صفر تا 100 تولید پنیر
فرآیند تولید انواع پنیر بطور کلی دارای ساختار مشابهی می باشد و فقط در چند زمینه تفاوت دارند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با فرآیند تولید …
روش تولید کشک (صنعتی و سنتی)
تولید کشک که ارزش تغذیه ای بالایی دارد، به 2 روش سنتی و صنعتی انجام می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با هر دو روش …
روش تولید بستنی چوبی در کارخانه ها
تولید بستنی چوبی که از محبوب ترین مدل های بستنی در ایران است و تجهیزات مورد نیاز برای خط تولید آن در این مقاله بررسی شده اند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز …
روش تولید پنیر UF در کارخانجات لبنی
روش تولید پنیر UF و نکات مهم در این فرایند را در این مقاله بررسی کرده ایم. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله با ما همراه باشید. تولید پنیر …
روش فرادما (UHT)؛ تکنیک، محصولات و مزایا
روش فرادما از جمله روش هایی است که برای افزایش ماندگاری مواد غذایی با ایجاد کم ترین آسیب به آن ها استفاده می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با …
رنگ خوراکی آناتو چیست؟ (کاربردها، مزایا و معایب)
رنگ خوراکی آناتو برای ایجاد رنگ و افزایش مواد غذایی و بیشتر محصولات لبنی استفاده می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با کاربردها، مزایای و …
بسته بندی فرآورده های پروبیوتیک
بسته بندی فرآورده های پروبیوتیک نقش بسیار مهمی در حفظ عملکرد این محصولات و ایمنی آن ها دارند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله با این فرآورده ها و …
روش تولید پنیر پروبیوتیک
تولید پنیر پروبیوتیک با توجه به مصرف بالای پنیر در سراسر جهان برای افزایش سطح سلامتی افراد اهمیت زیادی دارد. در این مقاله خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با این …
فرآورده های غذایی پروبیوتیک (انواع و طبقه بندی)
فرآورده های غذایی پروبیوتیک با توجه به خواص سلامتی بالایی که دارند به طور روز افزون در حال توسعه هستند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با …
تولید شیر نارگیل و خواص آن
شیر نارگیل از جمله جایگزین های شیر های لبنی است. هم چنین از جمله محصولات بی شماری است که از نارگیل تهیه می شوند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز برای آشنایی با …
محصولات تخمیری لبنی و استارتر های آن ها
محصولات تخمیری لبنی در نتیجه فعالیت استارتر های لبنی و مکانیسم آن ها در شیر تولید می شوند. در این مقاله خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با این محصولات و …
معرفی استارتر های لبنی و محصولات تخمیری
استارتر های لبنی برای تولید محصولات لبنب از شیر مورد استفاده قرار می گیرند. در این مقاله انواع مختلف این استارتر ها و ویژگی هایشان معرفی شده است. خوانندگان محترم وبلاگ آی …
