انواع چرخ گوشت صنعتی (راهنمای خرید)
چرخ گوشت صنعتی از اصلی ترین تجهیزات رستوران ها، فست فودها، کبابی ها و … است که در انواع مختلفی طراحی می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز در این مقاله شما …
انواع دستگاه همبرگر زن صنعتی (راهنمای خرید)
دستگاه همبرگر زن از تجهیزات ضروری فست فودها و رستوران ها است. همچنین امروزه استفاده از آن ها در مشاغل خانگی تولید همبرگر رواج یافته است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز در …
تولید سوسیس و کالباس خانگی؛ 5 خاصیت مفید آن
تولید سوسیس و کالباس خانگی امروزه با توجه به افزایش تمایل مردم به تغذیه سالم، رواج یافته است. در این مقاله تولید، تجهیزات لازم، ارزش تغذیه ای و خواص سلامتی تولید و …
راه اندازی کشتارگاه صنعتی (معرفی مراحل و تجهیزات لازم)
راه اندازی کشتارگاه صنعتی از جمله اصلی ترین اقدامات به منظور تولید گوشت قرمز است. در این مطلب به معرفی کشتارگاه صنعتی، روش ها و تجهیزات لازم برای راه اندازی آن و …
چگونگی راه اندازی قصابی (نکات لازم)
راه اندازی قصابی شغلی پرسود و آبرومند می باشد. در این مقاله به معرفی این شغل و بیان نکات و نحوه راه اندازی قصابی پرداخته ایم. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با …
انواع بسته بندی گوشت چرخ کرده و تفاوت های آن ها
بسته بندی گوشت چرخ کرده در انواع مختلفی انجام می شود که هر یک دارای تاثیراتی بر کیفیت و ماندگاری گوشت می باشند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله …
مرینیت کردن گوشت مرغ در هنگام فرآوری آن
مرینیت کردن گوشت مرغ بر ویژگی های حسی، بافتی، پخت و پز و مصرف آن تاثیر مثبتی دارد. از این نظر این فرآیند برای فرآوری کنندگان محصولات مرغ مهم است. خوانندگان محترم …
فرآوری گوشت مرغ (روش ها، محصولات و دستگاه های فرآوری)
فرآوری گوشت مرغ و تولید محصولات گسترده و متنوع از آن، روز به روز رونق بیشتری می یابد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با روش ها، …
فرآورده های غذایی پروبیوتیک (انواع و طبقه بندی)
فرآورده های غذایی پروبیوتیک با توجه به خواص سلامتی بالایی که دارند به طور روز افزون در حال توسعه هستند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با …
کاربرد نیترات سدیم در صنایع غذایی و تاثیر آن بر سلامتی
کاربرد نیترات سدیم که از افزودنی های مورد استفاده در تولید گوشت های فرآوری شده است در صنایع غذایی و بسیاری دیگر از صنایع است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید …
کاربرد دستگاه چرخ گوشت زیر صفر صنعتی (راهنمای کامل)
کاربرد دستگاه چرخ گوشت زیر صفر صنعتی در مراکز فرآوری گوشت و بسیاری از تولیدی های فرآورده های غذایی گوشتی، بسیار مهم می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با …
افزایش طول عمر محصولات غذایی گوشتی بوسیله 7 تکنولوژی clean lable
افزایش طول عمر محصولا غذایی گوشتی از بزرگ ترین دغدغه های تولیدکنندگان است. به ویژه با افزایش تمایل مصرف کنندگان به مصرف محصولات دارای clean lable (برچسب سبز). خوانندگان محترم وبلاگ آی …
