دستگاه پرس کن گوشت چرخی | دستگاه تولید گوشت چرخی صنعتی

دستگاه پرس کن یا دستگاه تولید گوشت چرخی دستگاهی است که برای تولید گوشت چرخی بسته بندی لازم است. این دستگاه در کنار یک چرخ گوشت و یک دستگاه بسته بندی می تواند خط کامل تولید گوشت چرخی را تکمیل کند.

مشخصات دستگاه :

برخی از اصلی ترین مشخصات این دستگاه در ادامه آمده است.

موتور اصلی دستگاه:

قسمت چرخ (گریندر) این دستگاه از یک موتور با قدرت 30 اسب بخار بهره می برد.

میکسر :

این دستگاه دارای یک هلیکس (ماردونی) جهت پیش راندن گوشت موجود در مخزن به سمت گلوگاه قسمت گریندر می باشد.

بالابر :

دستگاه پرس کن دارای یک بالابر جهت انتقال گوشت در ترولی به مخزن دستگاه می باشد.

سیستم پرس کن :

سیستم پرس کن در این دستگاه با استفاده از سیستم چشم الکترونیک انجام می شود. بنابراین این سیستم می تواند بسته هایی با اندازه های 250 گرم تا 1000 گرم را با دقت بالا به شما تحویل دهد.

سیستم وکیوم: 

این دستگاه دارای سیستم وکیوم برای تخلیه هوا هنگام چرخ کردن می باشد. این سیستم به کاهش میزان اکسیداسیون گوشت های چرخ شده و کاهش میزان سیاه شدن گوشت کمک شایانی می کند.