افزایش طول عمر محصولات غذایی گوشتی بوسیله 7 تکنولوژی clean lable
افزایش طول عمر محصولا غذایی گوشتی از بزرگ ترین دغدغه های تولیدکنندگان است. به ویژه با افزایش تمایل مصرف کنندگان به مصرف محصولات دارای clean lable (برچسب سبز). خوانندگان محترم وبلاگ آی …
ادویه و چاشنی سوسیس (راهنمای طعم دهنده های سوسیس)
ادویه و چاشنی سوسیس از افزودنی های غیر قابل انکار در تهیه سوسیس است. انواع ادویه ها و طعم دهنده ها متناسب با ذائقه های مختلف برای پخت سوسیس به صورت ترکیب …
معرفی پوشش کلاژنی سوسیس و کالباس و ویژگی های آن
پوشش کلاژنی سوسیس و کالباس از جمله پوشش هایی است که به طور مصنوعی ساخته می شوند. در دو نوع خوراکی و غیر خوراکی وجود دارند و دارای ویژگی های زیادی هستند. …
روش تولید نودل های آماده مصرف (مواد لازم و مراحل تولید)
تولید نودل های آماده مصرف امروزه در سراسر جهان گسترش زیادی یافته است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز یا مطالعه این مقاله می توانید با انواع نودل ها، ترکیبات مورد استفاده و …
روش تولید سوشی در کارخانجات (مواد لازم و مراحل تولید)
تولید سوشی که ابتدا از غذاهای پرطرفدار در خاورمیانه و سپس در سراسر جهان می باشد، امروزه به رستوران ها محدود نمی شود. بسیاری از کارخانه های مواد غذایی امروزه به تولید …
روش تولید برگر های مختلف (چیز برگر، فیش برگر و …)
تولید برگر در انواع مختلف در سراسر جهان در کارخانجات مواد غذایی انجام می شود. روش کلی تولید برگر ها با هم یکسان است و تنها در یک یا چند مرحله و …
انواع دستگاه کباب زن (کوبیده زن)؛ اساسی ترین تجهیزات رستوران ها
دستگاه کباب زن امروزه از مهم ترین و اساسی ترین دستگاه های هر رستوران و کبابی می باشد. هم چنین بیشتر منازل نیز امروزه انواع خانگی این دستگاه را دارا هستند. خوانندگان …
روش تولید فلافل در خانه و راه اندازی کسب و کار خانگی
تولید فلافل نیمه آماده از بهترین گزینه های راه اندازی کسب و کار خانگی می باشد. این محصول محبوبیت بالایی داشته و مشتریان گسترده ای دارد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می …
معرفی دستگاه (IQF) انجماد سریع (انواع،عملکرد، مزایا و معایب آن)
دستگاه IQF یه همان انجماد سریع از جمله تکامل های صورت گرفته در صنعت انجماد مواد غذایی است. همانطور که می دانید انجماد از گذشته برای حفظ و نگهداری مواد غذایی کاربرد …
روش های دودی کردن ماهی
دودی کردن ماهی به دو روش سرد و گرم انجام می شود که علاوه بر ایجاد عط و طعم به حفظ و نگهداری ماهی نیز کمک می کنند. خوانندگان محترم وبلاگ آی …
معرفی انواع پوشش های سوسیس و کالباس
پوشش های سوسیس و کتاباس امروزه در انواع بسیار مختلف با کارایی های متفاوت تولید می شوند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با خواص و ویژگی …
معرفی انواع دستگاه فلافل زن
دستگاه فلافل زن برای استفاده در مقیاس های مختلف صنعتی، کسب و کارهای کوچک و خانگی و هم چنین منازل گسترش فراوانی یافته اند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با …
