کاربرد ایزوله سویا در مکمل های ورزشی
افزایش عملکرد ورزشی با ایزوله سویا. معرفی ایزوله سویا یک منبع پروتئین گیاهی با ارزش بالا است که به عنوان یکی از مواد اصلی در تولید مکمل های ورزشی استفاده می شود. …
ایزوله سویا و کاربردهای آن در صنایع غذایی
سویا: انرژی طبیعت، کاربردهای بی پایان معرفی ایزوله سویا یک محصول پروتئینی است که از دانه سویا استخراج میشود. این محصول حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن انسان است و به …
تولید سس گوجه فرنگی (کچاپ) در خانه و کارخانه
تولید سس گوجه فرنگی در مقیاس های خانگی و صنعتی بدلیل استفاده گسترده آن در اکثر غذاها رواج زیادی یافته است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه مقاله زیر …
روش تولید خیارشور صنعتی (معرفی مواد لازم)
تولید خیارشور در کارخانجات بسته به تولیدکنندگان دارای فرمولاسیون های مختلفی می باشد. با این حال تولید این محصول دارای کلیات و استانداردهای مشخصی است که بین تولیدکنندگان مشترک است. خوانندگان محترم …
کاربرد نشاسته سیب زمینی، مزایا و معایب آن
نشاسته سیبزمینی بهعنوان یکی از مواد اولیه پرکاربرد در صنایع غذایی و غیر غذایی شناخته میشود. این ماده با ویژگیهای منحصر به فرد خود، در فرآیندهای مختلف تولید، از بهبود قوام و …
رنگدانه آنتوسیانین چیست؟ (ویژگی ها،استفاده و ساختار)
رنگدانه آنتوسیانین از جمله رنگدانه های طبیعی می باشد که دارای بیشترین اثرات مفیدی برای سلامتی است و لذا در تولید فرآورده های غذایی کاربرد بالایی دارد. رنگدانه آنتوسیانین یک رنگدانه طبیعی …
آرد ذرت برای چی خوبه ؟ کاربرد آرد ذرت در صنایع غذایی و آرایشی
آرد ذرت برای چی خوبه ؟ ارد ذرت برای چه غذایی استفاده میشه ؟ آرد ذرت یکی از مواد اولیه مهم و پرکاربرد در صنایع غذایی و آرایشی بهداشتی است. این ماده …
CBS (جانشین کره کاکائو) و کاربرد آن در صنایع غذایی
CBS یا جانشین کره کاکائو از اصلی ترین مواد اولیه در تولید محصولات غذایی بر پایه شکلات است. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با این ماده …
فومر و کاربرد آن در صنایع غذایی
فومر عامل تشکیل دهنده کف در مواد غذایی است که در تولید محصولات مختلفی کاربرد دارد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با این ماده و کاربردهایش …
پودر خامه و کاربرد آن در صنایع غذایی
پودر خامه در دو نوع لبنی و غیرلبنی تولید می شود که هرکدام دارای کاربردهای زیادی در صنایع غذایی است. خوانندگان عزیز وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با …
سوکرولوز و کاربرد آن در صنایع غذایی
سوکرولوز یک شیرین کننده مصنوعی کاملا ایمن با کاربرد گسترده در صنایع غذایی، دارویی و … است. خوانندگان عزیز وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با این ماده و …
سدیم کازئینات و کاربرد آن در صنایع غذایی
سدیم کازئینات از افزودنی های بسیار پرکاربرد در صنایع غذایی و دارای ارزش تغذیه ای است. خوانندگان عزیز وبلاگ آی فودز با مطالعه این مقاله می توانید با این ماده و کاربردهای …