تولید عرقیات گیاهی خانگی؛ راه اندازی کسب و کار

تولید عرقیات گیاهی خانگی با توجه به خواص این گیاهان و بازار پسندی بالای آن ها، از جمله ایده های مناسب راه اندازی کسب و کار خانگی می باشد. خوانندگان محترم وبلاگ آی فودز می توانید با مطالعه این مقاله با تولید عرقیات گیاهی خانگی و بررسی راه اندازی کسب و کار خانگی آن آشنا شوید.

راه اندازی کسب و کار خانگی

راه اندازی کسب و کار خانگی مزایای زیادی دارد. راه اندازی کسب و کار خود هرگز آسان نیست با این حال کارآفرینان بیشتری در حال کشف مزایای راه اندازی کسب و کار در خانه خود هستند.

از جمله مزایای داشتن کسب و کار خانگی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• آزادی شخصی بیشتر
• افزایش فرصت های پیشرفت شغلی
• مزایای مالیاتی مشاغل خانگی
• داشتن زمان بیشتر برای دوستان و خانواده
• استرس کمتر
• فرصت های رشد حرفه ای
• افزایش بهره وری

راه اندازی کسب و کار تولید عرقیات گیاهی خانگی

با توجه به بالا رفتن فشار اقتصادی و تورم در سال های اخیر، خانواده های بیشتری به راه اندازی کسب و کارهای کوچک خانگی روی آورده اند. تولید عرقیات گیاهی خانگی توسط دستگاه های تقطیر و عرق گیری، از جمله پرسودترین مشاغل در این حوزه می باشد. دستگاه تقطیر و عرق گیری از دستگاه های ساخته شده در صنایع غذایی است. این دستگاه ها برای استفاده هم در مقیاس صنعتی و هم خانگی ساخته می شوند.

از دیر باز ایرانیان به رژیم غذایی طبیعی و طب سنتی اهمیت ویژه ای می دادند. لذا استفاده از دستگاه عرق گیری و تولید عرقیات گیاهی در خانه رونق زیادی خواهد داشت.

راه‌اندازی کسب‌ و کار تولید عرقیات گیاهی خانگی نیازمند سرمایه‌گذاری اولیه نسبتاً کم برای خرید دستگاه‌ها و تهیه مواد اولیه است و می‌تواند برای خانواده‌ها منبع درآمد مناسبی ایجاد کند. همچنین، با داشتن دانش کافی در زمینه خواص گیاهان دارویی و روش‌های عرق‌گیری، می‌توانید کیفیت محصولات خود را بالا برده و رضایت مشتریان بیشتری را جلب کنید.

اگر به دنبال یک کسب‌ و کار خانگی پربازده و رو به رشد هستید، تولید عرقیات گیاهی خانگی یکی از بهترین گزینه‌ها می‌تواند باشد.

چرا تولید عرقیات خانگی را به عنوان کسب و کار خود انتخاب کنیم؟

کشور ما در حدود 7500 گونه گیاهی را دارا می باشد. یک دهم این گونه ها از خانواده گیاهان دارویی می باشند. بیشتر تولیدات کشور در صنعت عرقیات گیاهی، به دیگر کشورها صادر می گردد. از این رو تنها 40 % از تقاضای داخل کشور از طریق تولید صنعتی عرقیات گیاهی تامین می شود. در همین حال بیشتر اطبا سنتی کشور استفاده از این عرقیات گیاهی را به عنوان درمان بیماری تجویز می نمایند. هم چنین بسیاری از افراد خود با آگاهی از خواص بسیار این عرقیات، آن ها را به مصرف می رسانند.

از این رو راه اندازی کسب و کار خانگی تولید و فروش عرقیات گیاهی می تواند رونق خوبی به همراه داشته باشد. این حیطه امکان پیشرفت زیادی دارد، به گونه ای که در آینده ای نزدیک می توانید یک کارگاه کوچک و سپس بزرگتر را راه اندازی نمایید. نکته قابل تامل در این امر، حفظ کیفیت مناسب محصول و در نتیجه جلب رضایت و اعتماد مشتری است. برای این امر لازم است بعضی نکات را رعایت نمایید:

• به کار بردن مواد اولیه با کیفیت و مرغوب
• استفاده از دستگاه های عرق گیری مجهز و استاندارد
• بسته بندی مناسب و معرف برند شما و عرضه مناسب محصول
• آشنایی کامل با بازار کار خود و روش های مناسب بازاریابی

مشتریان این کسب و کار چه کسانی هستند؟

سوپر مارکت ها و مغازه ها، فروشگاه های زنجیره ای، عطاری ها، خانم های خانه دار و پزشکان طب سنتی

ایجاد ارتباط صحیح با مشتریان و جلب اعتماد آن ها، با عرضه محصولات با کیفیت به طور مداوم و هم چنین تبلیغات مناسب میسر است. در نتیجه این امر، می توانید جایگاه مناسبی را در بین دیگر تولید کنندگان عرقیات گیاهی بدست آورید.

