انجمن جدیدی با هدف تولید پایدار جایگزین غذاهای دریایی تأسیس شد
یک انجمن جدید به نام “غذاهای دریایی آینده” برای حمایت از صنعت جایگزین غذاهای دریایی تشکیل شده است. این گروه با هدف ارتقای امنیت غذایی، سلامت انسان، ثبات محیطی و حفاظت از …
ربات های هوش مصنوعی به سازمان ملل می گویند می توانند جهان را بهتر از «رهبران انسانی» اداره کنند.
هر روز، برخی از ربات های جدید یا برنامه های هوش مصنوعی رونمایی می شوند که ما را به آرمگدون (Armageddon: نبرد سرنوشت ساز) نزدیک تر می کنند… و امروز هم تفاوتی …
افتتاح رسمی اولین رستوران جهان که به طور کامل توسط ربات ها و هوش مصنوعی اداره می شود
اولین “رستوران همیشه بازِ” دنیا که در آن سفارش و تحویل غذا توسط ربات ها و هوش مصنوعی انجام می شود، در آمریکا افتتاح می شود. این رستوران در کالیفرنیا می باشد. …
تولیدکنندگان ارزش غذایی “گوشت گیاهی” را افزایش می‌دهند
تولیدکنندگان ارزش غذایی گوشت گیاهی را افزایش می‌دهند: تأثیر گوشت گیاهی بر سلامت عمومی با افزودن مواد مغذی مانند ویتامین B12 افزایش خواهد یافت. تغییرات آب و هوایی، کمبود امنیت غذایی، مقاومت …
کمپانی مارس مجموعه “Hotel Chocolat بریتانیا” را به مبلغ 665 میلیون دلار خریداری می کند
با خرید مجموعه “Hotel Chocolat” حضور کمپانی مارس، غول شیرینی سازی، در منطقه گسترش و نفوذ آن در عرصه های فروش ممتاز افزایش می یابد. خلاصه ای از اخبار: مارس Hotel Chocolat …
بازیافت غذا: یکی از بزرگترین فرصت هایی که صنعت غذا با آن روبرو است
بازیافت غذا یا تبدیل محصولات جانبی (ضایعات غذایی) که قرار است دور ریخته شوند به فراورده ای خوشمزه و مغذی برای مصرف کنندگان، در سال های اخیر به یکی از داغ ترین …
قیمت در محصولات دارای برچسب تمیز (clean label)،بطور فزاینده ای مشکل زاست
به نظر می رسد تورم مانعی در راه محصولات دارای برچسب تمیز (clean label) است. چهل و هشت درصد از شرکت کنندگان در یک نظرسنجی در سال 2023 از مصرف کنندگان آمریکایی …
