فیبر بامبو

فیبر بامبو به علت خواص زیادی که دارد در صنایع مختلفی همانند صنایع غذایی کاربرد دارد. فیبر بامبو یکی از فیبرهای مورد استفاده در صنعت تولید فرآورده‌ های گوشتی میباشد. چراکه این فیبر میتواند بدون تغییر دادن طعم و بوی محصولات گوشتی، در بهبود خواص کیفی آنها تاثیرات قابل توجهی داشته باشد. فیبر بامبو در واقع پودری سفید رنگ و فاقد طعم و بو است. که میتواند ۶ تا ۷ برابر وزن خودش جذب آب داشته باشد. این پودر در حدود 97% از فيبر های خوراكی تشکیل میشود. كه بخش اعظم محتوای فيبری آن از فيبر نامحلول تشكيل شده است.