تولید تعداد زیادی کتلت (500 الی 1800) عدد در ساعت با اندازه یکسان و اتوماتیک به راحتی با دستگاه کتلت زن امکان پذیر است. خرید دستگاه کتلت زن در رستوران ها، کترینگ و آشپزخانه ها به یکی از تجهیزات ضروری تبدیل شده است. این دستگاه به صورت رومیزی و با سرعت بالا قادر است تعداد زیادی کتلت را با مواد دلخواه شما تولید کند.

ویژگی های دستگاه کتلت زن رومیزی

مشخصات فنی دستگاه کتلت زن را می توانید در ابتدای صفحه بررسی کنید و در صورت داشتن هر گونه سوالی با همکاران ما تماس بگیرید. در ادامه به بررسی دیگر مشخصات دستگاه کتلت زن می پردازیم:

• دستگاه کتلت زن صنعتی برند KTP
• موتور نیم اسب تکفاز
• برق 220 ولت
• حجم مخزن 13 کیلوگرم
• توان تولید 1800 قرص کتلت در ساعت ( 3600 قرص فلافل در ساعت تنها با تغییر قالب )
• بدنه تمام استیل
• دارای فن خنک کننده
• سیستم کنترلی دیجیتال (تنظیم تعداد تولید ، تنظیم وقفه زمانی بین قالبگیری ، ارائه آمار تولید )
• جنس قالب پلی آمید مرغوب
• ضخامت ورق مخزن 2 میلیمتر استیل زنگ نزن 304
• دارای دستگیره حمل آسان دستگاه
• دارای چرخ جهت نصب بر روی ریل سرخکن

شکل ظاهری و ساختار مهندسی آن

ظاهر این تجهیز کاملا شبیه به دستگاه فلافل زن است و تنها در شکل قالب آن تفاوت دارد. تا جایی که می توان به جای خرید دستگاه فلافل زن صنعتی تنها با تغییر نازل دستگاه کتلت زن، به راحتی 1800 فلافل یک شکل و یک دست در ساعت تولید کرد.

نکته مهم دیگر در مورد دستگاه های کتلت زن، ابعاد آن است. یکی از مزایای این دستگاه این است که فضای خیلی زیادی نیاز ندارد و به همین دلیل در مغازه ها و فست فودی های کوچک هم به راحتی قابل استفاده است.

کنترل دستگاه از طریق پنل هوشمند

داشتن برد کنترل هوشمند با جنس مقاوم در برابر حرارت و کاربری ساده از نقاط قوت دستگاه کتلت زن اتوماتیک است. با این کنترل پنل می توانید تعداد کتلت و فاصله زمانی تولید آن ها را تنظیم کنید. این بخش دستگاه باعث شده تا نیاز به کنترل دائم نباشد و پس از تولید مقدار تنظیم شده دستگاه به صورت اتوماتیک متوقف می شود.

شکل کتلت های تولید شده

ویژگی جالب این دستگاه این است که می توان با تعویض قالب آن، کتلت های نهایی را در شکل های مختلفی چون قلبی، دایره، دونات و… تولید کرد. به علاوه تولید انواع ناگت نیز با این تجهیز کاملا امکان پذیر است. به همین دلیل می توان گفت یکی از پر مصرف ترین تجهیزات صنعتی در آشپزخانه، همین دستگاه کتلت زن است.

فرآیند تولید و سرخ کردن کتلت ها

برای تولید کتلت با دستگاه کتلت زن رومیزی کوشا تجهیز کافیست مواد مورد نظر را در دستگاه ریخته و با تنظیم تعداد مورد نیاز و مدت زمان آن، تولید کتلت ها را با بالاترین سرعت و دقت شروع کنید.

برای سرخ کردن کتلت ها لازم است از یک سرخ کن صنعتی استفاده کنید. این سرخ کن ها را نیز می توانید در انواع مختلف با حجم لگن های متنوع از طریق سایت خریداری کنید. این سرخ کن ها از جنس استیل بوده و کاملا در برابر حرارت مقاوم است. همین موضوع سلامت مواد غذایی را تضمین می کند.

توجه داشته باشید تعداد کتلت ها باید با حجم مخزن سرخ کن متناسب باشد و میزان روغن آن نیز باید کنترل شود تا باعث سوختگی و خراب شدن کتلت ها نشود.

نکات مهم در استفاده از کتلت زن رومیزی

تجهیزات صنعتی آشپزخانه به دلیل اینکه ارتباط مستقیم با سلامت مردم دارد و به صورت برقی یا گازی کار می کنند لازم است نکات مهمی را در کار با آن ها رعایت کنید.

• هنگام نصب دستگاه حتما ایمنی را در نظر بگیرید.
• رعایت بهداشت یکی از مهم ترین نکات در کار با تجهیزات آشپزخانه است. مخزن دستگاه کتلت زن و قالب های آن لازم است کاملا تمیز باشد. همچنین در صورتی که روغن مصرفی سوخته شد یا تغییر رنگ داد حتما از دستگاه تصفیه روغن خوراکی استفاده کنید. کیفیت روغن تاثیر مستقیم با رنگ، بو و حتی بافت کتلت ها دارد.
• توجه داشته باشید دستگاه کتلت زن کاملا با سرخ کن هم تراز باشد تا هنگام سرخ کردن غذا مشکلی پیش نیاید.

خرید دستگاه کتلت زن

همانطور که بررسی کردیم با خرید دستگاه کتلت زن می توان فلافل و ناگت هم تولید کرد. این دستگاه حرفه ای در کوشا تجهیز پایا تولید می شود و با قمیت مناسب به دست شما مشتریان عزیز می رسد. ارسال این محصول در اصفهان و سراسر کشور امکان پذیر است.

سوالات متدوال

نازل دستگاه کتلت زن دارای چند قالب است؟

• این نازل دارای 2 قالب است که در دو طرف نازل به صورت 180 درجه ای طراحی شده است.

آیا دستگاه کتلت زن به صورت خودکار خاموش می شود؟

• بله. شما می توانید از طریق کنترل پنل دستگاه تعداد کتلت را مشخص کنید تا پس از تولید این تعداد، به طور اتوماتیک دستگاه متوقف شود.