با مشاهده فیلم زیر می توانید با روش تولید عرقیات گیاهی با استفاده از دستگاه عرق گیری آشنا شوید:

عرقیات گیاهی

عرقیات گیاهی ترکیباتی هستند که از گیاهان استخراج می شوند. این ترکیبات مجموعه ای از مواد معطر مسئول رایحه گیاهان هستند که از زمان های بسیار قدیم مورد استفاده قرار می گرفتند. امروزه شناخت عرقیات گیاهی و ویژگی هایشان به طور گسترده تری انجام می شود. به ویژه استفاده آن ها در آروماتراپی اهمیت بالایی دارد.

اصطلاح آروماتراپی به استفاده از عرقیات گیاهی جهت بهبود کیفیت و احساس سلامتی در سطوح فیزیکی، عاطفی و ذهنی اطلاق می شود.

ترکیبات معطر هرگیاه که تحت عنوان عرقیات گیاهی بدست می آیند، منحصر به فرد بوده و ویژگی های خاص خود را دارد

تجهیزات تولید عرقیات گیاهی خانگی

بطور کلی برای تولید عرقیات گیاهی خانگی به مواد و تجهیزات زیر نیاز دارید:

• گیاهان معطر با محتوای بالای اسانس (نعناع، اسطوخودوس، آویشن، رزماری، مرزه، مریم گلی و غیره)
• دستگاه عرق گیری و تقطیر مجهز و استاندارد
• آب

عرقیات گیاهی از طریق تقطیر (از طریق بخار و یا آب) یا روش های مکانیکی مانند پرس سرد به دست می آیند. اصلی ترین تجهیزات تولید عرقیات گیاهی خانگی عبارتند از:

1. دستگاه تقطیر یا عرق‌گیری خانگی

مهم‌ترین ابزار برای تولید عرقیات گیاهی خانگی و صنعتی، دستگاه تقطیر (عرقگیری) است. این دستگاه‌ها در انواع و ظرفیت های مختلف وجود دارند و به شما امکان می‌دهند عرقیات مختلفی مانند گلاب، عرق نعناع، و سایر گیاهان دارویی را به‌سادگی در خانه تولید کنید. دستگاه‌های عرق‌گیری خانگی معمولاً از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند تا بهداشت و کیفیت محصولات حفظ شود.

2. صافی یا فیلتر

پس از عرق‌گیری، ممکن است لازم باشد که عرقیات گیاهی را از ذرات گیاهی باقیمانده صاف کنید. استفاده از فیلترهای پارچه‌ای یا توری مناسب برای این کار بسیار مهم است.

3. بطری‌های شیشه‌ای و درپوش‌های محکم

برای بسته‌بندی و فروش عرقیات، نیاز به بطری‌های شیشه‌ای محکم با درپوش‌های مناسب دارید. این بطری‌ها به حفظ کیفیت عرقیات کمک کرده و ظاهری حرفه‌ای به محصول شما می‌بخشند.

4. ترازو و ابزار اندازه‌گیری دقیق

برای تولید عرقیات گیاهی خانگی با کیفیت و ترکیبات استاندارد، نیاز است که مقدار گیاهان و آب را دقیق اندازه‌گیری کنید. یک ترازو برای وزن‌کشی دقیق گیاهان دارویی لازم است.

5. جت پرینتر دستی

جت پرینتر دستی ابزاری بسیار کاربردی برای درج لوگو و تاریخ‌گذاری روی بطری‌های عرقیات است. با این دستگاه، می‌توانید اطلاعاتی مانند تاریخ تولید، انقضا، و نام محصول را به‌صورت مستقیم و سریع روی بسته‌بندی‌ها چاپ کنید. استفاده از این دستگاه نه تنها بسته‌بندی محصولات شما را حرفه‌ای‌تر نشان می‌دهد، بلکه به مشتریان نیز اطلاعات مورد نیاز درباره محصول را ارائه می‌کند.

آموزش تولید عرقیات گیاهی با دستگاه عرقگیری

برای تولید عرقیات گیاهی خانگی مقدار موردنیازتان از گیاه تازه مورد نظر برای تقطیر و عرق گیری را تهیه کنید. دقیقاً در دوره ای که گیاه به حداکثر غلظت مواد فعال می رسد، لازم است عملیات برداشت صورت گیرد.

جهت استفاده از دستگاه های تقطیر کوچک، مقدار کمی از گیاهان معطر کافی است. بنابراین، ضروری است که سلول های گیاهی غلظت بالایی از اسانس را دارا باشند. در غیر این صورت حتی یک قطره از اسانس گیاه را هم نمی توان استخراج نمود.

به عنوان مثال با تقطیر حدود دو کیلوگرم اسطوخودوس، رزماری، آویشن، مریم گلی، نعناع، مرزه، لیمو و اکالیپتوس می توان تا 10 میلی لیتر اسانس گیاه را بدست آورد.

عرقیات گیاهی به روش تقطیر با بخار استخراج می‌شوند. روشی که در آن از بخار تولید شده توسط آب جوش استفاده می‌کند. این بخار با عبور از گیاه قرار داده شده در دستگاه تقطیر، مولکول‌های معطر موجود در سلول‌های گیاه را با خود حمل می‌کند. این مولکول ها بسیار سبک و کوچک هستند و بنابراین به راحتی تبخیر می شوند. بخار آب و مولکول های فرار مسیر خود را با عبور از داخل کندانسور ادامه می دهند. سپس هر دو به حالت مایع در قسمت مربوطه ذخیره می شوند.

توجه داشته باشید که عرق تازه تقطیر شده همیشه بوی مطبوعی ندارد. زیرا لازم است چند هفته به آن فرصت داده تا جا بیفتد.

مراحل تولید عرقیات گیاهی خانگی عبارتند از:

• انتخاب گیاهان دارویی: گیاهانی مانند گل محمدی، نعناع، بیدمشک و زعفران را انتخاب کنید.
• آماده‌سازی مواد اولیه: گیاهان را شسته و به قطعات کوچک تقسیم کنید.
• پر کردن دیگ جوش: گیاهان را در دیگ جوش دستگاه قرار دهید و آب کافی به آن اضافه کنید.
• تنظیم دستگاه: دستگاه عرق‌گیری را روشن کرده و دما را تنظیم کنید.
• عرق‌گیری: بخار تولید شده از جوشیدن آب، عصاره گیاهان را آزاد کرده و به کندانسور منتقل می‌شود.
• جمع‌آوری عرقیات: بخار سرد شده به مایع تبدیل می‌شود و در ظرف جمع‌آوری عرقیات تخلیه می‌گردد.

برای مطالعه بیشتر درباره تولید عرقیات گیاهی خانگی، اینجا کلیک کنید.

محصولات حاصل از عملیات تقطیر

• عرق گیاهی (اسانس) خالص
• آب معطر

آب معطر محصول ضایعاتی نیست و می تواند به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گیرد. از جمله موارد استفاده آن می توان موارد زیر را نام برد:

در تولید تونیک های پاک کننده صورت، هم چنین برای آبیاری گیاهان با آب غنی شده دارای قدرت ضد عفونی کننده بالا.

چقدر سرمایه برای راه‌اندازی کارگاه تولید عرقیات گیاهی خانگی نیاز دارم؟

برای راه‌اندازی کارگاه گلاب گیری و تولید عرقیات گیاهی خانگی، نیاز است تا هزینه‌های مختلفی را در نظر بگیرید. این هزینه‌ها می‌تواند شامل تجهیزات، مواد اولیه، هزینه‌های جانبی و سایر عوامل باشد. در اینجا به بررسی هزینه‌های اصلی مربوط به راه‌اندازی این کسب‌وکار می‌پردازیم:

(لطفا توجه داشته باشید که هزینه ها با توجه به تورم بازار میتواند تغییر کند!)

1. هزینه تجهیزات

• دستگاه عرق‌گیری: قیمت دستگاه‌ عرق‌گیری خانگی بسته به نوع و ظرفیت آن‌ها متغیر است. معمولاً قیمت‌ها از ۵ تا ۱۵ میلیون تومان متغیر است.
• دیگ جوش: اگر دستگاه عرق‌گیری شما دیگ جوش مجزایی دارد، هزینه آن نیز بین ۳ تا ۷ میلیون تومان خواهد بود.
• لوازم جانبی: شامل ظروف جمع‌آوری عرقیات، دماسنج، ترازو، و فیلترها که حداقل حدود ۲ تا ۵ میلیون تومان هزینه خواهد داشت.

2. هزینه مواد اولیه

• هزینه خرید گیاهان دارویی (مانند گل محمدی) به ازای هر بار تولید ممکن است بین ۱ تا ۳ میلیون تومان باشد، بسته به نوع و مقدار گیاهانی که استفاده می‌کنید.

3. هزینه‌های جانبی

• اجاره یا هزینه برق: اگر در منزل خود کارگاه تولید عرقیات گیاهی خانگی را راه‌اندازی می‌کنید، هزینه‌های مربوط به برق و سایر خدمات عمومی را باید در نظر بگیرید.
• بسته‌بندی و برچسب‌زنی: هزینه‌های بسته‌بندی و استفاده از جت پرینتر برای برچسب‌زنی محصولات که ممکن است بین ۵۰۰ هزار تا ۲ میلیون تومان باشد.

4. سرمایه‌گذاری اولیه تولید عرقیات گیاهی خانگی

• با احتساب تمامی هزینه‌های بالا، برای راه‌اندازی کارگاه خانگی تولید گلاب و عرقیات گیاهی، سرمایه‌ای حداقل بین ۱۵ تا ۳۰ میلیون تومان مورد نیاز است.

با توجه به هزینه‌های ذکر شده و برنامه‌ریزی مناسب، می‌توانید کسب‌وکار گلاب گیری و تولید عرقیات گیاهی خانگی خود را به‌راحتی راه‌اندازی کنید و به موفقیت برسید.

سوالات متداول