معرفی جایگزین های چربی (جانشین های چربی) مورد استفاده در صنایع غذایی
جایگزین های چربی امروزه از ترکیبات مختلفی بدست می آیند و کاربرد بسیاری در سالم سازی اغلب غذاهای تولید شده دارند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله …
معرفی انواع پوشش های سوسیس و کالباس
پوشش های سوسیس و کتاباس امروزه در انواع بسیار مختلف با کارایی های متفاوت تولید می شوند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با خواص و ویژگی …
روش تولید اسانس کشمش و کاربردهای آن (راه اندازی کسب و کارهای خانگی)
تولید اسانس کشمش که از جمله محصولاتی است که در صنعت غذا و دارو کاربرد گسترده ای دارد برای راه اندازی کسب و کارهای کوچک و خانگی ایده ای مناسب می باشد. …
روش تولید رشته آش و پلویی (مواد لازم و مراحل تولید)
تولید رشته آش و پلویی به دو روش صنعتی و سنتی امکان پذیر است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با از صفر تا 100 مراحل روش …
روش های فرآوری زیتون در انواع مختلف
فرآوری زیتون دارای روش های مختلفی می باشد که هرکدام دارای اثراتی بر بافت، رنگ، طعم و مواد مغذی زیتون می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این …
معرفی سیستم و فرآیند CIP و کاربردهای آن
فرآیند CIP یا فرآیند تمیز کردن در محل از مهم ترین مراحلی است که در کارخانجات تولید مواد غذایی جهت تمیز کردن و ضد عفونی کردن دستگاه ها و تجهیزات انجام می …
کره فندق + طرز تهیه کره فندق خانگی و طرز تهیه کره گیاهی صنعتی
کره فندق + طرز تهیه کره فندق خانگی و طرز تهیه کره گیاهی صنعتی ، تهیه کره فندق که از مواد غذایی مغذی و محبوب است، در کارخانجات صنعتی، در منازل برای …
روش تولید بلغور جو دو سر
تولید بلغور جو دو سر که از غلات مورد استفاده در تغذیه انسان می باشد، در این مقاله بررسی شده است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله …
روش تولید غذاهای منجمد (فریز شده) صنعتی
تولید غذاهای منجمد که امروزه بخش مهمی از تغذیه خانواده ها را در سراسر جهان تشکیل می دهد، دارای روش های دقیقی در کارخانجات می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با …
معرفی گریل گازی: دستگاهی برای خانوارها و فست فودها
گریل گازی از جمله دستگاه های پرکاربرد در رستوران ها و فست فود ها است، هم چنین اشخاص نیز می توانند در حیاط منزل خود و با در کمپ هایشان از این …
فرمولاسیون و روش تولید صنعتی غذای سگ
تولید بیسکویت سگ توسط هر تولید کننده غذای حیوانات خانگی، دستور العمل های مخصوص به خود را دارد. با این حال استانداردها و مقررات ایمنی وجود دارد که همه باید از آن …
مراحل تولید نان صنعتی + ویدیو
تولید نان صنعتی دارای مراحلی می باشد که هرکدام تاثیر بسزایی بر کیفیت محصول نهایی دارند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با کلیه مراحل تولید نان …