دستگاه اره استخوان بر از جمله دستگاه ها در بین وسایل و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی می باشد. از این دستگاه برای برش دادن گوشت استخوان دار و یا استخوان های گاو و گوسفند و ماهی استفاده می کنند. این دستگاه در اغلب کشتارگاه ها و مراکز شیلاتی و سردخانه ها کاربرد دارد. این دستگاه با داشتن تیغه هایی ایستاده قادر به برش زدن انواع گوشت ها و استخوان ها در ابعاد مختلف است.

تفاوت اره استخوان بر امگا با تیغه های مختلف در چیست :

تفاوت اره استخوان بر امگا با تیغه های مختلف در اندازه فک دستگاه و ابعاد آن می باشد و همچنین نیز در تیغه 182 موتور دستگاه قدرت بیشتری دارد و قابلیت سه فاز شدن را نیز دارد.

مشخصات فنی اره استخوان بر با تیغه 155 سانت :

ارتفاع فک تیغه سایز ۱۵۵ سانت  : ۲۵ سانتی متر

قدرت موتور : 1 اسب بخار

وزن دستگاه : 30 کیلوگرم

فن خنک کننده : دارد

ترمز الکترومکانیکی : دارد

منبع تغذیه :  تک فاز

مشخصات فنی اره استخوان بر با تیغه 165 سانت :

ارتفاع فک تیغه سایز  ۱۶۵سانت  : ۳۰ تا ۳۲ سانتی متر

قدرت موتور : 1 اسب بخار

وزن دستگاه : 35 کیلوگرم

فن خنک کننده : دارد

ترمز الکترومکانیکی : دارد

منبع تغذیه :  تک فاز

مشخصات فنی اره استخوان بر با تیغه 182 سانت :

ارتفاع فک تیغه سایز ۱۸۲ سانت  :  ۳۵ سانتی متر

قدرت موتور : 1/5 اسب بخار

وزن دستگاه : 35 کیلوگرم

فن خنک کننده : دارد

ترمز الکترومکانیکی : دارد

منبع تغذیه : سه فاز و تک فاز

ویژگی های دستگاه اره استخوان بر، برند امگا: 

• بازده بالا، مصرف انرژی پایین، عملیات ایمنی و ظاهری زیبا
• دستگاه ایده آل با کارایی بالا جهت برش انواع گوشت، استخوان، مرغ و ماهی
• ساخته شده از فولا ضدزنگ مخصوص مواد غذایی تایید شده وزارت بهداشت برای تازه و بدون تغییر نگه داشتن گوشت.
• شستشو و تمیز کردن آسان به دلیل داشتن سطحی صاف، بدون داشتن مناطقی که چربی و آلودگی در آنها نفوذ کند.
• تعویض آسان تیغه و مجهز به سنسور بسته بودن درب حفاظ ایمنی و فشار دهنده گوشت برای ایمنی در کار.
• ایمنی بالا به دلیل مجهز بودن به سیستم از کار افتادن دستگاه پس از قطع و وصل شدن برق
• الکتروموتور با نیروی گشتاور بالا در لحظه استارت، طراحی شده برای کار مستمر یدون محدودیت زمانی و تحت لیسانس ACEC از بلژیک
• کاملا مناسب برای استفاده‌ در هتل‌ها ، آشپزخانه‌ها ، رستوران‌ها، فروشگاه‌های قصابی ، کارخانه‌های فراوری موادغذایی و کشتارگاه‌ها

بایدها و نبایدهای دستگاه اره استخوان بر

با توجه به رعایت بالای استاندارد و ایمنی در این دستگاه باید در نظر بگیرید که اپراتور همواره باید از دسته تعبیه شده بر روی دستگاه استفاده نماید و هنگام کار با دستگاه از قرار دادن دست خود بین اره و استخوان جدا پرهیز کند. همچنین اپراتور لازم است که پس از استفاده از دستگاه برق دستگاه را قطع کند و همواره در تمیز نگه داشتن دستگاه کوشش نماید. متخصصان طراحی و تولید این دستگاه تمام تلاش خود را در تهیه دستگاهی ایمن برای شما به کار بسته اند تا دستگاه پیش رو بالاترین ضریب ایمنی را برایتان داشته باشد.