توسط : ﺻﻨﻌﺖ ﻓﺴﺖ ﻓﻮد در اﯾﺮان، ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺳﺒﮏ زﻧﺪﮔﯽ و اﻓﺰاﯾﺶ ﺗﻘﺎﺿﺎ ﺑﺮای ﻏﺬاﻫﺎی ﺳﺮﯾﻊ و ﺧﻮش ﻃﻌﻢ، ﻫﻤﻮاره در ﺣﺎل رﺷﺪ و ﺗﻮﺳﻌﻪ ﺑﻮده اﺳﺖ. راه اﻧﺪازی ﯾﮏ ﻓﺴﺖ ﻓﻮد ﻣﻮﻓﻖ، ﻋﻼوه ﺑﺮ داﺷﺘﻦ ﻣﻨﻮی ﺟﺬاب و ﻣﻮﻗﻌﯿﺖ ﻣﮑﺎﻧﯽ ﻣﻨﺎﺳﺐ، ﻧﯿﺎزﻣﻨﺪ اﻧﺘﺨﺎب و ﺗﻬﯿﻪ ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺣﺮﻓﻪ ای و ﮐﺎرآﻣﺪ اﺳﺖ. ﺗﺠﻬﯿﺰات ﻓﺴﺖ ﻓﻮد ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺑﺮ ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﺳﺮﻋﺖ آﻣﺎده ﺳﺎزی ﻏﺬا ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻣﺴﺘﻘﯿﻢ دارﻧﺪ، ﺑﻠﮑﻪ در ﺑﻬﯿﻨﻪ ﺳﺎزی ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻫﺎ، اﻓﺰاﯾﺶ ﺑﻬﺮه وری و در ﻧﻬﺎﯾﺖ، ﺳﻮدآوری ﮐﺴﺐ وﮐﺎر ﻧﻘﺶ ﺣﯿﺎﺗﯽ اﯾﻔﺎ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ. در اﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ ﺟﺎﻣﻊ، ﺑﻪ ﺑﺮرﺳﯽ اﻧﻮاع ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺿﺮوری ﺑﺮای راه اﻧﺪازی ﻓﺴﺖ ﻓﻮد، ﺑﺎ ﺗﻤﺮﮐﺰ ﺑﺮ ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺎی ﺑﻪ روز در ﺑﺎزار اﯾﺮان، ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺗﺨﺼﺼﯽ ﺳﻮﺧﺎری و ﻓﻼﻓﻠﯽ، و ﻧﮑﺎت ﮐﻠﯿﺪی ﺑﺮای ﯾﮏ ﺷﺮوع ﻣﻮﻓﻖ ﺧﻮاﻫﯿﻢ ﭘﺮداﺧﺖ. ﻫﺪف ﻣﺎ اراﺋﻪ ﯾﮏ راﻫﻨﻤﺎی ﮐﺎﻣﻞ و ﮐﺎرﺑﺮدی ﺑﺮای ﮐﺎرآﻓﺮﯾﻨﺎن و ﺳﺮﻣﺎﯾﻪ ﮔﺬاران در اﯾﻦ ﺣﻮزه اﺳﺖ ﺗﺎ ﺑﺎ دﯾﺪی ﺑﺎز و اﻃﻼﻋﺎﺗﯽ دﻗﯿﻖ، ﻗﺪم در اﯾﻦ ﻣﺴﯿﺮ ﺑﮕﺬارﻧﺪ
اﻫﻤﯿﺖ اﻧﺘﺨﺎب ﺻﺤﯿﺢ ﺗﺠﻬﯿﺰات ﻓﺴﺖ ﻓﻮد
اﻧﺘﺨﺎب ﺗﺠﻬﯿﺰات ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮای ﻓﺴﺖ ﻓﻮد، ﻓﺮاﺗﺮ از ﯾﮏ ﺧﺮﯾﺪ ﺳﺎده اﺳﺖ؛
اﯾﻦ ﯾﮏ ﺳﺮﻣﺎﯾﻪ ﮔﺬاری اﺳﺘﺮاﺗﮋﯾﮏ اﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ آﯾﻨﺪه ﮐﺴﺐ وﮐﺎر ﺷﻤﺎ را رﻗﻢ ﺑﺰﻧﺪ.
ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺑﺎ ﮐﯿﻔﯿﺖ، دوام ﺑﺎﻻ و ﮐﺎراﯾﯽ ﻣﻄﻠﻮب، ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﺗﺎ:
ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻏﺬا را ﺣﻔﻆ ﮐﻨﯿﺪ: دﺳﺘﮕﺎه ﻫﺎی ﭘﺨﺖ و ﭘﺰ اﺳﺘﺎﻧﺪارد، ﻃﻌﻢ و ﺑﺎﻓﺖ ﻣﻄﻠﻮب ﻏﺬا را ﺗﻀﻤﯿﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ.
ﺳﺮﻋﺖ ﺳﺮوﯾﺲ دﻫﯽ را اﻓﺰاﯾﺶ دﻫﯿﺪ: ﺗﺠﻬﯿﺰات اﺗﻮﻣﺎﺗﯿﮏ و ﻧﯿﻤﻪ اﺗﻮﻣﺎﺗﯿﮏ، زﻣﺎن آﻣﺎده ﺳﺎزی ﺳﻔﺎرﺷﺎت را ﺑﻪ ﺣﺪاﻗﻞ ﻣﯽ رﺳﺎﻧﻨﺪ.
ﺑﻬﺪاﺷﺖ را رﻋﺎﯾﺖ ﮐﻨﯿﺪ: ﺳﻄﻮح اﺳﺘﯿﻞ ﺿﺪزﻧﮓ و ﻃﺮاﺣﯽ ﻫﺎی ارﮔﻮﻧﻮﻣﯿﮏ، ﻧﻈﺎﻓﺖ و رﻋﺎﯾﺖ ﺑﻬﺪاﺷﺖ را آﺳﺎن ﺗﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ.
ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻫﺎی ﻋﻤﻠﯿﺎﺗﯽ را ﮐﺎﻫﺶ دﻫﯿﺪ: دﺳﺘﮕﺎه ﻫﺎی ﮐﻢ ﻣﺼﺮف و ﺑﺎ دوام، ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻫﺎی اﻧﺮژی و ﺗﻌﻤﯿﺮ و ﻧﮕﻬﺪاری را ﭘﺎﯾﯿﻦ ﻣﯽ آورﻧﺪ.
ﻓﻀﺎی آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ را ﺑﻬﯿﻨﻪ ﮐﻨﯿﺪ: اﻧﺘﺨﺎب ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺑﺎ اﺑﻌﺎد ﻣﻨﺎﺳﺐ، ﺑﻪ ﭼﯿﺪﻣﺎن ﮐﺎرآﻣﺪﺗﺮ و اﺳﺘﻔﺎده ﺣﺪاﮐﺜﺮی از ﻓﻀﺎی ﻣﻮﺟﻮد ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
در اداﻣﻪ، ﺑﻪ ﺗﻔﮑﯿﮏ ﺑﻪ ﺑﺮرﺳﯽ ﺗﺠﻬﯿﺰات ﻣﻮرد ﻧﯿﺎز ﺑﺮای ﺑﺨﺶ ﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻒ ﯾﮏ ﻓﺴﺖ ﻓﻮد ﺧﻮاﻫﯿﻢ ﭘﺮداﺧﺖ.
