صمغ عربی
صمغ عربی از درختی از انواع اقاقیا ترشح می شود. صمغ عربی جزو معدود صمغ هایی است که به منظور افزایش ویسکوزیته به غلظت بالا نیاز دارد. و به عنوان جلوگیری کننده از کریستالیزاسیون و امولسیفایر کاربرد دارد. که این راهکار مانع جدا شدن چربی یا ایجاد بلورهای شکر در محصولات قنادی. یا بلورهای یخی در بستنی میگردد. این صمغ با تعدادی از ترکیبات غذایی مثل ژلاتین یا آلژینات سدیم سازگار نیست. از این صمغ برای تثبیت طعم مواد در سیستم های غذایی استفاده کاربرد دارد.
شما هم درباره این کالا پرسش ثبت کنید
امتیاز کاربران به: صمغ عربی | (0 نفر )
هنوز امتیازی ثبت نشده است
نظر خود را در مورد این محصول بیان کنید.
شما هم می‌توانید در مورد این کالا نظر دهید.
صمغ عربی
arabic-gumدیگران را با نوشتن نظرات خود، برای انتخاب این محصول راهنمایی کنید.
لطفا پیش از ارسال نظر، خلاصه قوانین زیر را مطالعه کنید:
فارسی بنویسید و از کیبورد فارسی استفاده کنید.
بهتر است از فضای خالی (Space) بیش‌از‌حدِ معمول، شکلک یا ایموجی استفاده نکنید و از کشیدن حروف یا کلمات با صفحه‌کلید بپرهیزید.
نظرات خود را براساس تجربه و استفاده‌ی عملی و با دقت به نکات فنی ارسال کنید؛ بدون تعصب به محصول خاص، مزایا و معایب را بازگو کنید و بهتر است از ارسال نظرات چندکلمه‌‌ای خودداری کنید.
از ارسال لینک‌های سایت‌های دیگر و ارایه‌ی اطلاعات شخصی خودتان مثل شماره تماس، ایمیل و آی‌دی شبکه‌های اجتماعی پرهیز کنید.