و باعث می‌شود همبرگر شما طعم و مزه دلچسبی داشته باشد.

نحوه استفاده از استابیلایزر همبرگر:

• دوز مصرف: دوز مصرف استابیلایزر همبرگر به فرمولاسیون شما بستگی دارد.
• روش مصرف: استابیلایزر همبرگر را به همراه سایر مواد اولیه همبرگر مخلوط کنید و به طور کامل ورز دهید تا یکدست شود. سپس همبرگر را طبق دستورالعمل پخت کنید.

شرایط نگهداری:

• استابیلایزر همبرگر را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
• درب ظرف را بعد از استفاده به طور کامل ببندید.
• ماندگاری این محصول 12 ماه در شرایط نگهداری مناسب است.

برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت فرمولاسیون‌های تخصصی، با کارشناسان ما تماس بگیرید.