معرفی دستگاه بلانچر و فرآیند بلانچینگ (آنزیم بری)
دستگاه بلانچر در خطوط تولید مواد غذایی برای آنزیم بری (بلانچینگ) میوه جات و سبزی جات استفاده می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با فرآیند …
فرآیند کنسرو کردن (معرفی کامل فرآیند، مراحل و تجهیزات آن)
کنسرو کردن از جمله بهترین روش های نگهداری مواد غذایی برای طولانی مدت می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با فرآیند کنسرو کردن، مراحل آن …
روش تولید صنعتی کنسرو نخود فرنگی + ویدیو
تولید کنسرو نخود فرنگی در کارخانجات دارای مراحل دقیق و استانداردهای مشخص می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با فرآیند ها و مراحل تولید کنسرو …
روش تولید خیارشور صنعتی (مراحل تولید)
تولید خیارشور سته به تولید کننده آن، دارای روش های مختلفی می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با فرآیند تولید خیارشور صنعتی آشنا شوید. تولید …
روش تولید خیارشور صنعتی (معرفی مواد لازم)
تولید خیارشور در کارخانجات بسته به تولیدکنندگان دارای فرمولاسیون های مختلفی می باشد. با این حال تولید این محصول دارای کلیات و استانداردهای مشخصی است که بین تولیدکنندگان مشترک است. خوانندگان محترم …
روش تولید آب پرتقال صنعتی
تولید آب پرتقال در کارخانجات دارای مراحلی برای افزایش ماندگاری و بهبود طعم محصول می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با تمامی مراحل تولید آب …
روش تولید سس خردل در کارخانجات صنعتی+ ویدیو
تولید سس خردل در کارخانه به طور کامل در این مقاله توضیح داده شده است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانند با مطالعه این مقاله با فرآیند تولید این محصول و …
ویدیو و توضیحات خط تولید سوپ آماده صنعتی
تولید سوپ آماده (تغلیظ شده) با توجه به رواج یافتن مصرف غذاهای آماده، رونق بالایی یافته است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با کلیه مراحل تولید …
روش های تولید سس سویا + ویدیو
تولید سس سویا به دو روش تخمیری (سنتی) و هیدرولیز شیمیایی (مدرن) انجام می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با این دو فرآیند و تفاوت …
ویدیو و توضیحات خط تولید صنعتی کنسرو ذرت
تولید کنسرو ذرت برای نگهداری طولانی مدت این محصول و در دسترس بودن آن در تمامی فصول سال انجام می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله …
خط تولید کنسرو ماهی
خط تولید کنسرو ماهی از حساسیت ویژه ای برخوردار است. این غذا در جهان محبوبیت زیادی دارد اما تولید آن نیازمند دقت فراوان برای حفط ایمنی محصول می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ …
کاربرد های لاکتات سدیم در صنعت غذا و دیگر صنایع
کاربرد های لاکتات سدیم در صنایع مختلف بسیار گسترده می باشد. خاصیت ضد میکروبی و حفظ آب آن برای مصارف آرایشی بهداشتی و غذایی اهمیت زیادی دارد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز …
