توسط : فست فود سالیان سال است که در میان مردم سراسر جهان طرفداران بیشماری دارد. این صنعت نهتنها یکی از محبوبترین سبکهای غذایی محسوب میشود، بلکه جزو پررونقترین و سودآورترین صنایع دنیا به شمار میرود. امروز در هر نقطهای از جهان که باشید، برندهای زنجیرهای فست فود را مشاهده میکنید که میلیاردها دلار گردش مالی روزانه دارند.در ایران نیز طی چند دهه اخیر، صنعت لوازم فست فود رشد چشمگیری داشته و تجهیزات و لوازم مرتبط با آن به یکی از بازارهای پرتقاضا تبدیل شده است.
کارشناسان بر این باورند که فست فود به اوج سوددهی خود رسیده و فرصتهای سرمایهگذاری بینظیری را پیش روی علاقهمندان قرار داده است.صنعت فست فود یکی از بزرگترین و سودآورترین صنایع غذایی در جهان است. روزانه میلیاردها دلار در این حوزه جابهجا میشود و برندهای بزرگی مانند KFC، مکدونالدز و دومینو پیتزا سهم عظیمی از بازار جهانی را در اختیار دارند. در ایران نیز طی چند دهه اخیر، فست فود به یکی از پرطرفدارترین سبکهای غذایی تبدیل شده و بسیاری از کارآفرینان به سمت سرمایهگذاری در این صنعت کشیده شدهاند.
فست فود بطور کلی به چهار لاین اصلی تقسیم میشود :
- فست فود مرغ سوخاری
- فست فود برگر
- فست فود پیتزا
معرفی لاین مرغ سوخاری؛ پرطرفدارترین فست فود جهان
مرغ سوخاری سالها پیش توسط سرهنگ هارلند ساندرز (مؤسس KFC) به جهان معرفی شد و امروز به یکی از پرمصرفترین غذاهای فست فودی تبدیل شده است. از فیله استریپس گرفته تا بال و ران سوخاری، این غذا در سراسر دنیا مشتریان وفادار خود را دارد.مرغ سوخاری یکی از محبوبترین غذاهای فست فودی است که توسط سرهنگ ساندرز بهعنوان بنیانگذار KFC معرفی شد و به سرعت در سراسر جهان گسترش یافت. امروزه حتی بسیاری از افرادی که علاقهای به فست فود ندارند، مرغ سوخاری را انتخاب میکنند.
این غذا در انواع مختلفی تولید میشود:
• فیله استریپس
• ران سوخاری
• بال و کتف سوخاری
• نسخههای آسیایی و اسپایسی
تمام این مدلها با سرخکنهای صنعتی باکیفیت آماده میشوند و روزانه میلیاردها دلار درآمد در سراسر جهان ایجاد میکنند.
هزینه و تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی سوخاری
راهاندازی خط سوخاری در ایران ، در سال 1404 سرمایهای در حدود 600 میلیون تومان نیاز دارید . تجهیزاتی مانند:
- سرخکن صنعتی
- دستگاه مرینیتور مرغ سوخاری
- یخچال و فریزر صنعتی
- دیسپلی گرمخانه مرغ سوخاری
- میز بردینگ استیل
- هود استیل فیلتر دار
اگر این موارد باکیفیت تهیه شوند و در کنار آن از مرغ تازه و مواد اولیه مرغوب استفاده شود، نتیجه یک کسبوکار پرسود خواهد بود.
فست فود سوخاری کیلویی ؛ مدلی پررونق در ایران
در سالهای اخیر، راهاندازی سوخاری کیلویی در ایران بسیار رایج شده است. صاحبان این کسبوکارها با رعایت استانداردها و استفاده از مرغ باکیفیت، مشتریان زیادی جذب کردهاند. طراحی دکور ساده و شیک، خرید تجهیزات حرفهای و مشاوره با کارشناسان این حوزه میتواند موفقیت شما را تضمین کند.
لاين مرغ سوخارى در صنعت فست فود سوخارى به عنوان يك وعده غذايى يكى از پرطرفدارترين فست فود مى باشد مرغ سوخارى ساليان پيش توسط سرهنگ ساندرز متولد شد و همون طور كه گفته شد به تمام جهان صادر گرديد و به عنوان يك فرهنگ غذايى در ساختار لوازم فست فود و فست فودهاى زنجيره اى معرفى شد و در نهايت امروزه به جايى رسيده ايم كه خيلى از افرادى كه غذاى فست فود را نوش جان نمى كنند اما مرغ سوخارى را مى پسندند مرغ سوخارى كه در نوع هاى مختلف توليد مى شود به صورت مرغ فيله استرييس و ران سوخارى ،اسپایسی و بال و كتف اسپایسی و نيمه اسپایسی توسط سرخ كن هاى صنعتى فوق العاده عالى توليد مزه مى گردد و روزانه ميلياردها دلار در اين صنعت توسط فروش مرغ سوخارى جابه جاشده و خيلى از عزيزانى هستندكه در سرتاسر جهان هر روز مرغ سوخارى نوش جان مى كنند و اين نشان دهنده اين است كه مرغ سوخارى يكى از پرطرفدارترين لاين هاى فست فود به حساب مى ايد .
شما عزيزان براى اينكه بتوانيد يك هزينه عالى براى راه اندازى كسب و كار فوق العاده اى داشته باشيد مى توانيد مقاله ى هزينه راه اندازى سوخارى را مطالعه كنيد و همين طور براى راه اندازى يك سوخارى عالى مى توانيد حدود هشتصد ميليون تومان هزينه كرده و تجهيزات مورد نظر لاين سوخارى راتهيه كرده و يك كسب وكار فوق العاده عالى و سوداور راه اندازى كنيد شما براى راه اندازى يک فست فود نياز به سرخ نياز به سرمايه و همين طور برندينگ دستى و همين طور يخچال و فريزر و ديس پلی گرمخانه سوخارى داريد شما مى توانيد تا سرمايه گذارى حدود هشتصد ميليون تومان يكى از بهترين فست فودهاى سوخارى را در شهر راه اندازى كنيد.
امروزه در ايران راه اندازى سوخارى كيلويى بسيار بسيار رواج پيدا كرده و خيلى از عزيزان هستند كه تمام استانداردهاى مرغ سوخارى را عايت مى كنند و مرغ سوخارى بسيار با كيفيت و فوق رابه مشتريان خود ارائه مى دهند و شما اين را بدانيد كه مى توانيد با يك سرمايه گذارى اندک يک فست فود سوخارى عالى راه اندازى كنيد و مشتريان بسيار زيادى را به سمت خود جدب كنيد، البته در راه اندازى سوخارى كيلويى خيلى موارد را بايد در نظر بگيريدبرای مثال شما بايد دكور خيلى خوب و نسبتا ساده اى داشته باشيد و مرغ بسيار باكيفيتى را خريدارى بكنيد از متريال و مواد اوليه عالى استفاده كنيد و همين طور براى خريد تجهيزات پخت مرغ سوخارى از هيج چيزى دريغ نكنيد و محصولات بسيار باكيفيت و فوق العاده اى را خريدارى كنيد و در نهايت اين را بدانيد عزيزان من كه براى راه اندازى مرغ سوخارى مى توانيد با يك مشاور فوق العاده عالى و كاركشته ارتباط برقرار كرده و نتيجه بسيار مطلوب و فوق العاده اى دريافت بكنيد
معرفی لاین برگر ؛ از هامبورگ تا برندهای جهانی
برگر یکی دیگر از لاینهای اصلی فست فود است. این غذا نخستین بار در شهر هامبورگ آلمان متولد شد و سپس در آمریکا بهعنوان یک غذای محبوب جهانی شناخته شد. امروز برندهایی مثل برگر کینگ با هزاران شعبه در سراسر جهان، برگر را به یکی از ستونهای اصلی صنعت فست فود تبدیل کردهاند.برگر نخستین بار در شهر هامبورگ آلمان معرفی شد و بعدها در آمریکا به یک صنعت عظیم غذایی تبدیل گردید.
برندهایی مثل برگر کینگ امروزه هزاران شعبه در سراسر دنیا دارند.در ایران نیز همبرگر جایگاه ویژهای در میان مردم دارد و حتی با ذائقه ایرانی تطبیق داده شده است. از چیزبرگر و برگر زغالی گرفته تا برگر قارچ و پنیر، تنوع این محصول بسیار بالاست.برای راهاندازی یک خط برگر، حدود ۴۰۰ میلیون تومان سرمایه نیاز دارید. تجهیزات ضروری شامل گریل صنعتی (زغالی یا روغنی)، فریزر باکیفیت و مواد اولیه تازه مثل گوشت مرغوب، نان استاندارد و سبزیجات تازه است. با انتخاب تجهیزات مناسب و استفاده از متریال درجه یک، میتوانید برندی موفق در این حوزه بسازید.
تنوع برگر در ایران
در ایران، برگر با ذائقه مردم تطبیق داده شده و مدلهای مختلفی از آن تولید میشود:
• چیزبرگر
• برگر زغالی
• برگر قارچ و پنیر
• برگر کلاسیک
• برگر تگزاسی
هر فست فود بنا به سبک کاری خود از مواد اولیه متفاوتی مثل پیاز، جعفری، کاهو، گوجه، قارچ، پنیر پیتزا و حتی زیتون و خیارشور در تهیه برگر استفاده میکند.
هزینه و تجهیزات مورد نیاز راه اندازی فست فود برگری
برای راهاندازی یک خط برگر، سرمایهای حدود ۴۰۰ میلیون تومان کافی است. تجهیزات اصلی شامل :
• گریل صنعتی (زغالی یا روغنی)
• فریزرهای باکیفیت برای حفظ تازگی گوشت
• نان مخصوص برگر
• سبزیجات تازه و مواد اولیه متنوع
لاين برگر صنعت فست فود اندازه يك خط برگر شما نياز به سرمايه زيادى نداريد مسئله اى كه هست فست فود همبرگر يا برگر بسيار بسيار در بين مردم رواج پيدا كرده و در ايران كه نه در كل دنيا ساليان سال است كه نوش جان مى كنند اين غذاى فوق العاده اى كه از هامبورگ آلمان متولد شده و امروزه به عنوان يك صنعت غذايى بسيار قدر تمندى محسوب مى شود و امروزه ما مى بينيم كه اين فرهنگ غذايى را که رستوران هاى آمريكايى در دست خود گرفتن بسيار در دنيا رواج پپدا كرده . فست فودهايى همچون برگر كينگ كه هزاران شعبه درسر اسر دنيا يك برگر فوق العاده به همراه سيب زمينى سرخ شده در كنار آن و يك ليوان نوشابه به عنوان يك وعده غذايى عالى وفوق العاده نوش جان بكنيد، در ايران نيز ساليان سال است كه همبرگر جزو غذاهاى اصلى مردمان ما به حساب مى آيد هرچند اين غذاى فوق العاده در ايران به صورت فرهنگ ايرانى ايرانيزه شده و از گوشت بيشترى در توليد آن استفاده مى شود و همين طور به گونه هاى مختلف چيز برگر، ماشروم برگر، برگر زغالى كلاسيك و برگر تگراسى و خيلى از انواع ديگر همبرگر توليد و به مشتريان ارائه مى گردد خيلى از فست فودها هستندكه در ساندويچ هاى خود فقط از برگر استفاده مى كنند ،خيلى از فست فودهاهم از پياز و جعفرى استفاده كرده و ديگرى از كاهو و گوجه اين يعنى تنوع بسيار زياد اين محصول در بازار ايران و نشان دهنده اين است كه اين محصول به عنوان يك صنعت اصلی غذايى به حساب مى آيد.
يخچال و فريزر هايى كه براى راه اندازى يك خط برگر استفاده مى كنيد باید كيفيت بالايى داشته باشند تا تازگى و طراوت مواد اوليه و گوشت شمارا حفظ كنند و همين طور گريل طرح APW يك گريل صنعتى بسيار عالى وفوق العاده كه پخت فوق العاده اى به شما ارائه مى دهد اين گرين طرحAPW مى تواند با حرارت بسيار عالى و يكنواخت گريل شمارا پخت بكند
و شما از گريل روغنى تر APW مى توانيد براى تركيب كردن قارج و پنير استفاده كرده و داخل ساندويج خود قرار دهيد و نمونه ى زغالى گريل APW را براى پخت برگر هاى خود استفاده كنيم و البته اگر نيازى نمى بينيد كه اين مقدار هزينه كنيد مى توانيم هزينه شما را كمتر كنيم و شما با خريد يك فر ساندويچى معمولى هم همان طور مى توانيد يك ساندويج عالى و فوق العاده ى برگر راداشته باشيد ولى اين را بدانيد كه هرچه ماشين آلات تجهيزات خط برگر شما با كيفيت تر باشد شما نتيجه بسيار مطلوب ترى دريافت خواهيد كرد .
در نهايت اين را بدانيد كه براى راه اندازى يک خط برگر شما نياز به تجهيزات بسيار با كيفيت و يک سرمايه حدود چهارصد ميليون تومان داريد و در كنار ان در نظر داشته باشيد كه از بهترين متربال مواد اوليه استفاده كنيد تا شما هم بتوانيد يک فست فود زنجيره اى برگرى عالى در ايران و حتى در كشورهاى ديگر داشته باشيد و نتيجه ى بسيار مطلوب و فوق العاده اى دريافت كنيد.
لاین پیتزا ؛ غذایی جهانی با ریشه ایتالیایی
پیتزا یکی از پرطرفدارترین غذاهای فست فود است که ریشه در شهر ناپل ایتالیا دارد. امروز پیتزا در سبکهای مختلفی مانند ایتالیایی، آمریکایی و ناپلی تولید میشود و تنوع بسیار بالایی دارد.
تجهیزات و سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی پیتزا فروشی
برای راهاندازی خط پیتزا بسته به نوع سبک انتخابی، به سرمایهای بین ۳۰۰ تا ۹۰۰ میلیون تومان نیاز خواهید داشت. تجهیزات اصلی عبارتند از:
• فر پیتزا (ریلی، صندوقی یا تنوری)
• یخچال تاپینگ پیتزا
• میز کار استیل
• مواد اولیه باکیفیت مثل پنیر پیتزا، سوسیس، پپرونی، سس و سبزیجات تازه
انتخاب سبک پیتزا (ایتالیایی، آمریکایی یا ناپلی) بستگی به ذائقه مشتریان منطقه شما دارد، اما در هر حال کیفیت مواد اولیه حرف اول را میزند.
لاين پيتزا نيز يكى از پرطر فدارترين لاين هاى فست فود دقيقا لاينى كه همچون و سوخارى طرفداران بسيار زيادى داره امروزه پيتزا در نمونه هاى مختلف ناپولى ، آمريكايى وايتاليايى توليد مى شود و تنوع بسيار بالايى دارد و شما مى توانيد هر نوع پيتزا با هر نوع تنوع ذائقه اى رادر بازار تهيه كرده و نوش جان كنيد امروزه فر پيتزا در نمونه هاى مختلف فر پيتزا ريلى و فر پيتزاى صندوقى و همينطور فر پيزا تنورى كه مخصوص پخت پيتزاى ناپولى هست توليد و به بازار عرضه مى گردد
و همين طور يخچال فريزر هاى كه مخصوص تاپينگ پيتزا هستن به عنوان يخچال تاپينگ پيتزا كيفيت بسيار بالايى داشته و در نمونه هاى مختلف و سايز هاى مختلف به بازار عرضه مى گردد و اين را بدانيد كه شما براى راه اندازى خط پيتزا حتما بايد از متريال كيفيت بسيار بالايى استفاده بكنيد كه نتيجه بسيار مطلوب و عالى دريافت بكنيد شما براى راه اندازى يك خط پيتزا البته بسته به اينكه مى خواهيد فقط صرفا یک پيتزاى امريكايى معمولى داشته باشيد يا پيتزا ايتاليايى و همين طور پيتزاى ناپولى نوع كيفيت متريال مواد لوازم شما تغيير خواهد كرد شما مى توانيد بر يک ترولانس ريالى بين سيصد تا نهصد ميليون تومان را در نظر بگيريد تا لاين هاى مختلف خط پيتزا راراه اندازى بكنيد منطقه شما نوع رفتار مشترى شما و همين طور استاندار دهاى ذهنى شما تعيين مى كند كه چه نوع لاين پيتزايى رو انتخاب كنيد.
شما مى خواهيد صرفا يك پيتزاى ايتاليايى داشته باشيد ياآمريكايى و يا ناپولى تن كه نوع پيتزاى شما نوع تجهيزات شما را تعريف مى كنند اين را در نظر بگيريدكه براى توليد هر نوع بيتزا بايد حتما از متريال عالى و فوق العاده استفاده كنيم و متريال فوق العاده اى كه خمير پيتزاى شمارا شامل مى شود پنير پيتزاى شما و حتى بيكن و سوسيس پپرونى كه داخل پيتزاى خود استفاده مى كنيد همه چيز بايد درجه يک باشد سسى كه داخل پنير پيتزاى خود استفاده مى كنيد همه اين ها بايد كيفيت فوق العاده اى داشته باشد تا در نهايت شما بتوانيد يك محصول عالى به نام پيتزا را به مشترى خود ارائه دهيد تا مشترى شما هميشه راضى وفوق العاده باشد وشما بتوانيد در نهايت فست فود خود را به يک فست فود زنجيره اى تبديل كنيد .
اين را بدانيد عزيزان من كه براى توليد خط پيتزا شما همان سرمايه را نياز داريد و نوع خط پيتزايى كه مى خواهيد در آن سرمايه گذارى كنيد را بايد مشخص كنيد و به مساوات آن با مشاوره با يک مشاور حرفه اى در امر تولید و فروش تجهیزات آشپزخانه صنعتی بتوانيد اين خط توليد عالى و فوق العاده را با سرمايه كم راه اندازى كرده و نتيجه بسيار مطلوبى را دريافت كنيد .
اين موارد تمام آن لاين هايى بود كه در فست فود شما بايد مى شناختيد . لاين سوخارى كه بسیار در جهان طرفدار دارد كه قدمت بسيار بالايى دارد و همين طور پيتزا سوخارى كه از آمريكا نشات گرفته و برگرى كه از هامبورگ آلمان و همينطور پيتزايى كه از ايتاليا از شهر رم از شهر ناپولى از يكى از قديمى ترين و باستانى ترين كشورهاى جهان متولا شده و امروزه مى بينيم كه به عنوان يک صنعت غذايى و يک وعده اصلى غذايى در جهان طرفداران بسيار زيادى دارد.
اگر هنوز تصمیم برای راه اندازی فست فود نگرفته اید ، هیچ نگران نباشید و شما میتوانید با مشاوران شرکت البرز تجهیز در ارتباط باشید تا یک مشاوره ی عالی و فوق العاده به شما ارائه دهند تا انتخابی بی نظیر و عالی داشته باشید .
