افزودنی گوارگام یک پودر خوراکی است که در دسته صمغ های خوراکی قرار دارد و کار اصلی اش غلظت دهنده و قوام دهندگی می باشد که در صنایع مهمی مانند غذایی، دارویی و آرایشی بهداشتی بکار می رود و به محتوا محصولاتی که بایستی غلظت داشته باشند افزوده می شود.

باید توجه داشت که همه گوارگام ها مانند یکدیگر عمل نمی کنند و برخی از آنها مانند گوارگام برند عبدالقادر کمی متفاوت تر از بقیه است که این تفاوت به درصد ویسکوزیته آن مربوط می شود. برای مثال، درصد ویسکوزیته عبدالقادر بین ۶۰۰۰ تا ۷۵۰۰۰ قرار داشته و مناسب تولید کنندگانی است که به این میزان ویسکوزیته نیاز دارند.

گوارگام که آن را گواران Guaran، صمغ گوار یا آدامس گوار نیز می نامند. این پودر از آنجایی که کاملا گیاهی است هیچ آسیبی به بدن وارد نمی کند این ویژگی ها گوارگام را به یک افزودنی جذاب در دنیای صنایع تبدیل نموده است برای تولید این پودر به گیاه گوآر نیاز است. این گیاه در زمین چند کشور از جمله هند، پاکستان و ایالت متحده قابل رشد است.

    برگه آنالیز پودر گوارگام هندی برند عبدالقادر :