دستگاه بلانچر مدل SSN1006، ظرفیت تولید 500 الی 1000 کیلوگرم در ساعت، ساخت ایران، ارسال به سراسر دنیا
دستگاه بلانچر یکی از تجهیزات اصلی در صنایع فرآوری مواد غذایی است که به منظور آنزیمبری، تثبیت رنگ، بهبود کیفیت، و افزایش ماندگاری میوهها و سبزیجات قبل از فرآیندهای دیگر مانند انجماد، خشککردن، یا کنسرو کردن استفاده میشود. این فرآیند کمک میکند تا کیفیت نهایی محصول حفظ شود و زمان نگهداری افزایش یابد.
وظایف اصلی دستگاه بلانچر
- آنزیمبری:
میوهها و سبزیجات به طور طبیعی حاوی آنزیمهایی هستند که اگر غیرفعال نشوند، باعث تغییر رنگ، از بین رفتن طعم، و کاهش کیفیت محصول در طول زمان میشوند. دستگاه بلانچر این آنزیمها را غیرفعال میکند. - حذف گازهای داخل سلولی:
با حذف گازهای موجود در ساختار سلولی، از تغییرات نامطلوب در هنگام بستهبندی و نگهداری محصول جلوگیری میشود. - تثبیت رنگ:
با حفظ رنگ طبیعی سبزیها و میوهها، ظاهر محصول پس از فرآوری بهتر خواهد بود. - بهبود بافت:
در برخی موارد، بلانچ کردن بافت میوه و سبزی را بهبود میبخشد و آمادهسازی آنها را برای فرآوریهای بعدی آسانتر میکند.
اجزای اصلی دستگاه بلانچر
- مخزن یا محفظه گرمایش:
جایی که محصول در معرض آب گرم یا بخار قرار میگیرد. - سیستم گرمایش:
برای تأمین گرمای لازم از منابع مختلفی مانند بخار صنعتی، المنتهای برقی یا گاز استفاده میشود. - سیستم نقاله یا مارپیچ:
برای حرکت دادن محصولات در دستگاه. - سیستم خنککننده (اختیاری):
در برخی دستگاهها پس از بلانچ کردن، محصول سریعاً خنک میشود تا از ادامه پخت جلوگیری شود. - کنترلر دما و زمان:
برای تنظیم دقیق دما و زمان بلانچینگ به منظور جلوگیری از پخت بیش از حد.
مزایای استفاده از دستگاه بلانچر
- افزایش ماندگاری محصول.
- حفظ کیفیت ظاهری و رنگ طبیعی.
- بهبود طعم و عطر.
- کاهش خطر آلودگیهای میکروبی.
- آمادهسازی برای فرآیندهای بعدی (خشککردن، انجماد، کنسرو کردن).
کاربردهای دستگاه بلانچر در صنایع غذایی
- فرآوری سبزیجات: مانند اسفناج، لوبیا سبز، هویج، و گلکلم.
- فرآوری میوهها: مانند سیب، گلابی، زردآلو، و توتفرنگی.
- تولید کنسرو: بلانچینگ سبزیجات برای آمادهسازی جهت بستهبندی و کنسرو کردن.
- تولید مواد خشکشده: تثبیت کیفیت قبل از خشککردن.
- فرآوری مواد منجمد: جلوگیری از تغییر رنگ و کیفیت پس از انجماد.
ویژگی های دستگاه بلانچر مدل SSN1006 :
- موارد استفاده : مخصوص شستشوی و بلانچ میوه جات و سبزیجات
- ظرفیت تولید: 500 الی 1000 کیلوگرم در ساعت
- عملکرد : الکترومکانیک
- منبع تغذیه : سه فاز
- توان برق مصرفی: 1/5 کیلووات
آیا قصد خرید یا دریافت مشاوره برای این محصول را دارید؟
کارشناس مشاور این محصول آماده ارائه مشاوره رایگان به شماست. لطفاً برای ارتباط با مشاور دکمه زیر را کلیک کنید:
مشخصات دستگاه بلانچر مدل SSN1006
-
مدل
SSN1006
-
وزن دستگاه (کیلوگرم)
260 کیلوگرم
-
منبع تغذیه دستگاه
3 فاز
-
توان مصرفی (کیلو وات ساعت)
1/5 کیلو وات
-
استیل بکار رفته
#
-
ساخت کشور
ایران
-
ضمانت
یکسال گارانتی
-
شهر محل ارسال
کرج
-
مکانیسم
الکترومکانیک
-
ابعاد دستگاه
200*100*160 سانتیمتر
- نحوه پرداخت
شما هم درباره این کالا پرسش ثبت کنید
امتیاز کاربران به: دستگاه بلانچر مدل SSN1006 | (0 نفر )
هنوز امتیازی ثبت نشده است
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر دهید.
اگر این محصول را قبلا خریده باشید، دیدگاه شما به عنوان خریدار ثبت خواهد شد.
دستگاه بلانچر مدل SSN1006
Blancher machine model SSN1006دیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید.
لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:
فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید.
بهتر است از فضای خالی (Space) بیشازحدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحهکلید بپرهیزید.
نظرات خود را براساس تجربه و استفادهی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمهای خودداری کنید.
از ارسال لینکهای سایتهای دیگر و ارایهی اطلاعات شخصی خودتان مثل شماره تماس، ایمیل و آیدی شبکههای اجتماعی پرهیز کنید.