دستگاه گرمکن که به آن گرمخانه هم گفته می شود در برخی صنوف رستورانی و فست فودها به عنوان ابزاری برای گرم نگه داشتن غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه با داشتن تایمر و قابلیت گرم کردن انواع غذا در مدت کوتاه، بسیار کاربردی می باشد. بنابراین، با استفاده از این دستگاه، غذاها می‌توانند برای مدت زمان طولانی‌تری گرم نگه داشته شوند. به همین دلیل، خرید دستگاه گرمکن غذا رومیزی در فست فودها، رستوران‌ها، ادارات، تالارهای پذیرایی و دیگر مکان‌هایی که نیاز به گرم نگه داشتن غذاهای مختلف دارند، بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد.

منبع تغذیه دستگاه گرمکن غذا برق تک فاز 220 ولت می باشد این دستگاه بر اساس ظرفیت به مدل‌های مختلفی  مانند گرمکن غذای صنعتی ، گرمکن غذای رستورانی، گرمکن غذای خانگی تقسیم می‌شود.

گرمکن غذا رومیزی به دلیل حجم کم و ابعاد کوچک برای تولیدی های با ظرفیت کم کاربرد دارد.

دستگاه گرمکن غذا صنعتی ظرفیت بالایی دارد و معمولا 100 نفره و 200 نفره است. دستگاه گرمکن غذا صنعتی از مهم‌ترین تجهیزات رستوران و فست فود است  به این دلیل که حجم بالای مشتری و سفارش، بیشتر غذاها از قبل آماده می‌شوند و داخل گرمکن غذا قرار می‌گیرند تا زمان سرو کاملا گرم باشد.

مزایای استفاده از دستگاه گرمکن غذا رومیزی

صرفه جویی در زمان: یکی از بزرگترین مزایای استفاده از دستگاه گرم کن غذا، صرفه‌جویی در زمان است. این دستگاه غذاها را گرم و آماده مصرف نگه میدارد.

حفظ طعم و عطر: استفاده از گرمکن غذا به شما کمک می‌کند تا طعم و عطر غذاها را حفظ کنید. این دستگاه باعث می‌شود که غذاها کمتر طعم و عطر خود را از دست دهند و به راحتی بتوانید از آن‌ها لذت ببرید.

کاهش هدررفت غذا: یکی دیگر از مزایای استفاده از دستگاه گرم کن غذا، کاهش هدررفت غذا است. بعضی از افراد برای گرم کردن غذا از اجاق گاز یا فر استفاده می‌کنند که باعث مجدد گرم شدن مواد غذایی می شود؛ در حالیکه گرمکن های غذا بطور دائم ماده غذایی را گرم بطور مستمر گرم نگه میدارند. در نتیجه از سرد و گرم شدن مکرر غذا و خراب شدن آن جلوگیری می کنند.