استابیلایزر پنیر خامه ای و لبنه: راز پایداری، طعم و بافتی بی‌نظیر

معرفی:

استابیلایزر پنیر خامه ای و لبنه، ترکیبی منحصر به فرد از پروتئین ها و هیدروکلوئیدهاست که به صورت پودری فرآوری شده و به شما در تولید پنیرهایی با کیفیت و طعم بی‌نظیر کمک می‌کند.

مزایای کلیدی:

• پایداری بی‌نظیر: با استفاده از این محصول، از دوفاز شدن آب و چربی در طول دوره نگهداری پنیر خود جلوگیری کنید و بافتی یکنواخت و پایدار را به ارمغان بیاورید.
• احساس دهانی مطلوب: طعم و حس دلپذیری در دهان ایجاد کنید و رضایت مشتریان خود را افزایش دهید.
• بافت و طعم ایده‌آل: به پنیر خامه ای و لبنه خود بافتی نرم و دلنشین و طعمی دلچسب ببخشید.
• قابلیت پخش آسان: پخش پذیری پنیر را به طور قابل توجهی افزایش دهید و تجربه ‌ای لذت‌بخش از مصرف آن را رقم بزنید.
• مقرون به صرفه: با استفاده از این محصول، به تولید پنیر با کیفیت بالا و قیمت مناسب دست پیدا کنید.

کاربرد:

• پنیر خامه ای: این محصول به طور ویژه برای تولید پنیر خامه ای به روش ویلس طراحی شده است.
• پنیر لبنه: با استفاده از این استابیلایزر، می توانید پنیری لبنه با کیفیت و طعم عالی تولید کنید.

مشخصات فنی:

• نام محصول: CH113- CH130
• شکل ظاهری: پودر
• رنگ: سفید تا کرم
• بو: بدون بو
• طعم: خنثی
• حلالیت: در آب حل می شود
• pH: 5.0-7.0
• دوز مصرف:
  
  • CH113 (مرحله اول): 1%
  • CH130 (مرحله دوم): 0.5%
• بسته بندی: کیسه ۲۵ کیلویی از جنس پلی اتیلن چند لایه

روش مصرف:

1. دستورالعمل ارائه شده را به دقت مطالعه کنید.
2. دوز مناسب استابیلایزر را با توجه به نوع پنیر و خواص مورد نظر خود تعیین کنید.
3. استابیلایزر را به مقدار مورد نظر به آب یا شیر ولرم اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه هم بزنید تا کاملاً حل شود.
4. محلول استابیلایزر را به پنیر خامه ای یا لبنه اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید.
5. پنیر را به مدت 15 تا 30 دقیقه در دمای 40 درجه سانتیگراد نگه دارید تا استابیلایزر به طور کامل عمل کند.
6. پنیر را به دلخواه خود استفاده کنید.

نکات مهم:

• از استابیلایزرهای باکیفیت و مرغوب استفاده کنید.
• دستورالعمل های سازنده را به دقت دنبال کنید.
• در صورت نیاز، با متخصصان در زمینه تولید پنیر خامه ای و لبنه مشورت کنید.

با استفاده از استابیلایزر پنیر خامه ای و لبنه، به تولید پنیر با کیفیت بالا و طعم و عطر دلپذیر دست پیدا کنید.

همین امروز با ما تماس بگیرید و از مشاوره رایگان متخصصان ما بهره‌مند شوید.