ادویه فلافل

فلافل
مواد لازم
350 گرم نخود
400 گرم پیاز رنده شده
5 حبه سیر
150 گرم ایزی فلافل
جعفری و گشنیز خردشده
تمک به میزان لازم
نخود را با آب خیس می کنیم و 24 ساعت کنار می گذاریم . آب آنرا خارج کرده و چرخ می کنیم.
نخود چرخ شده را همراه پیاز و سیر در میکسر ریخته و برای 20 ثانیه میکس می کنیم.
پودر ایزی فلافل را به همراه نمک اضافه می کنیم و برای یک دقیقه میکس می کنیم.
سبزی حردشده را به میکسر اضافه می کنیم و برای سی ثانیه میکس می کنیم.
خمیر فلافل را برای نیم ساعت استراحت می دهیم.
فلافل ها را قالب زده و داخل روغن سرخ می کنیم.