ﺗﺠﻬﯿﺰات ﻋﻤﻮﻣﯽ و ﭘﺎﯾﻪ ﻓﺴﺖ ﻓﻮ د
ﭘﯿﺶ از ورود ﺑﻪ ﺟﺰﺋﯿﺎت ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺗﺨﺼﺼﯽ لوازم آشپزخانه صنعتی ، ﺑﺮﺧﯽ وﺳﺎﯾﻞ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ در ﻫﺮ ﻧﻮع ﻓﺴﺖ ﻓﻮدی، از ﭘﯿﺘﺰا ﻓﺮوﺷﯽ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺗﺎ ﺳﺎﻧﺪوﯾﭽﯽ و ﻓﻼﻓﻠﯽ، ﺿﺮوری ﻣﺤﺴﻮب ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ. اﯾﻦ ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺷﺎﻣﻞ ﻣﻮارد زﯾﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ:
ﻣﯿﺰ ﮐﺎر اﺳﺘﯿﻞ: ﺑﺮای آﻣﺎده ﺳﺎزی ﻣﻮاد اوﻟﯿﻪ، ﺑﺮش و ﻣﻮﻧﺘﺎژ ﻏﺬاﻫﺎ. ﻗﯿﻤﺖ ﻣﯿﺰ ﮐﺎر اﺳﺘﯿﻞ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻪ اﺑﻌﺎد و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺳﺎﺧﺖ، ﻣﺘﺮی 9,800,000 ﺗﺎ 10,800,000 ﺗﻮﻣﺎن ﻣﺘﻐﯿﺮ اﺳﺖ
ﺳﯿﻨﮏ ﻇﺮﻓﺸﻮﯾﯽ ﺻﻨﻌﺘﯽ: ﺑﺮای ﺷﺴﺘﺸﻮی ﻇﺮوف و ﻣﻮاد اوﻟﯿﻪ. ﺳﯿﻨﮏ ﻫﺎی ﺻﻨﻌﺘﯽ در ﻣﺪل ﻫﺎی ﺗﮏ ﻟﮕﻦ، دو ﻟﮕﻦ و ﺳﻪ ﻟﮕﻦ ﻣﻮﺟﻮد ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﻗﯿﻤﺖ ﺳﯿﻨﮏ ﭘﺮﺳﯽ دو ﻟﮕﻦ ﺳﺎﯾﺰ 120 از 36,500,000 ﺗﻮﻣﺎن و ﺳﯿﻨﮏ ﺟﻮﺷﯽ از 22,500,000 ﺗﻮﻣﺎن آﻏﺎز ﻣﯽ ﺷﻮد
ﯾﺨﭽﺎل و ﻓﺮﯾﺰر ﺻﻨﻌﺘﯽ: ﺑﺮای ﻧﮕﻬﺪاری ﻣﻮاد اوﻟﯿﻪ و ﻣﺤﺼﻮﻻت آﻣﺎده. اﯾﻦ دﺳﺘﮕﺎه ﻫﺎ در اﺑﻌﺎد و ﻇﺮﻓﯿﺖ ﻫﺎی ﻣﺨﺘﻠﻔﯽ ﻋﺮﺿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ. ﯾﺨﭽﺎل ﺻﻨﻌﺘﯽ اﯾﺴﺘﺎده ﺗﮏ درب ﺣﺪود 82,000,000 ﺗﻮﻣﺎن و ﻓﺮﯾﺰر ﺻﻨﻌﺘﯽ اﯾﺴﺘﺎده ﺗﮏ درب ﺣﺪود 84,000,000 ﺗﻮﻣﺎن ﻗﯿﻤﺖ دارد
ﻫﻮد ﺻﻨﻌﺘﯽ: ﺑﺮای ﺗﻬﻮﯾﻪ و ﺧﺮوج دود و ﺑﺨﺎر از آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ. ﻫﻮدﻫﺎی ﻓﯿﻠﺘﺮدار ﺑﺮای ﺟﺬب ﭼﺮﺑﯽ و ذرات ﻣﻌﻠﻖ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﺮﻧﺪ. ﻗﯿﻤﺖ ﻫﻮد ﻓﯿﻠﺘﺮدار از ﻣﺘﺮی 15,500,000 ﺗﺎ 25,900,000 ﺗﻮﻣﺎن اﺳﺖ
ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺷﺴﺘﺸﻮ و ﻧﻈﺎﻓﺖ: ﺷﺎﻣﻞ ﻣﺎﺷﯿﻦ ﻇﺮﻓﺸﻮﯾﯽ ﺻﻨﻌﺘﯽ ، ﺗﺮوﻟﯽ ﺣﻤﻞ ﻇﺮوف و ﻣﻮاد ﺷﻮﯾﻨﺪه ﺻﻨﻌﺘﯽ.
ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺳﺮو و ﻧﮕﻬﺪاری: ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮐﺎﻧﺘﺮ ﮔﺮم، ﺷﻮﺗﯿﻨﮓ ﺳﯿﺐ زﻣﯿﻨﯽ و دﯾﺴﭙﻠﯽ ﻫﺎی ﮔﺮﻣﺎﯾﺸﯽ.
ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺗﺨﺼﺼﯽ ﭘﯿﺘﺰا
ﺑﺮای ﻓﺴﺖ ﻓﻮدﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﭘﯿﺘﺰا در ﻣﻨﻮی اﺻﻠﯽ آن ﻫﺎ ﻗﺮار دارد، ﺗﺠﻬﯿﺰات وﯾﮋه ای ﻣﻮرد ﻧﯿﺎز اﺳﺖ ﮐﻪ ﺳﺮﻋﺖ و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﭘﺨﺖ ﭘﯿﺘﺰا را ﺗﻀﻤﯿﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ:
ﻓﺮ ﭘﯿﺘﺰا: ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ دﺳﺘﮕﺎه در ﭘﯿﺘﺰا ﻓﺮوﺷﯽ. اﻧﻮاع ﻣﺨﺘﻠﻔﯽ دارد:
ﻓﺮ ﭘﯿﺘﺰا رﯾﻠﯽ: ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﮔﺰﯾﻨﻪ ﺑﺮای ﺣﺠﻢ ﺑﺎﻻی ﭘﺨﺖ، ﺑﺎ ﻇﺮﻓﯿﺖ 120 ﺗﺎ 400 ﭘﯿﺘﺰا در ﺳﺎﻋﺖ. ﻗﯿﻤﺖ آن از 175,000,000 ﺗﺎ 245,000,000 ﺗﻮﻣﺎن ﻣﺘﻐﯿﺮ اﺳﺖ
ﻓﺮ ﭘﯿﺘﺰا ﺻﻨﺪوﻗﯽ: ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮای ﭘﺨﺖ ﭘﯿﺘﺰاﻫﺎی اﯾﺘﺎﻟﯿﺎﯾﯽ و آﻣﺮﯾﮑﺎﯾﯽ ﺑﺎ ﮐﻒ ﺳﻨﮕﯽ. ﻗﯿﻤﺖ ﻓﺮ ﺻﻨﺪوﻗﯽ ﮐﻒ ﺳﻨﮓ ﭘﺎروﯾﯽ 12 ﺑﺸﻘﺎب اﺗﻮﻣﺎﺗﯿﮏ ﺣﺪود 246,000,000 ﺗﻮﻣﺎن اﺳﺖ ﻓﺮ ﭘﯿﺘﺰا 4 ﻃﺒﻘﻪ ﺻﻨﺪوﻗﯽ ﻧﯿﺰ ﺣﺪود 346,500,000 ﺗﻮﻣﺎن ﻗﯿﻤﺖ دارد
ﻓﺮ ﭘﯿﺘﺰا ﺑﺮﻗﯽ: ﻣﺪل ﻫﺎی روﻣﯿﺰی و دو ﻃﺒﻘﻪ ﻧﯿﺰ ﻣﻮﺟﻮد اﺳﺖ. ﻓﺮ ﭘﯿﺘﺰا ﺣﺪود 49,600,000 ﺗﻮﻣﺎن و ﻓﺮ ﭘﯿﺘﺰا 2 ﻃﺒﻘﻪ ﺣﺪود 69,700,000 ﺗﻮﻣﺎن ﻗﯿﻤﺖ دارد
ﺗﺎﭘﯿﻨﮓ ﭘﯿﺘﺰا: ﺑﺮای ﻧﮕﻬﺪاری و آﻣﺎده ﺳﺎزی ﻣﻮاد اوﻟﯿﻪ ﭘﯿﺘﺰا )ﭘﻨﯿﺮ، ﺳﻮﺳﯿﺲ، ﮐﺎﻟﺒﺎس، ﺳﺒﺰﯾﺠﺎت(. در ﻣﺪل ﻫﺎی زﯾﺮ ﯾﺨﭽﺎل و زﯾﺮ ﻓﺮﯾﺰر ﻣﻮﺟﻮد اﺳﺖ. ﻗﯿﻤﺖ ﺗﺎﭘﯿﻨﮓ ﻓﺴﺖ ﻓﻮد از 88,000,000 ﺗﻮﻣﺎن آﻏﺎز ﻣﯽ ﺷﻮد ]3[. ﺗﺎﭘﯿﻨﮓ روﻣﯿﺰی ﻧﯿﺰ ﺑﺎ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﮐﻤﺘﺮ )ﺣﺪود 80,000,000 ﺗﻮﻣﺎن( ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻬﯿﻪ اﺳﺖ
ﺧﻤﯿﺮ ﭘﻬﻦ ﮐﻦ: ﺑﺮای ﭘﻬﻦ ﮐﺮدن ﺧﻤﯿﺮ ﭘﯿﺘﺰا ﺑﺎ ﺳﺮﻋﺖ و دﻗﺖ ﺑﺎﻻ. ﻗﯿﻤﺖ ﺧﻤﯿﺮ ﭘﻬﻦ ﮐﻦ ﭘﯿﺘﺰا ﺑﯿﻦ 50,000,000 ﺗﺎ 64,000,000 ﺗﻮﻣﺎن اﺳﺖ
ﺧﻤﯿﺮ ﮔﯿﺮ ﺻﻨﻌﺘﯽ: ﺑﺮای ﺗﻬﯿﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﭘﯿﺘﺰا. ﻗﯿﻤﺖ ﺧﻤﯿﺮ ﮔﯿﺮ 30 ﮐﯿﻠﻮﯾﯽ ﺣﺪود 37,500,000 ﺗﻮﻣﺎن اﺳﺖ
ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺗﺨﺼﺼﯽ ﺳﻮﺧﺎری {ﻣﺮغ ﮐﻨﺘﺎﮐﯽ}
راه اﻧﺪازی ﺧﻂ ﺳﻮﺧﺎری ﻧﯿﺎزﻣﻨﺪ ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺧﺎﺻﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﻃﻌﻢ ﻣﺮغ ﺳﻮﺧﺎری را ﺗﻀﻤﯿﻦ ﮐﻨﺪ. اﯾﻦ ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺷﺎﻣﻞ:
ﺳﺮخ ﮐﻦ ﺗﺤﺖ ﻓﺸﺎرﻫﻨﯽ ﭘﻨﯽ: ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ و ﻣﺸﻬﻮرﺗﺮﯾﻦ دﺳﺘﮕﺎه ﺑﺮای ﻃﺒﺦ ﻣﺮغ ﺳﻮﺧﺎری. اﯾﻦ دﺳﺘﮕﺎه ﺑﺎ ﭘﺨﺖ ﺗﺤﺖ ﻓﺸﺎر، ﻣﺮغ را آﺑﺪار و ﺗﺮد ﻧﮕﻪ ﻣﯽ دارد. ﻗﯿﻤﺖ ﺳﺮخ ﮐﻦ ﻫﻨﯽ ﭘﻨﯽ ﻣﺪل 2018 ﺣﺪود 750,000,000 ﺗﻮﻣﺎن و ﻣﺪل آﻣﺮﯾﮑﺎﯾﯽ آن ﻧﯿﺰ در ﻫﻤﯿﻦ ﺣﺪود ﻗﯿﻤﺖ دارد . ﺳﺮخ ﮐﻦ ﻫﺎی ﺻﻨﻌﺘﯽ دﯾﮕﺮ ﻧﯿﺰ ﺑﺎ ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺎی ﻣﺘﻨﻮﻋﯽ ﻣﻮﺟﻮد ﻫﺴﺘﻨﺪ، ﻣﺜﻼ ً ﺳﺮخ ﮐﻦ AutoFRY ﻣﺪل MTI40 ﺣﺪود 176,400,000 ﺗﻮﻣﺎن و ﺳﺮخ ﮐﻦ روﻣﯿﺰی دﯾﺠﯿﺘﺎﻟﯽ 12F ﺣﺪود 38,700,000 ﺗﻮﻣﺎن
دﯾﺴﭙﻠﯽ ﺳﻮﺧﺎری ﮔﺮﻣﮑﻦ: ﺑﺮای ﮔﺮم و ﺗﺎزه ﻧﮕﻪ داﺷﺘﻦ ﻣﺮغ ﺳﻮﺧﺎری و ﻧﻤﺎﯾﺶ آن ﺑﻪ ﻣﺸﺘﺮی .دﯾﺴﭙﻠﯽ ﺳﻮﺧﺎری 3 ﺳﯿﻨﯽ ﺣﺪود 150,000,000 ﺗﻮﻣﺎن ﻗﯿﻤﺖ دارد
ﻣﯿﺰ ﺑﺮدﯾﻨﮓ: ﺑﺮای آرد زدن و آﻣﺎده ﺳﺎزی ﻣﺮغ ﻗﺒﻞ از ﺳﺮخ ﺷﺪن. ﻣﯿﺰ ﺑﺮدﯾﻨﮓ ﺗﮏ ﻟﮕﻦ ﺣﺪود 125,500,000 ﺗﻮﻣﺎن و ﻣﯿﺰ ﺑﺮدﯾﻨﮓ ﺳﺎده ﺣﺪود 31,600,000 ﺗﻮﻣﺎن اﺳﺖ
ﻣﺮﯾﻨﯿﺘﻮر ﺳﻮﺧﺎری: ﺑﺮای ﻣﺰه دار ﮐﺮدن ﻣﺮغ. ﻣﺮﯾﻨﯿﺘﻮر ﺳﻮﺧﺎری وﮐﯿﻮم دار ﺣﺪود 68,700,000 ﺗﻮﻣﺎن ﻗﯿﻤﺖ دارد
ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺗﺨﺼﺼﯽ ﻓﻼﻓﻠﯽ
ﻓﻼﻓﻠﯽ ﻫﺎ ﻧﯿﺰ ﺑﻪ ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺧﺎص ﺧﻮد ﻧﯿﺎز دارﻧﺪ ﮐﻪ ﻓﺮآﯾﻨﺪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻓﻼﻓﻞ را ﺑﻬﯿﻨﻪ و ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ ﮐﻨﺪ:
دﺳﺘﮕﺎه ﻓﻼﻓﻞ زن : اﯾﻦ دﺳﺘﮕﺎه ﻫﺎ در ﻣﺪل ﻫﺎی اﺗﻮﻣﺎﺗﯿﮏ و ﻧﯿﻤﻪ اﺗﻮﻣﺎﺗﯿﮏ، روﻣﯿﺰی و رﯾﻠﯽ ﻣﻮﺟﻮ دﻫﺴﺘﻨﺪ. دﺳﺘﮕﺎه ﻓﻼﻓﻞ زن اﺗﻮﻣﺎﺗﯿﮏ ﻫﻤﺮاه ﺳﺮخ ﮐﻦ رﯾﻠﯽ ﺣﺪود 365,000,000 ﺗﻮﻣﺎن ﻗﯿﻤﺖ دارد
ﻓﺮ ﻓﻼﻓﻞ ﺳﺮخ ﮐﻦ: ﺑﺮای ﺳﺮخ ﮐﺮدن ﻓﻼﻓﻞ ﻫﺎ. ﻓﺮ ﻓﻼﻓﻞ ﺳﺮخ ﮐﻦ 120 ﺳﺎﻧﺖ ﺣﺪود 28,700,000 ﺗﻮﻣﺎن ﻗﯿﻤﺖ دارد
ﺗﺎﭘﯿﻨﮓ ﻓﻼﻓﻞ: ﺑﺮای ﻧﮕﻬﺪاری ﻣﻮاد اوﻟﯿﻪ ﻓﻼﻓﻞ و ﺳﺲ ﻫﺎ
ﻫﺰﯾﻨﻪ راه اﻧﺪازی ﻓﺴﺖ ﻓﻮد: ﯾﮏ ﻧﮕﺎه ﮐﻠﯽ
ﻫﺰﯾﻨﻪ راه اﻧﺪازی ﯾﮏ ﻓﺴﺖ ﻓﻮد ﺗﻨﻬﺎ ﺑﻪ ﺧﺮﯾﺪ ﺗﺠﻬﯿﺰات ﻣﺤﺪود ﻧﻤﯽ ﺷﻮد و ﺷﺎﻣﻞ ﻣﻮارد دﯾﮕﺮی ﻧﯿﺰ ﻫﺴﺖ ﮐﻪ ﺑﺎﯾﺪ در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﻮﻧﺪ
هزینه اﺟﺎره ﯾﺎ ﺧﺮﯾﺪ ﻣﮑﺎن: ﻣﻮﻗﻌﯿﺖ ﻣﮑﺎﻧﯽ ﻧﻘﺶ ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻬﻤﯽ در ﻣﻮﻓﻘﯿﺖ ﻓﺴﺖ ﻓﻮد دارد. ﻣﮑﺎن ﻫﺎی ﭘﺮﺗﺮدد و ﺷﻠﻮغ، ﻫﺮﭼﻨﺪ ﮔﺮان ﺗﺮ، اﻣﺎ ﺑﺎزدﻫﯽ ﺑﺎﻻﺗﺮی دارﻧﺪ.
ﻫﺰﯾﻨﻪ دﮐﻮراﺳﯿﻮن و ﺗﺎﺑﻠﻮ: ﻃﺮاﺣﯽ داﺧﻠﯽ ﺟﺬاب و ﺗﺎﺑﻠﻮی ﭼﺸﻢ ﻧﻮاز، ﻣﺸﺘﺮﯾﺎن ﺑﯿﺸﺘﺮی را ﺟﺬب ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻧﯿﺮوی اﻧﺴﺎﻧﯽ: ﺷﺎﻣﻞ ﺣﻘﻮق آﺷﭙﺰ، ﺻﻨﺪوﻗﺪار، ﺳﺎﻟﻦ ﮐﺎر و ﭘﯿﮏ.
ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻣﻮاد اوﻟﯿﻪ: ﺷﺎﻣﻞ ﺧﺮﯾﺪ روزاﻧﻪ ﯾﺎ ﻫﻔﺘﮕﯽ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﺗﺎزه.
هزینه ﻫﺎی ﺟﺎﻧﺒﯽ: ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺗﺒﻠﯿﻐﺎت، ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی )ﮐﺎرﺗﻦ ﭘﯿﺘﺰا، ﺟﻌﺒﻪ ﺳﻮﺧﺎری(، ﻇﺮوف ﯾﮑﺒﺎر ﻣﺼﺮف و ﺳﯿﺴﺘﻢ ﺣﺴﺎﺑﺪاری.
ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻫﺎی اﺧﺬ ﻣﺠﻮز: ﺷﺎﻣﻞ ﭘﺮواﻧﻪ ﻫﺎی ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ و ﺻﻨﻔﯽ.
ﺑﺮ اﺳﺎس ﺑﺮآوردﻫﺎی اﺧﯿﺮ )ﺧﺮداد 1405(، ﻫﺰﯾﻨﻪ ﺗﻘﺮﯾﺒﯽ راه اﻧﺪازی ﯾﮏ ﻓﺴﺖ ﻓﻮد ﮐﻮﭼﮏ )ﻓﻘﻂ ﺗﺠﻬﯿﺰات( ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﺑﯿﻦ 500,000,000 ﺗﺎ 800,000,000 ﺗﻮﻣﺎن ﺑﺎﺷﺪ ﺑﺮای ﻓﺴﺖ ﻓﻮدﻫﺎی ﻣﺘﻮﺳﻂ و ﺑﺰرگ، اﯾﻦ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﺑﻪ ﻣﺮاﺗﺐ ﺑﺎﻻﺗﺮ ﺧﻮاﻫﺪ ﺑﻮد و ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﺑﻪ ﻣﯿﻠﯿﺎردﻫﺎ ﺗﻮﻣﺎن ﻧﯿﺰ ﺑﺮﺳﺪ. اﯾﻦ ارﻗﺎم ﮐﺎﻣﻼ ً ﺗﻘﺮﯾﺒﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ و ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﻣﺘﺮاژ ﻣﻐﺎزه، ﻣﻨﻮی اﻧﺘﺨﺎﺑﯽ، ﺑﺮﻧﺪ و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺗﺠﻬﯿﺰات، و ﻧﻮﺳﺎﻧﺎت ﺑﺎزار ارز )ﺑﻪ ﺧﺼﻮص ﻗﯿﻤﺖ دﻻر( ﻣﺘﻐﯿﺮ ﺧﻮاﻫﻨﺪ ﺑﻮد
ﻧﮑﺎت ﮐﻠﯿﺪی ﺑﺮای راه اﻧﺪازی ﻣﻮﻓﻖ ﻓﺴﺖ ﻓﻮد
ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺑﺎزار: ﻗﺒﻞ از ﻫﺮ اﻗﺪاﻣﯽ، ﺑﺎزار ﻫﺪف، رﻗﺒﺎ و ﻧﯿﺎزﻫﺎی ﻣﺸﺘﺮﯾﺎن را ﺑﻪ دﻗﺖ ﺑﺮرﺳﯽ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﮐﺴﺐ وﮐﺎر : ﯾﮏ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺟﺎﻣﻊ ﺷﺎﻣﻞ ﺗﺤﻠﯿﻞ ﻣﺎﻟﯽ، ﺑﺎزارﯾﺎﺑﯽ و ﻋﻤﻠﯿﺎﺗﯽ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
اﻧﺘﺨﺎب ﻣﻨﻮ: ﻣﻨﻮﯾﯽ ﺟﺬاب و ﻣﺘﻨﻮع ﺑﺎ ﺗﻤﺮﮐﺰ ﺑﺮ ﮐﯿﻔﯿﺖ و ﻃﻌﻢ ﻣﻨﺤﺼﺮ ﺑﻪ ﻓﺮد داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ.
ﺗﺄﻣﯿﻦ ﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﻣﻌﺘﺒﺮ: ﺑﺎ ﺗﺄﻣﯿﻦ ﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﻣﻮاد اوﻟﯿﻪ و ﺗﺠﻬﯿﺰات ﺑﺎ ﺳﺎﺑﻘﻪ و ﻗﺎﺑﻞ اﻋﺘﻤﺎد ﻫﻤﮑﺎری ﮐﻨﯿﺪ.
ﺑﺎزارﯾﺎﺑﯽ و ﺗﺒﻠﯿﻐﺎت : از ﺷﺒﮑﻪ ﻫﺎی اﺟﺘﻤﺎﻋﯽ، ﺗﺒﻠﯿﻐﺎت ﻣﺤﻠﯽ و اراﺋﻪ ﺗﺨﻔﯿﻒ ﻫﺎی وﯾﮋه ﺑﺮای ﺟﺬب ﻣﺸﺘﺮی اﺳﺘﻔﺎده ﮐﻨﯿﺪ.
ﺧﺪﻣﺎت ﻣﺸﺘﺮی : اراﺋﻪ ﺧﺪﻣﺎت ﻋﺎﻟﯽ و ﺑﺮﺧﻮرد ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎ ﻣﺸﺘﺮﯾﺎن، وﻓﺎداری آن ﻫﺎ را ﺟﻠﺐ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﺑﻬﺪاﺷﺖ و ﻧﻈﺎﻓﺖ : رﻋﺎﯾﺖ ﮐﺎﻣﻞ اﺻﻮل ﺑﻬﺪاﺷﺘﯽ در آﺷﭙﺰﺧﺎﻧﻪ و ﺳﺎﻟﻦ، از اﻫﻤﯿﺖ ﺑﺎﻻﯾﯽ ﺑﺮﺧﻮردار اﺳﺖ.
راه اﻧﺪازی ﻓﺴﺖ ﻓﻮد ، ﻓﺮﺻﺘﯽ ﻫﯿﺠﺎن اﻧﮕﯿﺰ و ﺳﻮدآور در ﺻﻨﻌﺖ ﻏﺬا اﺳﺖ، اﻣﺎ ﻧﯿﺎزﻣﻨﺪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ رﯾﺰی دﻗﯿﻖ، ﺳﺮﻣﺎﯾﻪ ﮔﺬاری ﻫﻮﺷﻤﻨﺪاﻧﻪ و ﻣﺪﯾﺮﯾﺖ ﮐﺎرآﻣﺪ اﺳﺖ. اﻧﺘﺨﺎب ﺻﺤﯿﺢ ﺗﺠﻬﯿﺰات ﻓﺴﺖ ﻓﻮد ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﻧﯿﺎزﻫﺎی ﻣﻨﻮ و ﺑﻮدﺟﻪ ﻣﻮﺟﻮد، ﺳﻨﮓ ﺑﻨﺎی ﻣﻮﻓﻘﯿﺖ ﺷﻤﺎ ﺧﻮاﻫﺪ ﺑﻮد. ﺑﺎ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﮐﺎﻓﯽ، اﻧﺘﺨﺎب ﺗﺄﻣﯿﻦ ﮐﻨﻨﺪﮔﺎن ﻣﻌﺘﺒﺮ و ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺟﺰﺋﯿﺎت، ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﯿﺪ ﮐﺴﺐ وﮐﺎری ﭘﺮروﻧﻖ و ﭘﺎﯾﺪار راه اﻧﺪازی ﮐﻨﯿﺪ. اﻣﯿﺪوارﯾﻢ اﯾﻦ راﻫﻨﻤﺎ یﺟﺎﻣﻊ، اﻃﻼﻋﺎت ﻻزم را ﺑﺮای ﺷﺮوﻋﯽ ﻗﺪرﺗﻤﻨﺪ در اﺧﺘﯿﺎر ﺷﻤﺎ ﻗﺮار داده .
