از نیشکر تا چغندر: انواع ملاس و نقش آن در تولید مواد غذایی
ملاس شربت غلیظی است که به عنوان یک محصول جانبی در فرایند تولید شکر به دست می آید. این ماده نسبت به سایر شیرین کننده ها حاوی ویتامین ها و مواد معدنی …
روش تولید غلات صبحانه (Breakfast cereal) در کارخانجات
تولید غلات صبحانه در کارخانجات صنعتی را در این مقاله مورد بررسی کامل قرار داده ایم. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله با ما همراه باشید. غلات صبحانه یک …
تولید پودر کیک نیمه آماده؛ محصولی راحت با درآمدی بالا
پودر کیک نیمه آماده از محصولات آسان و پردرآمد برای راه اندازی خط تولید محصولات غذایی است. در این مقاله ویژگی ها، فرآیند تولید و نکات راه اندازی خط تولید این فرآورده …
معرفی بهترین فر قنادی گردان (5 شاخصه اصلی)
بهترین فر گردان چه ویژگی هایی دارد؟ اگر شما هم به پخت انواع شیرینی علاقه دارید یا در این زمینه مشغول به کارید، حتما تاکنون این سوال را از خودتان پرسیده اید. …
انواع دستگاه خمیر پهن کن (خمیر پیتزا، نانوایی و قنادی)
دستگاه خمیر پهن کن، خمیر را در ضخامت های معین پهن کرده و برش می زند و در نانوایی ها، شیرینی پزی ها و حتی برای تولید خمیر پیتزا کاربرد دارد. خوانندگان …
شکلات سفید؛ مواد تشکیل دهنده و روش تولید آن
شکلات سفید از جمله فرآورده هایی است که از دانه کاکائو به دست می آید و طعمی خاص و مطلوب دارد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله …
انواع فر قنادی و شیرینی پزی
فر قنادی و شیرینی پزی از تجهیزات اصلی تولیدات انبوه محصولات قنادی است. این فر ها دارای انواع گوناگون با ویژگی های متفاوت هستند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با …
روش تولید ویفر در کارخانجات صنعتی
تولید ویفر در طعم ها و اشکال مختلف به صورت انبوه در کارخانه های صنایع غذایی انجام می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با روش …
انواع دستگاه خمیر گیر و مقایسه آن ها
دستگاه خمیر گیر برای تولید خمیر در صنایع مختلف از جمله قنادی، نانوایی، تولید پیتزا و… کاربرد گسترده ای دارد. این دستگاه در انواع و ظرفیت های مختلفی ساخته می شود که …
تولید شکلات؛ نگاه کلی به ترکیبات سازنده و خواص آن ها
تولید شکلات که از فرآورده های غذایی مغذی و پرطرفدار در سراسر جهان است در انواع مختلف به صورت انبوه انجام می شود. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه …
روش تولید دراژه های شکلاتی M&M
دراژه های شکلاتی M&M جزو محبوب ترین و شناخته شده ترین انواع شرینی و شکلات در سراسر جهان می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با …
روش تولید آبنبات عصایی (Cane candy)
آبنبات عصایی از جمله شیرینی جات تولید شده مخصوص به یک مناسبت خاص (کریسمس) است. این آبنبات ها به مرور در سراسر جهان محبوب شدند. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید …
